黄茶主要有：君山银针、霍山黄芽、蒙顶黄芽、莫干黄芽、平阳黄汤等
黄茶-霍山黄芽
黄茶-君山银针
黄茶-蒙顶黄芽
黄茶-莫干黄芽
黄茶-平阳黄汤
黄汤这个词和黄茶有关吗？有些茶被命名时感觉像绿茶，但实际上是黄茶，如庐山毛尖和鹿苑毛尖；有些茶被命名时感觉像黄茶，但实际上它们是绿茶，比如今天的主角缙云黄茶。
浙江茶缙云黄茶是什么茶
缙云黄汤实际上是一个小地方的茶。从它的地名可以看出，缙云属于浙江丽水市，被称为“中国麻鸭的故乡”。缙云县山区和丘陵地区约占全县面积的80%，属于山区县，被称为“八山一水一田”。这里有许多山川和丰富的水资源。这种地理环境也非常适合茶树的种植和生长。
本地种植的缙云黄茶与安吉白茶相似，是茶树的变种。缙云黄茶是茶树变黄的一种变种，名为“中黄一号”，叶黄色，汤色为黄亮，因此被称为“黄汤”。事实上，缙云黄茶不是黄茶，而是属于绿茶。
缙云黄茶是黄茶吗
在采茶期，缙云黄茶的采茶期比龙井晚，采茶要到清明节前后才开始，清明节也是茶叶长得很快的时候。此外，因为氨基酸汉江和茶多酚的含量和这种茶树的甜度比其他茶高得多，它将吸引更多的昆虫。因此，采茶时间大大缩短，这几乎是采茶者与天气、时间和自然之间的竞赛，一个采茶季节生产的茶叶数量非常少。
虽然缙云黄茶并不出名，但生产出来的茶在外观和色泽上确实很好，而且产量很小，所以通常一上市就被老客户订购。从外观上看，缙云黄汤色泽金黄，汤色金黄明亮，香气清新柔和，独特而持久。
黄茶是中国特产。其按鲜叶老嫩芽叶大小又分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶。黄芽茶主要有君山银针、蒙顶黄芽和霍山黄芽、远安黄茶；如沩山毛尖、平阳黄汤、雅安黄茶等均属黄小茶。三峡库区蓄水以后，秭归山区常年雾气笼罩，形成了独具特色的秭归黄茶，也属于黄小茶。
而安徽皖西金寨、霍山、湖北英山和广东大叶青则为黄大茶。黄茶的品质特点是“黄叶黄汤”。湖南岳阳为中国黄茶之乡。
黄茶属轻发酵茶类，加工工艺近似绿茶，只是在干燥过程的前或后，增加一道“闷黄”的工艺，促使其多酚叶绿素等物质部分氧化。其加工方法近似于绿茶，其制作过程为：鲜叶杀青揉捻—— 闷黄、干燥。黄茶的杀青、揉捻、干燥等工序均与绿茶制法相似，其最重要的工序在于闷黄，这是形成黄茶特点的关键，主要做法是将杀青和揉捻后的茶叶用纸包好，或堆积后以湿布盖之，时间以几十分钟或几个小时不等，促使茶坯在水热作用下进行非酶性的自动氧化，形成黄色。
