普洱茶，又名大乔木，作为中国历史名茶，起源可追溯到周朝。普洱茶嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛。主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。
普洱茶主要有：下关沱茶、凤凰沱茶、普洱熟茶、普洱生茶、滇青等
普洱生茶
普洱熟茶
凤凰沱茶
普洱茶功效与作用禁忌
癌症预防和抗癌
教授们梁明达和胡美英用细胞培养和电子显微镜方法研究了十多年普洱茶的抗癌作用。发现普洱茶对癌细胞的杀伤作用最强，即使浓度为1%的普通茶也有明显的作用。喝普洱茶可以预防癌症。
养胃护胃
在适当的浓度下，饮用温和的普洱茶不会刺激肠胃。粘稠、甘滑、醇厚的茶进入人体的肠胃，形成一层膜，粘附在胃的表层，从而为胃产生有益的保护层。长期饮用普洱茶可以起到养胃的作用。
健牙护齿
普洱茶含有多种生理活性成分，具有杀菌消毒的功能。医科大学教授湖南曹进用普洱保健牙茶进行了奇异变形杆菌的粘附抑制试验。发现普洱保健牙茶具有抗菌斑形成的作用，当浓度为1%时效果最好。
抗炎、杀菌和治疗腹泻
医学研究和临床实验证明云南普洱茶具有抑菌作用。每天喝十次浓茶可以治疗细菌性痢疾，这与云南大叶茶中茶多酚含量丰富直接相关。
抗衰老
茶叶中的儿茶素具有抗衰老作用，云南大叶茶中儿茶素总量高于其他茶树品种，且抗衰老效果优于其他茶树品种。同时，在普洱茶叶加工过程中，大分子多糖物质转化为大量新的可溶性单糖和低聚糖，维生素c成倍增加。这些物质在改善人体免疫系统的功能方面起着重要的作用，并且具有保持健康和延长寿命的作用。
降三高
普洱茶能降低人体的三高是因为普洱茶富含多酚、儿茶素和其他酚类物质。茶多酚能显著抑制人体内胆固醇和甘油三脂(均为血脂的主要成分)的增加，促进粪便中脂类化合物的排泄，并改善毛细血管壁的弹性。因此，茶多酚对预防和缓解动脉粥样硬化、高血压和肥胖症具有重要作用。减肥和降低血脂
肥胖主要是由血脂异常和人体脂肪过度积累引起的。茶叶的减肥效果是由于茶多酚、叶绿素、维生素C等多种有效成分的综合作用。茶多酚可以去除油脂。叶绿素会阻碍胆固醇的消化和吸收。维生素C能促进胆固醇排泄，所以喝茶可以达到理想的减肥效果。降血脂是指降低血液中胆固醇的含量。由于肥胖经常同时导致胆固醇升高，茶的减肥效果也能有效降低血脂。
抗动脉硬化
茶叶中的茶多酚不仅能去除脂肪，还能显著抑制血浆和肝脏中胆固醇含量的增加，抑制胆固醇在动脉内壁的沉积。动脉粥样硬化通常是由肥胖和高脂血症引起的。茶中的许多有效成分可以预防和缓解动脉硬化。此外，茶多酚可以抑制动脉平滑肌的增殖，也有利于动脉硬化的调理。
预防心血管疾病
普洱茶富含他汀类药物，可降低胆固醇、稳定动脉粥样硬化斑块和抗炎。因此，它可以稳定斑块和预防急性心血管事件(如急性心肌梗塞等)。)冠心病。
对脂肪肝有好处
普洱茶含有高含量的茶氨酸、多种维生素、茶色素、矿物质和活性物质，经常适时适量饮用，有益于脂肪肝。
健康饮品
各种茶元素、微量元素的高含量以及最佳的水溶性和可释放性使普洱茶成为健康的代名词。
