普洱茶，又名大乔木，作为中国历史名茶，起源可追溯到周朝。普洱茶嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛。主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。
普洱茶主要有：下关沱茶、凤凰沱茶、普洱熟茶、普洱生茶、滇青等
普洱生茶
普洱熟茶
凤凰沱茶
普洱茶以其回甘而闻名。世界喝普洱茶的历史悠久。普洱茶有两种，生茶和熟茶。这两种功能是不同的。生茶性寒，熟茶性温。现在，茶作为一种健康饮料逐渐受到人们的青睐。
普洱茶叶经过发酵处理后成熟。普洱茶，颜色为咖啡色，变红，味道更加醇厚，有一种特殊的浓郁香味。煮普洱茶的作用和功能是什么？
熟普洱茶的功效和作用
1.减肥瘦身。我们知道茶叶含有茶多酚。普洱茶也不例外。普洱茶含有丰富的茶多酚，叶绿素能帮助肠胃去脂、去油腻，煮后形成的有益菌群经过发酵，通过菌群的作用减少小肠对甘油三酯和糖的吸收，促进脂类化合物从人体的排泄，从而达到减肥的效果。
2.提高免疫力。普洱茶中所含的物质，如红茶色素、黄茶色素和茶褐色素，可以提高人体的免疫系统，因此免疫功能低下的人可以适当饮用一些煮熟的普洱茶。
3.协助降低血压。普洱茶叶含有茶多酚、维生素p等有效降血压物质，其中茶多酚能直接作用于毛细血管，改善毛细血管功能，并能明显抑制血管扩张，降低血压。
4.心血管疾病的预防和治疗。普洱茶含有丰富的他汀类化合物，其他茶中没有这种化合物。汀类化合物是治疗心血管疾病的药物之一，它也使煮普洱茶具有保健功能。此外，茶多酚在煎煮过程中可以不断氧化形成茶色素，具有明显的抗凝血、纤溶和抗血栓作用。饮用普洱茶对冠心病有很好的保健作用。
5、养胃护胃。煮普洱茶性质温和。普洱茶冲泡后，饮茶不会对胃造成刺激，醇香的茶会进入人体的肠胃，在肠胃上形成粘附膜，对胃产生有益的保护作用。因此，经常饮用普洱茶可以起到养胃护胃的作用。
6.醒酒。《本草纲目拾遗》中记载“普茶最治油蒙心包，刮肠，醒酒第一”。医学上也证明，茶叶中的茶多酚可以促进乙醇的代谢，对肝脏有保护的作用。而茶碱具有利尿的作用，可以促进酒精快速的排出体外，减少酒醉后的危害。茶水中的还可以补充被酒精水解的维生素C，从而起到解救的作用。
