普洱茶，又名大乔木，作为中国历史名茶，起源可追溯到周朝。普洱茶嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛。主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。
普洱茶主要有：下关沱茶、凤凰沱茶、普洱熟茶、普洱生茶、滇青等
普洱生茶
普洱熟茶
凤凰沱茶
普洱茶归属于黑荼，由于它的出产地是云南省普洱茶世家(现为普洱市)，故得名。现阶段普洱茶区制造的普洱茶是一种松茶、高密度茶，是由云南省大叶子晒伤毛茶做成的，被觉得是普洱茶区云南省大叶子的原材料。普洱茶特性柔和，养胃不伤肝，特别是在是煮开的普洱茶。
生普洱茶和熟普洱茶在外型和作用上面不一样，但也正由于有那样的差别，人们很便捷挑选合适人们饮用的茶，比如，易上火得话，人们能够喝生普洱茶，寒性体质的人，人们能够挑选饮用熟普洱茶。
01降血脂、降血压、抗心肌梗塞
长期性饮用普洱茶可降胆固醇和凡士林，长期性饮用普洱茶可造成毛细血管左室、心率降低、心跳缓减、脑血容量降低等生理学效用，对血压高和脑血管硬化病人有不错的疗效。
02减肥瘦身
普洱茶中带有的茶氨酸能除去人体脂肪和植物油脂，促进粪便中脂类化合物的去除，因而饮用普洱茶能够做到理想化的减肥瘦身。
03促进消化
普洱茶中的咖啡碱和黄烷醇可提升消化系统肠蠕动，有益于食材的消化吸收。
04健牙护齿
普洱茶带有多种多样生理学活性成份，具备消毒杀菌功效。湖南医科大学曹进专家教授用普洱茶健牙茶对变形杆菌的黏附工作能力开展了检验，发觉普洱茶具备抑菌斑产生的功效，浓度值为1%时实际效果最好是。
05醒酒
因为肝部在酒精水解反应全过程中必须维他命C做为金属催化剂，普洱茶能够补充营养元素C，有益于肝部中酒精的溶解；另一方面，茶中咖啡碱的利尿药功效使酒精快速从身体排出来，能够刺激性因为酒精而处在抑止情况的人的大脑管理中心，因而它具有了抗酒精的功效。
06有利排尿
当代科学研究说明，普洱茶中的咖啡碱和茶碱具备显著的利尿药功效，其功效是扩大肾毛细血管，提升肾血容量，抑止肾小管水的再消化吸收。
生普洱茶和熟普洱茶有什么区别的作用呢？
在普洱茶的制做全过程中，有一个名叫"渥堆"的工艺流程，它是产生普洱茶质量特点最重要的一步，由于再此全过程中，普洱茶会造成很多有利的微生物，如色素酶，使普洱茶口味光洁、醇正。
从当然归类的视角看来，没经沉积发醇生产加工的晒青毛茶制成品别名普洱茶，选用人工发醇生产加工做成的普洱茶，别名为普洱茶熟茶。
就作用来讲，二种普洱茶生茶和普洱熟茶常有许多健康保健作用。普洱生茶关键能清理肠胃，降低人体脂肪，恢复元气，减少心率和减肥瘦身，合适年青人，但普洱生茶的活性成份大量，因此非常容易失眠症的人、发烧感冒发烫的人、胃炎病人和孕妈妈不宜饮用。普洱熟茶能够降低人体脂肪、减少心率、防止心肌梗塞、避免严重便秘、有利排尿、滋润胃，更合适中老年和脾胃虚寒者及其他人。
