普洱茶，又名大乔木，作为中国历史名茶，起源可追溯到周朝。普洱茶嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛。主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。
普洱茶主要有：下关沱茶、凤凰沱茶、普洱熟茶、普洱生茶、滇青等
普洱生茶
普洱熟茶
凤凰沱茶
根据《本草纲目》，“青橘皮，其色青气烈，味苦而辛，治之以醋，所谓肝欲散，急食辛以散之，以酸泄之，以苦降之也。陈皮浮而升，入脾肺气分，青皮沉而降，入肝胆气分，一体二用，物理自然也。小儿消积，多用青皮，最能发汗，有汗者不可用。”
青柑普洱茶的功效和功能
《现代实用中药》也记载道：“治胃痛，吐逆，解热，消痰水。”
《本草通玄》：“橘之小者为青皮，功用悉同，但性较猛耳。疟脉自弦，肝风之祟，青皮入肝散邪，入脾涤痰，故疟家必需之品。”
《本草图经》：“主气滞、下食，破积结及膈气。”
然而，现代医学研究也表明小青柑橘的主要功能成分中的挥发性果油(柠檬烯)和果酸(柑橘酸)含量相对较高，两者都具有相应的医疗保健作用，具体如下:
柑橘酸:一种果酸，是一种对皮肤有益的营养物质，对皮肤有很好的滋养作用。
柠檬烯:具有良好的镇咳、祛痰和抑菌作用。复方柠檬烯在临床上可用于促进胆囊功能，溶解结石，促进消化液分泌，消除肠气积聚。
1、缓解支气管炎和支气管哮喘
麦芽碱也是小青柑橘中的另一种成分。它可以放松支气管平滑肌，收缩血管，给血管加压，升高血压，刺激中枢神经系统。可用于缓解支气管炎和支气管哮喘。
2、提神、美白肌肤
小青桔皮中含有的酚酸能杀菌，还能使体臭芳香，提神醒脑，美白肌肤，清热降火，滋阴养颜。这对女性朋友有明显的影响。喝清茶可以提神和减少疲劳。
3.抗真菌效果
因为小青柑橘含有橙皮苷，具有抗真菌作用。在体外，它能抑制亚细胞肿瘤细胞的增殖和抑制嗜碱性粒细胞释放组胺。它还能抑制平滑肌的收缩。
4.抗病毒效果
柑橘类植物通常含有柠檬苦素，而新会小青柑橘含有更多的柠檬苦素，具有抗病毒作用和其他有益的生物活性。
5、缓解支气管炎和支气管哮喘
麦芽碱也是小青柑橘中的另一种成分。它可以放松支气管平滑肌，收缩血管，给血管加压，升高血压，刺激中枢神经系统。可用于缓解支气管炎和支气管哮喘。
6、促进新陈代谢
川陈皮具有抗血细胞凝集、抗血栓形成、抗癌、抗真菌、抗炎、抗过敏、抗胆碱酯酶和抗癫痫作用，是碳水化合物的代谢促进剂，而小青陈皮含有川陈皮。
7.降低血脂和体重
国外研究发现辛弗林主要用于氧化脂肪和减肥。因此辛弗林通常被用作减肥药物的有效成分。
8、改善记忆障碍
适用于良性记忆障碍，能显著改善阿尔茨海默病患者的认知功能、行为和情绪障碍。它还能改善痴呆患者和脑器质性性病引起的记忆障碍。
9、促进新陈代谢
川陈皮具有抗血细胞凝集、抗血栓形成、抗癌、抗真菌、抗炎、抗过敏、抗胆碱酯酶和抗癫痫作用，是碳水化合物的代谢促进剂，而小青陈皮含有川陈皮。清肝普洱茶适合各种人群，从5岁到70岁，所以没有典型的不适合人群，长期饮茶有益健康，但饮茶应适度。例如，低血糖症患者是不合适的，因为喝太多会导致低血糖。
