普洱茶，又名大乔木，作为中国历史名茶，起源可追溯到周朝。普洱茶嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛。主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。
普洱茶主要有：下关沱茶、凤凰沱茶、普洱熟茶、普洱生茶、滇青等
普洱生茶
普洱熟茶
凤凰沱茶
云南普洱茶是茶中之王，是温胃、降血脂、益气、延年益寿、品茶的圣物。云南有最古老的茶树王，也是茶的原产地。早在明末清初至同治年间，皇帝和皇室都提倡喝普洱茶，这也是普洱茶的鼎盛时期。普洱茶是一种后发酵茶，有“长寿茶”的美称，又被称为“可饮用的古董”，可以长期储存，并随着年龄的增长变得更加芳香。
普洱茶的具体功效:普洱茶功效的现代研究已列出20项，即减肥、降脂、防治动脉硬化、防治冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖、抑菌消炎、降低烟毒、降低重金属毒性、抗辐射、兴奋中枢神经系统、利尿、预防龋齿、明目、助消化、抗毒、杀菌、预防便秘、宿醉等。有些作用与中药有关，如兴奋中枢神经系统和睡眠剥夺，利尿和解毒。它还能帮助消化，有效刺激人体新陈代谢，加速下腹多余肉的分解。
饮用价值
春天喝茶强调养生。
当人体在春天放松时，可以选择一定程度的自然发酵普洱茶或生熟混合普洱茶。这种茶既温暖又活泼，更有利于冬季人体内积聚的寒邪的传播，能促进人体杨琪的生长，刺激人体精神，消除春困，增强抗病能力。
夏天喝茶有助于消暑。
夏季蒸茶时，宜喝生茶，生茶味微苦，茶性微寒，具有清热、消暑、解毒、降火、消渴、生津、强心、提神的作用。生茶富含茶多酚、咖啡因、氨基酸、维生素等营养成分。饮用生茶不仅具有消暑解热的作用，还具有补充营养的作用。
秋天喝茶可以强身健体。
秋天天气干燥，“又干又热”，这常常使人又干又渴。建议饮用半成熟发酵度的普洱茶，或将生茶与熟茶混合，以达到两种效果。这种茶性质温和，介于生茶和熟茶之间，冷而不热，非常适合秋季气候。
冬天喝茶保持健康
冬季养生注重保暖和提高抗病能力。此时，宜喝煮好的普洱茶，色泽棕红，充满温暖，味甘温，杨琪贮藏性好，温中带热，能强身健体，补充体力，喝牛奶和糖的香味不变，增强人体对冬季气候的适应能力。古书《怨茅厅采访》说普洱茶具有“助消化、散寒解毒”的功效
