普洱茶，又名大乔木，作为中国历史名茶，起源可追溯到周朝。普洱茶嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛。主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。
普洱茶主要有：下关沱茶、凤凰沱茶、普洱熟茶、普洱生茶、滇青等
普洱生茶
普洱熟茶
凤凰沱茶
云南普洱茶非常有名。普洱茶有不同的味道。普洱茶是一种味道非常醇厚的黑茶。它一点也不逊色于绿茶。相反，成熟的普洱茶有许多功能，只要饮用浓度适当，就可以发挥这些功能。
熟普洱茶的功效
1.降血脂、减肥、降血压、抗动脉硬化。法国巴黎圣安东尼医学院临床教学主任埃米尔·卡罗比博士用云南普洱茶进行临床试验，证明:“云南普洱茶具有良好的降血脂和降胆固醇作用”。中国昆明医学院还对云南普洱茶治疗高脂血症进行了55次临床试验，与安托万治疗的31例患者相比，普洱茶的疗效优于安托万。长期饮用普洱茶可以降低胆固醇和甘油酯，所以长期饮用普洱茶可以治疗肥胖。饮用普洱茶可引起血管舒张、血压下降、心率减慢、脑血流量减少等生理效应，对高血压和脑动脉硬化患者有很好的治疗效果。
2、防癌、抗癌。梁明达教授和胡梅英教授用细胞培养和电子工业显微镜研究普洱茶抗癌作用已有十多年。研究发现，普洱茶具有最强的抗癌作用，即使是浓度为1%的普通人喝茶也有明显的效果。喝普洱茶可以预防癌症。
3.滋养和保护胃。在适当的浓度下，喝温和的普洱茶不会刺激肠胃。浓、甜、滑、醇的普洱茶进入人体肠胃，形成一层薄膜，附着在胃的表层，为胃产生有益的保护层。长期饮用普洱茶可以滋养和保护胃。
4、健康牙齿保护。普洱茶含有多种生理活性成分，具有杀菌消毒的功能。湖南医科大学曹金教授用普洱茶进行了变形杆菌粘附抑制试验。发现普洱茶具有抗菌斑形成的作用，当浓度为1%时效果最好。
5、抗炎、杀菌、治疗痢疾。医学研究和临床实验证明，云南普洱茶具有抑菌作用。一天可以喝十次浓茶汁来治疗细菌性痢疾，这与云南大叶茶富含茶多酚有直接关系。
