红茶，因其茶汤和叶底色呈红色而得名，是中国的历史名茶，属发酵茶，起源中国明朝，深受海外人士喜爱。红茶制作工艺先进，数据显示红茶中茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等有益成分。红茶价值极高，可缓解疲劳，利尿，强壮骨骼，抗衰老，养胃护胃，舒张血管。红茶最为著名的莫过于祁门红茶，为我国第二大茶类。
红茶-祁门红茶
红茶-正山小种
红茶-金骏眉
红茶-滇红
红茶可以帮助肠胃消化，增进食欲，利尿，消除水肿，增强心脏功能。红茶中富含的黄酮类化合物能消除自由基，具有抗酸化作用，降低心肌梗死的发生率。晚上喝红茶有什么好处？
美国心脏协会曾经得出结论，红茶是“一种富含类黄酮的饮料，能够消除自由基，具有抗酸化作用，并能降低心肌梗塞的发病率”。其研究结果表明，一杯红茶甚至比大蒜、西兰花、胡萝卜和卷心菜更能对特定的自由基发挥抗酸化作用。
喝抗酸红茶的最好方法是每天喝2~3杯红茶。硒、维生素C、E、A等。是抗酸化物质。如果与富含这些物质的食物一起食用，红茶将发挥更大的作用。与蔬菜、水果、黄油、牛奶、鸡蛋等一起喝红茶。叫做保持健康合理的饮食习惯。然而，与此同时，还应该注意卡路里和糖等的摄入。不要过度。
红茶还有各种抗菌作用，可以预防感冒。红茶中的黄酮类化合物具有杀菌作用，如杀死食物中的有毒细菌，使流感病毒失去传染性。除了预防感冒，有些人在喉咙痛的时候用红茶漱口。晚上喝红茶！
晚上喝红茶的注意事项
专家指出，虽然红茶属于发酵茶，但它是由茶树的芽和叶经过萎凋、揉捻、发酵和干燥等典型工艺过程制成的，在加工过程中发生了以茶多酚的酶促氧化为中心的化学反应。鲜叶中茶多酚含量降低90%以上，具有消炎杀菌、生津清热的良性作用。然而，茶的本质是无法改变的。晚上喝红茶仍会在一定程度上导致失眠。
医学实验发现红茶中的咖啡因可以刺激大脑皮层和神经中枢。虽然它能促进思维能力的集中，提高思维反应和增强记忆力，但它也能导致失眠。
此外，除了刺激血管系统和心脏外，它还能利尿。在红茶中咖啡因和芳香物质的共同作用下，它将增加肾血流量，增加肾小球滤过率，扩大肾微血管和抑制肾小管对水的再吸收，从而有助于尿量的增加。虽然利尿有助于消除体内的乳酸、尿酸、过量的盐和有害物质，但如果睡前饮酒，势必会影响夜间的睡眠质量。可以看出，虽然发酵后红茶中茶多酚的含量大大降低，但睡前喝红茶仍可能引起失眠。所以适量饮用，最好在睡觉前2小时。
