红茶，因其茶汤和叶底色呈红色而得名，是中国的历史名茶，属发酵茶，起源中国明朝，深受海外人士喜爱。红茶制作工艺先进，数据显示红茶中茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等有益成分。红茶价值极高，可缓解疲劳，利尿，强壮骨骼，抗衰老，养胃护胃，舒张血管。红茶最为著名的莫过于祁门红茶，为我国第二大茶类。
红茶-祁门红茶
红茶-正山小种
红茶-金骏眉
红茶-滇红
众所周知，滇红茶是完全发酵的茶，温和无刺激性，可以被男人、女人和孩子接受；在生产过程中，化学反应是通过茶多酚的酶促氧化来实现的。鲜叶的物质组成变化很大，此时茶多酚的含量下降了90%左右。因此，滇红茶具有多种功效，具体功效和功能如下！
滇红茶的功效
1.抗炎和杀菌作用
红茶中的多酚类化合物具有抗炎作用，通过实验发现，儿茶素能与单细胞细菌结合，使蛋白质凝结沉淀，从而抑制和消除病原菌。因此，喝红茶对细菌性腹泻和食物中毒患者是有益的。民间人士经常用浓茶来涂伤口、褥疮和香港脚。
2.利尿作用
在红茶中咖啡因和芳香物质的共同作用下，能增加肾脏血流量，提高肾小球滤过率，扩张肾脏微血管，抑制肾小管对水的重吸收，从而促进尿量的增加。这有利于消除乳酸、尿酸(与痛风有关)、过量盐(与高血压有关)、有害物质等。和减轻由心脏病或肾炎引起的水肿。
3、生津清热功效
夏天喝红茶可以解渴，缓解暑热，因为多酚、糖、氨基酸、果胶等。在茶中，与漱口水发生化学反应，刺激唾液分泌，使口腔感到湿润和凉爽；同时，咖啡因控制下丘脑的体温中心，调节体温。它还刺激肾脏促进热量和污垢的排泄，并维持体内的生理平衡。
4、提神、缓解疲劳的功效
通过医学实验发现，红茶中的咖啡因通过刺激大脑皮层来兴奋神经中枢，促进思维能力的更新和集中，从而使思维反应更加敏锐，记忆力增强；它对血管系统和心脏也有兴奋作用，并能增强心跳。从而加速血液循环以促进新陈代谢，同时促进出汗和利尿，并通过采取两种措施来达到消除疲劳的效果，从而加速体内乳酸(一种使肌肉感到疲劳的物质)和其他旧的废物的排泄。
5.解毒效果
实验表明，红茶中的茶多酚能够吸附重金属和生物源性生物碱，并沉淀分解，这对饮用水和食品受到工业污染的现代人是一种福音。
滇红茶的品质特征
滇红属于红茶。滇红，云南红茶的简称，是由中华民国的汉族茶农创造的。主产区滇红位于高山峡谷区，云南省西南部，澜沧江西部，怒江东部，包括凤庆，勐海、临沧，等县。滇红是由大叶红碎茶混合而成，最终产品包括4大类11种颜色的叶茶、碎茶、片茶和尾茶。
它的外形有特定的规格，它的身体和骨骼厚重坚实，颜色均匀。冲泡后汤色鲜红，金圆突出，香气清新，味道浓烈刺激，叶底鲜红明亮。加入牛奶后，它仍有很强的茶味，呈棕色、粉红色或姜黄色，其特点是浓、浓、鲜。总而言之，滇红茶是最好的红茶。
