2016年3月17日,滇南古韵春日茶山行第二期正式启动,本次茶山行为期五天,迎来了几十位来自全国各地的茶友汇聚临沧、走进源头,零距离见证一杯好茶的诞生过程。
来自全国各地的茶友在昆明国际机场合影
据了解,滇南古韵举办此次茶山行活动,为的就是让茶友们能够走进源头,聆听古茶树的声音、见证一杯好茶的诞生。期间,云南网和一道茶网等作为同行媒体,全程见证本次古茶山寻源之旅。
聚焦普洱茶从理论到实践的距离
本次茶山行中,滇南古韵茶业董事长刘玲玲(以下简称刘董)和滇南古韵茶业总经理罗斌(以下简称罗总)为茶友们准备了多场普洱茶知识讲座和分享。包括《云南普洱茶剖析》,《临沧著名茶山冰岛、昔归、藤条的深度剖析》,《普洱茶的国标和审评标准》以及普洱茶盲评的一些技巧。这一系列由浅入深、理论结合实践的课程,增进茶友们对于普洱茶的了解。
刘董正在为大家介绍茶叶知识
罗总为茶友讲解茶叶审评知识
期间,在普洱茶国标审评课程的分享中,罗总屡次强调道:“滇南古韵的制茶理念严格按照国家标准来进行。”并且,对于普洱茶的安全卫生等方面,罗总也进行了深刻的分析。
茶友们耐心听讲座
探本寻源聆听古茶树的声音
在整个茶山行的行程中,小编跟随罗总的队伍深入滇南古韵的古茶园基地,来到闻名遐迩的冰岛老寨,感受“冰岛为后”的冰岛古茶园的魅力,过程中,广大茶友看到了500年的冰岛古树,有些茶友表示没有想象中那么粗壮。冰岛村的老茶树大多枝繁叶茂,老而青翠,老而不衰,但枝干不粗,不像许多新茶园那么脆弱,繁茂。
去往冰岛古茶树基地的路很艰难
古茶树
随后,跟随车队来到藤条茶之乡——坝糯,观赏六百年藤条古茶树的“云龙飞舞”之姿;坝糯是藤条茶的产地,随着纯料概念的兴起,越来越多的生产优质原料的村寨渐渐走进消费者的视野,坝糯便是其中之一。罗总在“翻山越岭”的过程中向茶友介绍古树茶的生长形态以及生态环境,还不时地指着叶片的脉络向茶友讲述古树茶的形态特征。
茶友们耐心听讲
在滇南古韵的邦东基地,倚着青石而生的邦东古茶树生机勃勃;昔归基地,感受昔归古茶园的原生态。茶友们带着崇拜的眼神看着眼前的古树,亲眼见识古树茶的无穷魅力。罗总在基地自豪地说道:“我们的茶园必须远离生活区五公里,保证源头上无污染。”小编通过参观,发现这里的生态环境的确天然无污染。
冰岛老寨古茶所
古茶树
茶农正在耐心的介绍茶树特点
实践出真知参与全程古树茶的制作
本次茶山行中,最让小编和茶友们印象深刻的是亲自体验制茶全过程。20日下午,在滇南古韵昔归古茶园的初制所中,几十位茶友都参与了普洱茶的制作过程。从鲜叶萎凋到手工杀青、手工揉捻再到晒干的过程,茶友们全程体验,在罗总和工作人员的指导和示范中,最终制成毛茶。更有茶友现场感慨地说:“这就像我的孩子,我一定要好好对待他。”
晒茶的过程
茶友体验手工杀青过程
茶友体验手工揉捻过程
21日上午,毛茶晒干之后,茶友们开始品饮自己亲手制作的毛茶。小编也从一些茶友口中了解到,他们对于自己制作的这杯毛茶非常珍惜,“自己亲手做的茶,特别的香甜”,来自武汉的茶友说道。
茶友品饮自己制作的毛茶
茶友们聚集在一起试茶
茶友自己制作的干毛茶
茶友在滇南古韵基地合影
22日下午,为期五天的茶山行就此完美落幕。茶山行本身就是普洱茶界邀请茶友走进核心腹地、走进源头、走进大山深处,感受企业的真诚,感受企业用心做茶的态度的一次良好用心。这次,滇南古韵盛情邀请广大茶友前入腹地。让茶友们真真正正从源头了解一杯茶,喜欢一杯茶。让茶友从浮夸的玩概念、玩噱头的喝茶方式向真正理解茶,品饮茶的真实喝茶方向。
冰岛老寨地区
时至今日,茶山行的意义已远远超出了旅游观光,感知真实。而是引导广大茶友走向正确的喝茶品饮的道路,让真实的品质在消费者心中留下烙印,从而真正促进企业不断提升产品品质,提高服务质量,与消费者共同进步和成长。透过滇南古韵茶山行的缩影,我们感受到越来越理性化的消费正在一步步朝我们走进,越来越诚信化的经营也在逐步完善,新的良性竞争正在开启!