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滇南古韵小青柑,甘甜醇润,食养天年

2020-05-23 

归来一点残灯在,犹有传柑遗细君。

  ——苏轼《上元侍饮楼上》

  “传柑”亦作“传甘”,源于北宋的宫廷习俗,上元之夜,宫中夜宴近臣,贵戚宫人喜以黄柑相赠送,寓意吉祥、风雅,也因柑香清新馥郁,时人以“满袖天香”盛赞。

  凉风吹玉露,河汉有幽期。又到了扇扑流萤,夜凉如水的秋天,今天是七夕节,虽非上元黄柑相传的时节,却恰是小青柑登场的佳期,滇南古韵的小青柑,即将在茶友们的期待中温暖上市。

  一张素净棉纸,一袭绿衣或褐衣,都淡雅而无夸饰,一如它尽扫浮华的内心。轻轻剥开,不知耳边还是心尖,仿佛还能听到嘭的一声,实实在在的香气在鼻尖炸裂,化作无形的美好蔓延开来,再嗅似乎那清香馥郁淡了不少,却发觉原是柑香早已入心入肺。

  这是一种有层次感的香气,轻嗅有甜美的花香,深嗅有焦糖的浓郁,细嗅有蜜糖的甜润。无怪乎一枚小青柑,只以香气便能勾人魂魄,清心悦神。

  小小一颗躺在在手心,饱满圆实,憨态可掬,油润的墨色中透着一点点翠意,确是叫人忍不住疼爱的“小心肝”,才捧在掌中,便喜在心头。

  茶枝柑柑家族自古就承担了不少使命——大都与养生有关:理气、和中、燥湿。凡是与“气”和“湿”有关的症候,都有调养改善之任。而小青柑则主要担负了养护呼吸系统之责,以其食养之,于化痰止咳、清热润肺皆有良效。而当小青柑柑皮陈化3年之后,就加入了陈皮之列,其越老越珍贵,越老越平和的特质便使之能在中药复方中担当“辅君”之位,用来煲汤、入菜,也是极好的食材。

  同样,普洱茶家族也有着源远流长的家族历史,普洱熟茶更是个中“博古通今”的翘楚,后发酵工艺和漫长的陈化时间让大叶种晒青古树茶复杂的营养内含物质得以转化,略微有刺激性的苦涩味和寒凉的物质减少了,丰富的维生素留下了,对人体有益的活性物——黄酮类和多糖类物质则应运而生,醇和绵长的滋韵里,平和的养生之效不言而喻。

  滇南与岭南的阳光在柑园里给了古茶树和茶枝柑第一次生命,当将古树茶填入小青柑里,阳光又在晒场中让它们再次将香气与内含物质糅合、交汇,直到你中有我,我中有你,方又再次重生,成为了手中这一粒有茶香、柑香与阳光香气的养生好物,随着时光的流逝,它的融合转化同普洱茶和陈皮一样,都具备着储存性的野望。它的工艺,因天气的变化万端而带来了大量损耗的风险,也因阳光的数度恩赐而具有了延续性,每一粒走到茶友手中的小青柑,都经过了漫漫长路的跋涉。

  或许也正因如此,它的滋味中才多了一分无法复制的灵性。冲泡时,茶的魂与韵会再次渗入柑皮,柑的香与味会融入茶汤中,不是交织,而是内化,入得口中再难分彼此。

  方便随身携带日常饮之,亦能在茶席间冲泡品味,可谓雅俗共赏,快慢皆宜。双地标产品的珍贵,兼以滋味、品相俱佳而无骄矜之色,或许正是小青柑这个茶叶界新宠的“茶德”吧。

  一颗滇南古韵的小青柑来之不易。它翻山越岭来见你,躲过了山雷、梅雨和阴霾,还要躲过呼啸狂暴的台风。它的身价在灾难过后随着产量骤跌而急剧攀升,但芷兮姐姐却坚持按照最优惠的定价上市,只为以最真诚的情怀回馈茶友的信任,将健康好喝的小青柑和茶友们分享。

  滇南古韵小青柑,甘甜醇润,食养天年。

  我的小心肝,愿与你分享。

七夕鹊桥仙逢

让爱有地落脚飘香

—祝情人节快乐—

相关标签:醇润滇南古韵

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