一到夏天,很多茶友那是对普洱茶又爱又恨的:高温炎热的夏天,喝生普能消暑降温、喝熟普可调理肠胃,可以说是夏天的必备饮品;然而,娇贵的普洱茶一遇到高温炎热的夏天,就很容易变质。那么,在高温炎热的夏天,该如何储存你心爱的普洱茶呢?
一、切忌暴晒
普洱茶的藏茶指南第一条就是“阴凉忌日晒”,尤其是夏天这种骄阳似火的时候,心爱的普洱茶一旦经过暴晒之后,其内的植物色素和脂类化合物就会很快地发生光化学反应,进而产生令人不愉悦的日晒味。
二、远离异味
不仅仅是普洱茶,所有的茶叶都有一个很大的特性:极易吸异味。因为茶叶是一种多孔疏松体,表面有很多气孔,具有很强的吸附性,越是干燥的茶叶越容易吸味。因此,炎热高温的夏天,请把你的爱茶置于通风处,远离异味。
三、严禁湿气
多年以来,“湿仓普洱茶”可谓是广大消费者心中的阴影,一股浓郁的“霉味”挡住了80%的消费者。茶叶中含有很多亲水化合物,对于湿气的吸收并不会比吸异味差多少,非常容易受潮。因此,请让你的爱茶避开高温,远离潮湿的环境。
Tips:收藏建议
1.生熟普洱分开收藏
普洱生茶和熟茶的香气类型不同、叶底的颜色也不一样,两种能随着储藏时间的变化而各自变化。把两者混在一起收藏,容易破坏掉它们本应有的变化。
2.根据年份分开收藏
普洱号称能喝的古董,而年份对于“古董”来说至关重要。年份不一样的普洱味道不一样,产生的变化也不一样。因此,收藏的时候建议把年份不同的普洱分开。
3.选择知名品牌收藏
知名品牌的原料可追溯产地,而产地对普洱价值来说是很重要的一环。好原料才能收藏出好普洱。所以,收藏普洱的时候应该选择一些知名的山头产地还有大品牌,更容易增值。