天地精华,日月孕育,静候时机,天韵乃成。
【天韵】精选勐海原生态大树上乘春季鲜叶为原料,高山蓊郁,1600~1800米海拔得天独厚,大树挺拔,耸然生长,吸取天地精华、山川雨露,幻化万千滋养,内含物丰富,滋味浓酽,集树韵、露韵、风韵、山韵于一身,融气韵、舌韵、喉韵、津韵于一体,天韵自成,韵味无穷。
今天,我们一起开汤品鉴【天韵】,感悟天然之韵,陶冶高雅情操,共度一段悠闲的夏日时光,“时、地、人、事”四美并具,天然去雕饰,素心得清凉。
【时】
农历六月朔,季夏之初,热浪袭袭,谷风阵阵,蝉噪声声,莲叶田田,正值溽暑也。
【地】
福安隆营销中心,但有窗明几净,流风飘香,茶烟袅袅,翰墨悠悠。
【人】
美人如玉,文士依坐,茶服旖旎,纨扇曼摇,心静则风清,人闲则韵美。
【事】
瀹茗暇日,开汤品鉴,几席之上,慢冲轻呷,消炎暑而清凉,涤昏昧而佳妙,洒灵动之神思,脱羁萦以遐超,堪作人间第一完美事!
茶则【天韵】,器则完具。备白瓷盖碗1个,白瓷茶杯3只,公道杯1个,滤网1个,茶夹1个,茶针1支,电子秤1个,煮水器1套,而后煮水,大沸淋器。
取【天韵】置案上,先观其表,银丝棉包裹,立体感足,设计融合太极,鸣凤为阴,留白为阳,设色雍容华贵,图案勾勒烫雅金。打开棉纸,饼面厚实圆润,边缘齐整,色泽青褐,白毫显露,条索肥壮紧结,闻起来有一股淡淡的幽香。
撬开茶饼,用电子秤称取茶叶7克,投入盖碗之中,注入沸水醒茶,使茶叶苏醒,焕发茶气。醒茶两遍,均弃去,再注水闷泡5秒出汤,茶香纯正浓郁,高扬扑鼻,汤色橙黄明亮。将茶汤分至白瓷杯中,飘逸荡漾,茶烟袅袅,不绝如缕,饮之。入口鲜爽而富于质感,层次感丰富,气韵强劲,喉韵绵长,苦涩均衡,回甘迅猛持久,使人欲泠然御风,飘然如蹈仙境。
再冲泡。大树茶底韵足,浸出物丰富,前三泡闷5秒即可,第四五泡闷10秒,五泡以后依次递加5秒,十泡起闷1分钟以上,每泡各擅佳妙,沁人心脾。最后欣赏叶底,色泽黄绿,肥厚匀嫩,叶脉清晰,有韧性。
品味【天韵】,辨其形则圆韵如诗,闻其香则香韵如兰,观其汤则流韵如玉,品其味则喉韵如澜,视其底则叶韵如山。骚人韵士,兴意吟诗;佳人丽质,起舞回雪。凉生末夏,物我两忘,韵自天成,美不胜收也!
【品名】天韵
【批次】1501
【形状】饼茶
【工艺】普洱茶生茶
【配料】云南大叶种晒青毛茶
【净重】357克
【生产日期】2015年
天韵青饼品评:
【外形】圆融端正,边缘齐整
【条索】肥壮紧实
【色泽】青褐,白毫显露
【嫩度】柔润匀嫩
【净度】纯净
【汤色】橙黄明亮
【香气】纯正高扬
【滋味】鲜爽而富于质感,苦涩均衡,回甘迅猛持久
【叶底】黄绿,肥厚匀嫩,叶脉清晰