普洱茶压制成饼型后，无论是砖、饼、沱等形状，都不会对它后期的转化有明显的影响。压制后会更利于它后期的转化，茶的香气、韵味、茶气都会比散放的要好。并且随着时间的推移，它们两者之间的差距会越来越大，因此，无论是普洱生茶或熟茶都要压制成型保存。
普洱茶与其他茶最大的不同点就在于它可以在后期自然的发酵，随着时间的推移，它的品质会越来越好，所谓“越陈越香”就是只有普洱茶才有的特性。
普洱茶为什么要压成饼
其实一开始普洱茶压成饼状，只是为了在那一段时期中，解决交通不便引起的运输损失。
第一,普洱茶紧压成饼，水分的吸收与蒸发对于紧压的普洱茶影响度不大，因此，微生物跟香气都能更好的保存下来。
第二,普洱茶紧压成饼，那样空气中的温度对紧压茶的内部影响不大，茶叶中的微生物能更好的存活下来。
第三,氧气和光线与普洱紧压茶的接触面积相对缩小了很多，多酚类，酮类与叶绿素的氧化就缓慢了很多，茶质就能更好的保存。
绿茶可以做成什么好吃的
绿茶可以做成以下三种美食：
❶绿茶果奶
材料：绿茶粉1勺、零脂或低脂牛奶、蜂蜜一勺、苹果1个
制作方法：
1.将苹果切成小块和牛奶加入果汁机打匀，加入绿茶粉搅拌;
2.加入适量蜂蜜调味。
绿茶可以加速脂肪代谢，加速脂肪燃烧，苹果含有的果胶和酶能够改善便秘，而且可以产生饱腹感。
❷绿茶荞麦面
材料：高汤、荞麦面、绿茶粉、覆盆子和调味作料
制作方法：
1先把高汤放进锅里加水烧;
2.水烧开后放进荞麦面和绿茶粉;
3.等水少烧开时放进覆盆子粒，等面煮熟后，加上调味料调味即可。
荞麦面一直是众所周知的健康主食，加了绿茶粉后，高汤熬煮下的荞麦面坑是清新可口!
❸柳橙绿茶
材料：绿茶、柳橙、冰糖
制作方法：
1.将柳橙洗干净切片，注意保留果皮;
2.泡制绿茶，加入柳橙、冰糖即可。
绿茶茶叶中的儿茶素成分能够有效促进脂肪分解，柳橙带来的大量维生素则能帮助美颜，更能帮助消化，向小蛮腰迈进吧!
普洱茶为什么是357克一饼
中国土产畜产进出口总公司成立于1949年11月23日，该公司拥有全国茶叶的出口权，为了配合出口，中茶公司要求下属茶厂生产每件30kg的普洱茶。按国际计量单位，一件是一打，也就是12筒，每筒按清朝时候的习惯是7饼。
每饼普洱茶为：30000g/12筒/7饼=357.14286g，约等于357g。这就是普洱圆茶每饼357g的由来。
普洱茶饼茶和散茶有什么区别
普洱茶饼和散茶的区别，普洱散茶没有经过重力紧压，茶条完整而少断碎，能够清楚地看到原料的品质，因为没有再加工，保留了原汁原味的清香和鲜甜，且取用方便。
普洱茶饼有更好的后发酵条件，其茶有更好的口感，利于收藏，且后期可存储转化，转化一段时间后口感更加醇厚。
普洱茶为什么要放几年再喝
普洱茶放几年时间以后，茶叶口感会更加协调、醇和、生茶青涩味降低，熟茶的堆味会逐渐减轻，口感更佳。
普洱茶生茶不是必须存储（陈放）一段时间后才能喝，完全可直接饮用。只不过，不同存放时间的普洱茶，其口感会有所不同。
对于一些已经习惯了年份较长的普洱茶的消费者而言，可能会觉得刚压制的茶品还不能满足他们的口感需求；而对于不少消费者而言，刚压制的茶品，也完全能满足他们的口感需求。 所以这实际上是一个因人而异的事情，大家根据自己的个人饮用习惯偏好来选择即可。
普洱茶饼比较松散好不好
普洱茶饼的松紧度，与工艺和年份有关，并不是品质问题。
一方面，普洱茶在压制时，蒸煮时间、水分含量和加压程度，都会影响茶饼的紧结度。时间长、水分多、加压大，压制出来的茶饼就比较紧，反之则比较松散。
另一方面，普洱茶饼随着年份的增加，会慢慢失去一些水分，条索会变得比较松散，茶饼也会变轻。
比较好的普洱茶饼有哪些品牌
普洱茶茶饼6大品牌：
有较好的老茶基础及品牌基础，是高端专业普洱茶的代表，其标杆产品是当年在勐海茶厂定制生产品的“大白菜”系列。
雨林古树普洱茶拥有非常强大的资本后盾，去年开始进行跑马圈地式的建设初制所资源，从源料的原料介入行业，利用强势的市场操作手法迅带打开市场局面，明星产品有腾蛟起凤、野芳等。
品牌定位为大树茶精品，与有普洱茶王之称产区老班章签订长期合作协议，其明星产品即为“老班章”，在市场上非常知名。
坚持古树春茶高山茶的制茶理念，从资源布局到产品研发以及营销模式都走在行业前面，其明星产品是以珍品红印、珍品蓝印命名的印级系列等。
以易武茶区的产品为主，兼有部分临沧茶区的产品，只做山头纯料茶，创始人是行业前辈，非常懂茶且注重质量。代表产品有以山头村寨命名的弯弓等。
老板在业界号称做茶狂人，以专注产品质量出名，品牌历史较长，产品包装非常有格调有文化。代表产品是一系列以“斗”命名的如产品，非常有特色。
绿茶泡之前要不要洗？
绿茶是泡两三次就没有味道了，绿茶是少杂质的茶，用温水洗茶就好。
品质较好的绿茶，较细嫩的茶，是比其他等级的茶叶品质好，干净，不耐泡，是不用洗茶的。
红茶饮用之前要不要洗
红茶主要分为工夫红茶、小种红茶、红碎茶三大类，其中原料选用较为鲜嫩芽头制成的金骏眉、祁门红茶等。此类茶不需要洗茶，洗茶会洗走其中的精华。
反之原料相对嫩度较低的古树红茶、正山小种、英德红茶等，可以用90度水冲洗5s后倒掉第一道茶汤，然后用100度水闷泡茶叶10s后出汤饮用，洗茶起到了提香增甜的效果。
红碎茶不要洗茶，红碎茶细胞壁已经遭到破坏，茶叶的内含物质很容易就渗出，洗茶会将茶叶的香气和滋味都洗掉，因此它不能洗茶。
