说到普洱熟茶7581，大家都想到现代普洱熟茶创制者的吴启英，而现在，只有谭梅监制的7581熟茶，才能体现原创的味道。
谭梅从1982年毕业于安徽农业大学制茶专业，被分配到昆明茶厂质检科，从事茶叶技术和检验工作，当时，吴启英是昆明茶长负责生产技术的副厂长，两人互为师徒。谭梅在吴启英导的指导下，参与并共同完成了“7581”于上世纪80年代中期进行的定型和改进工作。
后来，谭梅担任了昆明茶厂质检科科长，具体负责生产和产品质量。在长达近20年的工作实践中，谭梅作为实际负责普洱茶加工、检验业务的质检科长，多方面吸取了吴启英老师的丰富经验，并在其长期指导下，成为一名具有丰富普洱茶加工经验的高级工程师，继承和发扬了昆明茶厂普洱茶加工技术，成为第二代传人。
1996年，昆明茶厂在上级公司的统一安排下开始改制，谭梅带领着十多个技术骨干坚持正常生产，直到2003年年底。2004年，谭梅和部分技术力量转入其他厂工作生产，自此以后到06年3月昆明茶茶厂再次生产出98料06年6月出口马来西亚的黄纸7581砖标志着7581又一次的顶峰时期的到来！
在此段时间（96年-2003年）生产的7581砖因为主要是销往，台湾，香港和欧美等地区！
仔细看看这两张图，您不难看出尽管过了很多年头，但是茶砖背面的20个蒸汽孔依然清晰可见，在这里根据掌柜和各位朋友做茶的经验以及通过厂家相关资料证实，凡是7581砖，不管是销法砖，98砖，只要是昆明茶厂出去的7581砖背面就一定会有20个蒸汽孔，这是其一，另外所有的7581砖在砖型上也是大致一致的！这个大家可以随便找几片7581对比一下！
