为深入贯彻落实习近平新时代中国特色社会主义思想和党的十九大精神和全国两会精神，擦亮“普洱茶”金字招牌，打响“绿色食品”牌和普洱茶地域品牌，推进“六个普洱”建设，全面提升“天赐普洱·世界茶源”的知名度和美誉度：
2018年3月26日（星期一）上午，在昆明市盘龙区北京路514号（震庄迎宾馆）举办普洱市普洱山和凤凰山普洱茶品牌建设新闻发布会。
发布会播放了普洱市普洱山和凤凰山普洱茶品牌建设宣传片；市政府副市长杜建辉发布了普洱市普洱山和凤凰山普洱茶品牌建设有关情况；市委书记卫星出席并发表了讲话。
普洱山普洱茶诚信联盟理事长郑炳基和凤凰山普洱茶诚信联盟理事长李泓应代表联盟作诚信宣言。
卫星市委书记
杜建辉市政府副市长
王鸿彬市委常委、宣传部部长
张泽忠市质量技术监督局局长
卢寒市茶叶和咖啡产业局局长
杨建忠墨江县委副书记、县长
罗东保宁洱县委副书记、县长
罗正刚国家普洱茶产品质量监督检验中心主任
普洱山
宁洱是著名的“普洱茶”核心原产地、加工地和集散地，自清雍正七年（1729）起，先后设普洱府、普洱镇迤南兵备道、普洱殖边督办公署等。古有“普洱山”，山上种植茶，命其名曰“普洱茶”。其山所产之茶品质优良，茶性温厚，茶味醇香甘甜，生津回味悠远，优异于其他地方所产之茶。
而宁洱著名的“普洱山”，又叫天壁山、西山、西门山、西门岩子。西门山（普洱山），当地人称“贡山”。
有学者指出普洱贡茶茶厂就设在普洱山（西门山）下的普洱茶厂，也就是如今的云南普洱茶（集团）有限公司。
凤凰山
墨江哈尼族自治县是全国唯一的哈尼族自治县，全球北回归线穿境而过的地方，历史上茶马古道上的重要驿站，境内共有古茶园5万余亩，古茶山6座。
凤凰茶的核心产区位于普洱市墨江县新华村与景星村。凤凰山上拥有8000余亩古茶园，当地已有逾千年的制茶传统。凤凰山最出名的茶在凤凰窝，远近闻名的“凤凰窝古茶”具有独特的柏木清香味，香气高香持久。凤凰窝地处新华、景星、涵德三个村子的交界处，交通不便，闭塞落后，周围都是原始森林，生态环境良好。
普洱山普洱茶诚信联盟
普洱山普洱茶诚信联盟理事长郑炳基
凤凰山普洱茶诚信联盟理事长李泓应
代表联盟作诚信宣言
普洱山普洱茶诚信联盟基本情况
按照省委、省政府关于“用好‘普洱’无形资产，擦亮‘普洱茶’金字招牌，做好普洱茶这篇大文章”，以及普洱市委、市政府建设“品牌普洱”的精神，由云南普洱茶（集团）有限公司、普洱皇家贡技茶业有限公司、普洱宫廷茶厂3户普洱茶生产企业共同发起设立普洱山普洱茶诚信联盟。
进一步提升普洱山普洱茶的知名度，增强普洱山普洱茶的消费和收藏价值，增进消费者对普洱山普洱茶的信任度。
云南普洱（集团）有限公司，为普洱山普洱茶诚信联盟的理事长单位，由云南普洱茶（集团）有限公司董事长郑炳基先生担任理事长。
普洱山普洱茶诚信联盟作用
1、解决茶产业发展“大而不强”的问题：一是解决整合生产、加工、销售各环节中存在的问题，把茶产业打造成普洱名副其实的第一支柱产业，通过延长产业链带动农民增收致富；二是改变茶叶企业小、散、杂、弱的现状；三是茶文化塑造、推广和营销普洱茶品牌。
2、以标准化推动普洱茶产业快速健康发展：把有机生态作为茶产业的发展方向，开发生态、绿色、有机茶产品，按照标准要求规范普洱茶生产、加工、经营各环节，推动生产基地、生产过程和监督管理标准化，坚决杜绝“以药代肥”现象；通过科技创新提升品质效益、开拓市场、创造文化价值，着力打造有机普洱茶品牌。
3、推动茶产业资本市场运作，通过期货市场争取普洱茶的话语权和定价权；推动茶产业专业合作社发展，促进茶产业规模化经营和社会化服务；以产业报国和富民富市为己任，充分发挥做大做强普洱茶产业的主力军作用，用实在的经济效益、社会效益和生态效益回报历史、回报自然、回报人民。
普洱山普洱茶诚信联盟的运转情况
目前，普洱山普洱茶诚信联盟统所开的工作主要有：核定面积和产量、统一产品名称、统一产品执行标准、统一产品检验机构、统一产品专用标志、统一申请普洱茶地理标志保护产品专用标志、统一安装监控系统。
云南普洱茶（集团）简介
云南普洱茶（集团）有限公司前身是成立于1975年4月的原国营“普洱茶厂”，注册资本2685万元，生产经营范围：茶叶种植及初制加工；精制茶加工、销售；茶叶包装设计、制作、销售；进出口加工、贸易。
公司是云南省农业产业化经营省级重点企业、普洱市重点扶持的茶叶企业，拥有自营出口经营权。公司现有自营：板山、会连、困鹿山南麓、大黑山、凉水箐、竹山六大生态有机茶园基地45000亩、有机茶园面积27000亩，九个初制所。
公司现已通过绿色食品认证、ISO国际质量管理体系认证、有机产品认证、云南省商务厅“YC”认证。
左：卫星市委书记右：郑炳基董事长
发布会记者问答
人民日报社记者：目前普洱市在打造景迈山普洱茶品牌基础上，又推出了普洱山和凤凰山普洱茶，下一步普洱市将如何布局名山普洱茶品牌推进工作？
市茶叶和咖啡产业局局长卢寒：普洱市在巩固景迈山普洱茶品牌建设工作基础上，提升景迈山普洱茶影响力，今年又推出普洱山普洱茶、凤凰山普洱茶品牌。
下一步：一要盘活古茶资源。以“景迈山古茶林普洱茶品牌为切入点和突破口，按照“同一区域、同一产业、同一品牌、同一标签”要求，引导23座古茶山产地范围内的企业尽快成立诚信联盟，并制定符合实际的联盟标准，将众多小企业集中到一个区域品牌下，形成集群抱团发展，共享品牌带来的经济红利。
二要组建名山普洱茶诚信联盟联合体。我们将26座名山普洱茶品牌实现全覆盖，并组建普洱市名山普洱茶诚信联盟联合体，建立“有标识、有标准、有检测、有监控、可识别、可查询、可追溯、可信任”的产业联盟，打造普洱市名山普洱茶全家福系列产品，统一开展营销推广活动，创建“责任承担、共享价值、人人捍卫”产业联盟利益共同体，让诚信联盟品牌活下去、活得好、走得远。
三要搭建销售平台。大力推行“互联网+”模式营销，创新营销平台推荐品饮普洱市名山普洱茶，吸引更多的客商共同打造我市名山普洱茶。通过统一标准，共享品牌红利，走古茶山品牌化可追溯之路，实现让普洱茶集散地真正回归普洱市，推动茶产业健康发展。
中国新闻社记者：市质量技术监督局在打造名山普洱茶品牌当中，如何发挥职能部门作用？
市质量技术监督局局长张泽忠：我们市质量技术监督局在打造名山普洱茶品牌中发挥职能部门的作用就是紧紧围绕市委提出的“六抓”工作要求中的“抓品牌”、“抓标准”来发挥好我们部门的职能作用，在打造名山普洱茶品牌建设中全力做好品牌培育工作。
按照“统一标准、统一认证认可、统一标识”的要求着力打造区域公共品牌（普洱山普洱茶、凤凰山普洱茶）。充分发挥普洱茶地理标志保护产品的原产地特性和品牌价值，通过服务，引导企业申报并获得普洱茶地理标志保护产品专用标志使用权的过程，把企业的生产经营能力和质量优势转化为企业自主品牌（诚信联盟企业的企业品牌）。
以区域公共品牌打造为重点，鼓励企业加强自主品牌建设的“抓品牌”的要求和思路，在打造名山普洱茶品牌中得到了充分的体现和印证，在具体工作中主要从以下几个严格把关来履行好部门职能职责，发挥好职能部门的作用：
一是严把准入关：加入名山普洱茶品牌诚信联盟的企业必须是普洱茶地理标志产品保护范围内，经国家质检总局批准，获得普洱茶地理标志保护产品专用标志使用权的企业。
二是严把质量关：诚信联盟企业的监控系统，必须与市质量技术监督局的名山普洱茶生产企业监控中心联网，实现对诚信联盟企业产品生产、现场抽样、产品封存、产品包装和加贴专用标志的全过程监控。
三是严把标志关：在市质量技术监督局的监控下完成生产，并经国家普洱茶产品质量监督检验中心检验符合联盟标准的产品，我们才发放墨江（宁洱）县人民政府、普洱市茶叶和咖啡产业局、普洱市质量技术监督局、国家普洱茶产品质量监督检验中心联合制作具有二维码扫描功能的名山普洱茶品牌专用标志，由当地政府、国家行政机关和检验机构的公信力和权威性为其背书。
通过品牌引领和严格监管，使名山普洱茶品牌实现了有标识、有标准、有检测、有监控；可识别、可查询、可追溯、可信任。
中央广播电视总台记者：请问国家普洱茶产品质量监督检验中心在普洱山、凤凰山品牌打造过程中如何保障产品质量安全？
国家普洱茶产品质量监督检验中心主任罗正刚：国家普洱茶产品质量监督检验中心在普洱茶品牌打造工作中，对如何保障产品质量安全主要开展三方面的工作。
一是制定联盟标准，做到“有标准，可对照”。根据不同茶山的产品特性，国家中心牵头制定了《普洱市普洱山普洱茶（生茶）紧压茶》（Q/PPE0001S-2017）、《普洱市凤凰山普洱茶（生茶）紧压茶》（Q/PFH0001S-2017）联盟企业标准（1）确定产品的产地范围及产地环境要求；（2）规定了产品的类型和质量等级（3）根据不同的级别制作了标准实物样；（4）增加了安全性检测指标，其中污染物限量为7项，比GB2762规定的1项，增加了6项，农药残留检测为106项，比GB2763规定的48项，增加了58项，且所有农残项目不得检出。
二是开展产品检验，做到“有检测，可信任”。国家中心严格按照《普洱市普洱山普洱茶（生茶）紧压茶》（Q/PPE0001S-2017）、《普洱市凤凰山普洱茶（生茶）紧压茶》（Q/PFH0001S-2017）联盟企业标准进行检验、判定。
三是产品质量追溯，做到“有追溯，可查询”。只有依据联盟标准检验合格的联盟产品才能上线质量追溯平台经国家中心激活二维码后方可进行销售，消费者可以对每个批次的产品进行跟踪查询。
新华社记者：宁洱县困鹿山作为皇家贡茶园林，有了很大的名望。为什么宁洱县委、县政府以普洱山为统领推出普洱茶名山品牌？下步如何统筹推进？
宁洱哈尼族彝族自治县长罗东保：宁洱是驰名中外的普洱茶的故乡，普洱茶的核心原产地和集散中心，是古普洱府所在地，茶马古道的源头，是全国十大魅力茶乡和云南省高原特色农业茶产业十强县之一。
产普洱茶的普洱山有广义和狭义之分：广义的普洱山泛指宁洱（普洱府）境内产贡茶名茶好茶的普洱山、困鹿山、板山、扎罗山、磨盘山、干坝子大山等；狭义的普洱山是指宁洱县成西南面的普洱山（又称西门山、西门岩子），当地人称“贡山”，清代普洱贡茶厂就设在普洱山下。
基于普洱茶的历史的历史沿革和独特魅力，宁洱县委、县政府决定将境内的普洱茶统一以“普洱山普洱茶品牌”进行打造，让“普洱山普洱茶”品牌成为生态有机的代言、成为绿色安全的标志，让广大的消费者可以放心地购买到优质、生态、绿色、有机的“普洱山普洱茶”。
目前，宁洱县共有茶园27.56万亩（其中，现代生态茶园14.72万亩，野生古茶园12.48万亩，栽培型古茶园3610亩），2017年生产毛茶1.12万吨，实现总产值22.4亿元。
下一步，宁洱县将按照“一县一业”的发展思路，以“普洱山普洱茶”品牌为引领，进一步加大生态有机茶园建设力度，采取“龙头企业+专业合作社+茶农”发展模式，构建基地种植、生产加工、市场销售全产业链的利益链接机制，进一步提升品牌价值、提高产业效益，擦亮“普洱山普洱茶”金字招牌。
云南网记者：墨江县凤凰山最出名的茶是凤凰窝，创造墨江卖价最高记录的凤凰窝茶。请问墨江县委、县政府将如何进一步挖掘凤凰山名山品牌优势，打好“绿色食品”牌？
墨江哈尼族自治县长杨建忠：墨江是全国唯一的哈尼族自治县，种茶历史悠久，是茶马古道上的重要驿站，是“普洱茶”原产地之一，也是云南省高原特色现代农业茶产业“十强县”之一，境内茶园面积达23万亩，其中现代茶园18万亩，古茶园5万亩，茶叶总产量1.4万吨，综合产值26亿元。
为有效提升品牌优势，做大做强茶产业，墨江县委、县政府高度重视，在市委、市政府的坚强领导下，紧紧抓住云南省打造“千亿云茶”的重大机遇，充分挖掘凤凰山名山品牌优势，按照“一年打基础，二年巩固提升，三年全覆盖”的思路，着力打造“普洱市凤凰山普洱茶”品牌。
目前，墨江县已依托景星镇、新抚镇、团田镇古茶资源，组建了诚信联盟主体、制定了联盟章程和生产执行标准，圆满完成了“一年打基础”的任务。
下一步，默默将现将继续按照“二年巩固提升，三年全覆盖”的工作思路和步骤，在今年内，依托通关镇、鱼塘镇、龙潭乡、文武镇茶资源，引导更多符合条件的茶企业加入诚信联盟，进一步扩大规模、规范生产、完善监管；到2019年，实现全县茶园全覆盖，使生产技工技术更加规范，监管体系更加健全，为墨江县2019年实现脱贫摘帽作出贡献。
按照省委、省政府打造“一县一业”的要求，目前，墨江县将茶产业作为“一县一业”来进行重点打造，切实做大做强茶产业。
在打好“绿色食品牌”方面，墨江不仅在做大做强茶产业上下功夫，而且依托境内生态优良、资源丰富的实际，积极探索紫米精深加工、肉制品精深加工，紫五加、滇橄榄等精深加工，争取逐步形成一批独具特色的天然无公害绿色食品，切实打好“绿色食品牌”。
