永春佛手属于什么茶-孔雀说

永春佛手，又名香橼种、雪梨，因其形似佛手，名贵胜金，又称“金佛手”，相传是将茶树的枝条嫁接在佛手柑上培植出来的。

佛手柑是一种清香诱人的名贵佳果，茶叶以佛手命名，不仅因为它的叶片和佛手柑的叶子极为相似，也因为制出的干茶冲泡后散发出犹如佛手柑一样的奇香。

永春佛手属于什么茶

永春佛手属于乌龙茶，产区位于福建永春县。永春佛手茶又名香橼种、雪梨，因其形似佛手、名贵胜金，又称"金佛手"（金佛手是后来的新叫法，由于强加“新词”，并未获得当地认可）。

永春佛手属于大叶型灌木，因其树势开展，叶形酷似佛手柑，因此得名"佛手"。

永春佛手茶鲜叶的特征是叶肉肥厚、质地柔软、叶面角质层薄。

鲜叶大得如掌，椭圆形，叶肉肥厚，呈椭圆形，尖端较钝，主脉弯曲，叶面扭曲不平，叶肉肥厚，质地柔软，叶色黄绿油光，叶缘锯齿稀疏。

由于叶片大，佛手茶的成品也要大于一般的球形乌龙。

普陀佛茶属于绿茶，产于浙江省普陀山。普陀山冬暖夏凉，四季湿润，土地肥沃，茶树大都分布在山峰向阳面和山坳避风的地方，为茶树的生长提供了十分优越的自然环境。

普陀佛茶外形“似螺非螺，似眉非眉”，色泽翠绿披毫，香气馥郁芬芳，汤色嫩绿明亮，味道清醇爽口，又因其似圆非圆的外形略像蝌蚪，故亦称“凤尾茶”。

绿茶头春茶时间一般可以从2月延至3月，而一些高海拔茶区，头春茶的采摘时间更晚。

二春：4月上旬到4月下旬尾春（春尾）：4月下旬到5月上旬夏茶：5月中旬秋茶：9月中旬

从这一个时间段，我们可以看出到，从生长状态可以感知茶树鲜叶的养分。春茶头春，二春，尾春间隔时间是最短的（也就是半个多月，不然就十多天左右）；春尾茶到夏茶时间间隔也非常的短；秋茶到春茶，却又是最长的，在鲜叶生发，采下后，茶树需要吸收养分与水分，从土壤到树根，再分散到枝芽。

而头春间隔时间最长，一方面茶树生发的时间加长，从土壤摄取养分的时间增长，叶片的养分就高，从而也就决定了茶叶品质。　

普陀佛茶属于曲条形绿茶系，产于浙江省普陀县。普陀山是全国四大佛教圣地之一，普陀佛顶山，佛庙宏伟。

佛地产茶，一为供佛；二为僧侣坐禅饮用；但大量是为朝拜香客和旅游者提供茶饮和纪念茶品。

普陀佛茶采摘细嫩，卷曲多毫。当地梅福庵中灵佑洞里有一清泉，从佛像下流出，人称“圣水”，用此水冲泡普陀佛茶，清香馥郁，滋味醇爽，有“待将肤滕侵微汗，毛骨生风六月凉”之感，确实爽口宜人，凉透心腑。

用手直接抓取茶叶会改变茶叶的干燥环境（尤其是绿茶），并可能沾染上细菌或微生物，而湿润环境又为其提供了繁衍滋生的温床。

在这种环境下，茶叶的那股清香不但会渐渐远去，茶叶也可能因此而加快变质。这样只可能白白糟蹋了茶叶，让其更快变质。

昵茶网建议：用专用茶匙来取茶，不锈钢的、木质的和竹质的都可以，这也是对客人的尊重。

我国专业的饮茶师指出，直接用手抓取茶叶是极不卫生的，对茶叶的品质有很大的伤害。

首先，茶叶最怕湿气或异味侵入。茶叶具有吸湿、吸味的特性，而人体的手是最容易出汗的，直接用手抓取茶叶，会使得手上的汗味和湿气融入到茶叶上去，从而影响到茶叶的品质，加快茶叶变质。

再者，我们的手在日常生活中要接触各种各样的东西，所以它差不多是最脏的。如果直接用手取茶叶，手上的细菌也会一同带进杯子里面去,最终自己的苦果自己喝。

随手泡又称为煮水器。煮水是泡茶过程中重要的程序之一，掌握煮水的技巧、水的温度对泡出一杯成功的茶汤起到关键作用。

因此，随手泡对新手而言也是必备的重要茶具之一。随手泡有铝、铁、玻璃等材质，由于现今科技日益发达，市场上多了许多类型，例如电热铝制电磁炉煮水器、酒精玻璃壶煮水器、电磁炉煮水器、铁壶煮水器等。

1　提神醒脑、防辐射：普陀佛茶具有提神醒脑、清心明目、防辐射等功能。 2　消食去腻、净化胃肠道：普陀佛茶有促进新陈代谢的作用，茶叶中的黄烷醇可使人体消化道松弛，净化消化道，消食去腻。

大佛龙井茶主要特点为：外形扁平、尖削，香气嫩香持久，滋味鲜醇，耐冲泡，具有典型的高山茶风味，喝起来口感比较重。目前，大佛龙井茶分绿版、黄版两种不同风格的茶品。

外观：扁平光滑，挺直尖削，形似碗钉，色泽绿翠匀润;冲泡后汤色杏绿明亮，叶底细嫩成朵、匀齐、明亮。

闻干闻清香扑鼻，冲泡后内质香气嫩香持久、略带兰花香。

品滋味鲜醇，品饮时齿颊留香，甘爽沁人心脾。