贵定云雾茶的品质特征
贵定云雾茶的品质特点:芽叶肥大壮实,叶色翠绿,茸毛特多,芽形秀丽,内含物质丰富。条索紧卷变曲,白毫充分显露,外形美观,形若鱼钩;茶汤浓酽,汤色碧绿;滋味醇厚,香气浓烈,具有独特浓厚的蜂蜜香,饮后回味无穷。在《中国文艺集成志书》中对冲泡贵定云雾茶的描绘是:“杯盖子一揭,只见杯子里冒出一股白气,先象一把伞,后象一朵云,慢慢升上天空,所以叫云雾茶,又叫白云茶。”
贵定云雾茶的茶史
贵定有2000多年的种茶史,600多年的贡茶史。贵定云雾茶在唐、宋、元、明、清时均为朝廷贡茶,属清朝八大名茶,是贵州省唯一、全国罕见的、既有史志记载又有碑文记载的贡茶。1993年中央政治局把贵定云雾茶作为接待外宾用茶。1997年中国佛教协会会长赵朴初先生品尝贵定云雾茶后欣然题词为“佛茶”。
云雾茶采自当地的“仰望种”,具有叶色绿、茸毛多、芽叶肥壮,持嫩性强,且内含成份丰富的特点。得天独厚的生态环境和优质的鲜叶原料,为云雾茶品质形成创造了条件。
云雾茶采摘细嫩,俗称“嫩采雅雀嘴”,可见芽叶的幼嫩程度。全年采摘五轮左右,春茶采摘三次,清明前后采头道茶,谷雨采二道茶,立夏后采三道茶,最多采2—3次。不采秋茶。采摘标准是以一芽一、二叶为主。
贵定云雾茶如何选购?贵定云雾茶的鉴别方法
贵定云雾茶属于绿茶,此茶的选料标准十分严格,且制作步骤十分繁多,使得茶叶的产量十分有限,但是茶叶的品质也得到了保证,因其口感绝佳,多次被授予名茶称号。如今,市面上售卖茶叶的品质有好有坏,那么,贵定云雾茶如何选购?一起来看看吧。
贵定云雾茶
1、颜色
品质好的贵定云雾茶它的颜色一定是青色,也就是淡绿色,非常的嫩、色泽是一致的,这样就可以看出它是烘焙十分到位的。
2、香味
如果贵定云雾茶是有蜂蜜的香味的,就是品质好的贵定云雾茶。但是如果是有青草味的则说明火候还是不够。
贵定云雾茶
3、嚼味
如果你嚼的这个贵定云雾茶是开始苦后来甜,或者是苦中带甜的,那么它就是品质好的贵定云雾茶,而且漱口之后还有着一股非常清爽的味道。
4、形状
品质好的贵定云雾茶应当是长短差不多、粗细也差不多的形状,这样的话制作的工艺是十分到位的。但是茶若是参差不齐的基本上可以判定也不会是太好的贵定云雾茶。
贵定云雾茶
5、茶汤
靠近茶杯口,可以闻到悠悠的茶叶香味,香气越浓越好,其次是观察它的颜色,品质好的贵定云雾茶的汤色应该是清爽爽的,不会掺杂着其他的多余的颜色。
以上就是鉴别贵定云雾茶品质好坏的方法啦,大家可以在购买茶叶的时候试试看,让自己心中有个底,不被商家的花言巧语所骗。
贵定云雾茶的特点
绿茶及其特性
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贵定云雾茶的功效与作用
贵定云雾茶的功效与作用
贵定云雾茶是云雾茶的一种,云雾茶是因为产自高山云雾之中,所以才叫云雾茶,下面小编为大家介绍云雾茶的功效和作用,云雾茶的保健作用,云雾茶属于什么茶?
①延缓衰老:贵定云雾茶有延缓衰老的作用,茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性,是人体自由基的清除剂。
②振奋精神:常喝 贵定 云雾茶能使人精神振奋,增强思维和记忆能力,能消除疲劳,促进新陈代谢,并有维持心脏、血管、胃肠等正常机能的作用。
③美容护肤: 贵定 云雾茶具有美容护肤的功效茶多酚是水溶性物质,用它洗脸能清除面部的油腻,收敛毛孔,具有消毒、灭菌、抗皮肤老化,减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。
④降脂助消化: 贵定 云雾茶不仅风味独特,而且具有怡神解泻、帮助消化、杀菌解毒、防止肠胃感染、增加抗坏血病等功能。
⑤利尿解乏: 贵定 云雾茶还具有利尿解乏的功效,茶叶中的咖啡因可刺激’肾脏,促使尿液迅速排出体外,提高-肾脏的滤出率,减少有害物质在肾脏中滞留时间。咖啡因还可排除尿液中的过量乳酸,有助于使人体尽快消除疲劳。
云雾茶的保健作用
贵定 云雾茶中带有的茶多酚是人体自由的清除剂,它具有很强的抗氧化性及生理活性。常饮可以起到延缓衰老作用。
可以使人振奋精神消除疲劳,有增强思维和记忆能力,促进新陈代谢。还能降低脂肪帮助肠胃消化。夏季饮云雾茶还能防暑降温。
贵定 云雾茶能刺激肾有利尿解乏作用。能排除尿液中的过量乳酸,提高肾脏的工作效率,减少肾脏中的有害物质的带留时间。增强抗坏血病也是享誉海内外。
喝贵定云雾茶有什么好处?贵定云雾茶的功效与作用
贵定云雾茶是我国的历史名茶,由于其特殊的炒制工艺,茶叶中含有多种营养物质,对身体有很好的保健作用,长期饮用还能清热解暑、消除疲劳、益气提神等,连皇帝都对此茶恋恋不舍,那么,喝贵定云雾茶有什么好处?一起来看看吧。
贵定云雾茶
1、降脂减肥
贵定云雾茶属于不发酵的黄茶,保留了鲜叶的天然成分,含有丰富的氨基酸、茶多酚、维生素、脂肪酸等有益成分,常喝贵定云雾茶有助于清除动脉血管壁上胆固醇的蓄积,降低血脂,还能加速脂肪的分解,从而达到减肥的好处。
2、抗辐射
经常使用电脑的人不妨多饮用贵定云雾茶,因为贵定云雾茶含有茶多酚、维生素、脂多糖等成分,具有抗氧化、清除自由基之功效,有抗辐射、消除黑眼圈等好处。
贵定云雾茶
3、益思提神
贵定云雾茶中的咖啡碱、茶儿素等,有兴奋人体中枢神经系统的作用,饮用贵定云雾茶,可以提神醒脑、解除疲乏、振奋精神等,有着很不错的益思提神的好处。
4、增强免疫力
饮用贵定云雾茶,有利于提高人体中的白血球和淋巴细胞的数量和活性,促进脾脏细胞中白细胞间素的形成,有助于提高人体的免疫能力。
贵定云雾茶
5、保护牙齿
贵定云雾茶含有较高的氟含量,常喝贵定云雾茶,能摄取足够的氟,满足人体对氟的要求,对于保护牙齿有着相当不错的好处。
以上就是贵定云雾茶的功效与作用啦,此茶好处很多,但是,体质虚寒的人不适宜饮用此茶哦。
贵定云雾茶的特点
绿茶及其特性
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