仙人掌茶和生产方法的专利
该发明公开了一种仙人掌茶及其制备方法。该仙人掌茶是按照如下方法制备的：将仙人掌的茎切割成片，然后在90℃-110℃烘至含水量为9％-13％，得到仙人掌茶。所述方法还包括将得到的仙人掌茶用平园机分等级，接着进行抖筛、风旋处理的步骤。采用本发明方法制备的仙人掌茶呈浅绿色条束状，不仅具有增强人体免疫力、改善失眠和便秘、降血压的保健作用，而且口感清香。动物喂养实验表明，本发明的仙人掌茶能够提高动物的免疫力、降低血压。
专利号:200810225277.9
仙人掌茶的制作工序
仙人掌茶，又名玉泉仙人掌，产于湖北省当阳市玉泉山麓玉泉寺一带，为扁形蒸青绿茶。仙人掌茶品级分为特级、一级和二级，特级茶的鲜叶要求为一芽一叶，芽长于叶，多白毫，芽叶长度为2.5～3厘米，加工分为蒸气杀青、炒青做形、烘干定型三道工序。
蒸气杀青在蒸笼内进行，温度达100℃，蒸气杀青时间为50-60秒钟，以鲜叶失去光泽，呈现灰绿，发出清香，叶质柔软为适度。蒸气杀青后，即予扇凉，进行炒青做形。
炒青做形又分头青、二青、做形三个步骤，是形成仙人掌茶独特外形的关键工序。头青炒法主要采用“抖”，并须抖得快，散得开；二青炒法采用“抖”、“带”结合，使茶叶初具条形；该茶掌形的形成，主要是通过“做形”。方法是将四指并拢，拇指分开，平平地伸入锅内，采用“抓”、“按”等手法炒制，力求茶叶扁平挺直，约七成干时进行烘干定形。至含水量5%左右时出烘包装收藏、出售。
仙人掌茶的外形扁平似掌，色泽翠绿，白毫披露，观之令人爽心悦目；开水冲泡之后，芽叶舒展，嫩绿纯净，似朵朵莲花挺立水中，汤色嫩绿，清澈明亮；清香雅淡，沁人肺腑，滋味鲜醇爽口，初啜清淡，回味甘甜，继之醇厚鲜爽，弥留于齿颊之间，令人心旷神怡，回味隽永。
美容茶：仙人掌茶研制成功
很少有人知道仙人掌茶有美容的效果，这种茶现已经投入大量生产，效果明显。一种新型的保健茶——仙人掌茶，由永嘉县米邦塔食用仙人掌综合开发场和永嘉县枫林药材种植有限公司共同研制成功，昨天起投入批量生产。这给茶家族又添一个新成员。据悉，这种仙人掌茶是国内首创的美容茶。永嘉县米邦塔食用仙人掌综合开发场投巨资，于１９９９年从农业部引进了墨西哥“米邦塔”食用仙人掌，种植楠溪江畔。经过多年的发展，现有３０多亩仙人掌基地。该开发场于今年联袂永嘉县枫林药材种植有限公司，成功开发出新型的保健茶，并准备申报绿色食品标志。
据悉，仙人掌茶一问世就被楠溪江风景旅游管理局定为楠溪江旅游指定产品，并在省农博会上亮相。
绿茶提神吗仙人掌茶生长环境
绿茶提神吗仙人掌茶生长环境，据考察，玉泉寺仅树木品种就多达300余种，不仅有四季飘香的“月月桂”，更有花瓣千枚的“干瓣莲”。
自然资源十分丰富，山间古木参天，云雾弥漫，翠竹摇影，四季常绿;地下乳窟暗生、特别是山麓右侧有一泓清泉喷涌而出，清澈晶莹，喷珠漱玉，名为“珍珠泉”，造就了玉泉山麓优越的植茶生态环境。
这里气候温和，雨量充沛，土质肥沃，生长的茶树芽叶质软肥壮，萌发轮次多，从杨柳吐翠的3月，到丹桂飘香的9月，采摘期长达7个月之久。
仙人掌茶，仙人掌茶属绿茶类，产于湖北当阳境内的玉泉山，制成后的仙人掌茶，外形扁平似掌指，色泽翠绿，白毫披露。冲泡后，芽叶舒展，嫩绿成朵，汤色清澈明亮，清香淡雅，滋味鲜醇，回味甘甜。
仙人掌茶加工时，经蒸汽杀青、炒青做形、焙干定型三道工序加工而成。历代本草多有记载，仙人掌茶含有多种氨基酸、维生素和微量元素。此外尚含有三萜类成分、抱壁莲、角蒂仙及绿原酸、黄酮等活性成分。经科学实验，对流感病毒、腺病毒、链球菌有较强的抑菌作用。
