在《地理标志产品古丈毛尖》湖南省地方标准审定会上，来自省质量技术监督局、省食品质量监督检验所、省农科院茶叶研究所、湖南农业大学、州质量技术监督局的专家教授经过充分论证，一致同意《地理标志产品古丈毛尖》湖南省地方标准通过审定。该标准的发布，将填补我州地理标志产品（茶类）地方标准的空白。
近年来，古丈的茶产业发展势头强劲，产销规模迅速扩大，仅今年1至10月，该县茶叶生产加工总量就达2509吨，实现产值1.64亿元。但由于之前《地理标志产品古丈毛尖》没有地方标准，致使茶叶生产企业及产品不受约束，市场上"古丈毛尖"质量参差不齐，对茶产业的长远发展十分不利。为进一步加大对"古丈毛尖"茶在生产、加工、检验、贸易等环节的监管力度，提升"古丈毛尖"茶产品质量，提高古丈茶产业的经济效益，从而实现地理标志产品的可持续发展，今年7月，由州、县质监部门及该县茶叶局专家共同参与制定了《地理标志产品 古丈毛尖》湖南省地方标准。该标准包括古丈毛尖地理标志保护产品保护范围、术语和定义、立地条件、栽培管理、加工、技术要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存等。
专家们一致认为，《地理标志产品 古丈毛尖》湖南省地方标准编写内容完整，结构合理，与相关标准协调一致，科学性强，切实可行，符合GB/T 1.1-2009和GB/T17294-2008《地理标志产品通用要求》的要求，对今后规范"古丈毛尖"生产企业的行为，保证茶产品质量，促进古丈茶产业健康发展具有重要意义。
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古丈毛尖简介
古丈毛尖，属绿茶类，古今名茶，因地得名，产于湖南武陵山区古丈县，选用适制的茶树品种的幼嫩芽叶，经精细加工制作而成，具有紧直多毫、色泽翠绿、嫩香高悦、滋味醇爽回甘、耐冲泡等特点，具有独特的口感和芳香，被誉为“绿茶中的珍品”。古丈毛尖不同等级茶评
特级：
形状：
细紧圆直、白毫显露、匀整洁净
色泽：
隐翠
汤色：
浅绿明亮
香气：
嫩香香锐持久
滋味：
鲜爽甘醇
叶底：
嫩匀、嫩绿明亮
一级：
形状：
紧结显毫、匀整洁净
色泽：
翠绿
汤色：
浅绿明亮
香气：
嫩香高长
滋味：
醇爽
叶底：
较嫩匀、嫩绿明亮
二级：
形状：
紧结、显毫
色泽：
绿润
汤色：
黄绿明亮
香气：
栗香气味高长
滋味：
醇爽
叶底：
较匀、黄绿较亮
