怎么鉴别六安瓜片的品质 如何鉴别一杯优质的六安瓜片
六安瓜片产自六安市裕安区及其金寨、霍山两县之紧邻贫困地区和低山丘陵，分内山瓜片和外山瓜片2个种植区：
六安瓜片的鉴别方法技巧如下：
1、嚼味：历经细嚼应具备头苦尾甜、苦中透清甜味觉，略用冷水涮口后有一种清爽清甜的体会。观形：历经观查应具备片卷平整、是是非非相邻、大小均匀的条型，看得见外观大小相互、炒功及时。
2、嚼味：当你嚼的这一六安瓜片是刚开始苦之后甜，或是是苦中带甜的，那麼它就是说好茶叶，并且漱口清洁以后也有着一股十分清新的味儿。
接下来细说一下六安瓜片的冲泡方式：
第一步：准备充分茶具:对比紫砂茶壶、陶瓷茶具这种的瓷壶，六安瓜片更加适合用玻璃杯冲泡。玻璃杯既可以鉴赏到荼叶冲泡过程的别具一格，可以令茶叶茶香味完全释放出来出来。
第二步：洗杯:这里的洗杯并不仅是将玻璃杯清除一遍，仅仅与洗茶结合在一起的洗杯。即将少量的沸水倒入玻璃杯中烫过，接着再加上六安瓜片。如此一来，既超出洗茶的目的，又能先令六安瓜片稍微保持清醒。但尽量注意的是，这里的沸水要保证是80℃的开水。
第三步：泡茶:接下来才算作真正的煮茶，就是将致冷至八十度左右的沸水倒入玻璃杯中，如此一来，六安瓜片也就冲泡获得成功了。没多久冲泡好的六安瓜片对人体来讲还是太烫，因此要等着你茶汤稍微凉了些，才能够安全通道，避免烫伤。从上下的六安瓜片的冲泡方法来看，很多人对第二步，即洗杯一些顾虑。为什么一定要运用80℃的开水？那因为六安瓜片的春茶荼叶比较嫩，倘若用100℃的水来冲泡的话，荼叶很容易损害，并且茶汤还会变为苦涩味。
六安瓜片的药用作用：
1、能够改进消化不好：六安瓜片能够改进消化不好状况。比如有病菌造成的急性腹泻，能够食用该茶，减轻病况。
2、六安瓜片和免疫能力:日本国的一项科学研究说明，漱口清洁六安瓜片可提高对流行性感冒和流行性感冒的免疫能力。美国哈佛大学的科学研究还说明，六安瓜片化工品刺激性了gammadeltaT体细胞，提高了对病菌的免疫能力。
六安瓜片简介
六安瓜片，简称瓜片、片茶，因其形似瓜子而得名，是唯一一种去梗去芽单片叶制作而成的茶叶，也是“中国十大名茶”之一。六安瓜片不同等级茶评
特级：
形状：
瓜子形、平伏、显毫、匀整
色泽：
包绿色、上白霜
汤色：
嫩绿、清澈明亮
香气：
清香高长
滋味：
鲜爽回甘
叶底：
嫩绿鲜活、匀整
一级：
形状：
瓜子形、匀整
色泽：
包绿色、上白霜
汤色：
黄绿明亮
香气：
清香
滋味：
鲜醇
叶底：
黄绿、匀整
二级：
形状：
瓜子形、较匀整
色泽：
绿色、有白霜
汤色：
黄绿亮
香气：
纯正
滋味：
较鲜醇
叶底：
黄绿、匀整
