“西湖龙井动辄上万元1斤的现象没了。”“短短几天西湖龙井价格下跌六成。”这几天，关于西湖龙井利空的消息不断见诸报端，嵊州市茶业商会会长李龙也一直在关注着。
昨天，李龙告诉记者，受气候和政府提倡节俭之风的影响，今年高档茶叶销售出现困境。不过，虽然同为龙井，嵊州的越乡龙井受影响程度远比西湖龙井小得多。“其实很多嵊州茶叶界人士觉得，眼下的形势对嵊州越乡龙井的发展是一种利好，因为我们一直坚持走大众消费之路，受政策因素影响不大，反而是发力追赶的契机。”李龙认为。
双重夹击，高档茶受困
昨天一早，记者来到嵊州市茶叶城时，李龙正在为客户包装茶叶。“相比往年，以西湖龙井为代表的高档茶形势很严峻，无论是价格还是销量双双遇困。”李龙说。
李龙告诉记者，由于前段时间的两次霜冻天气，给制作高档龙井的“乌牛早”和“龙井43”带来致命伤害，尤其是乌牛早，在高档茶中占据着近一半的比重，但产量只有往年的七八成，而且质量也深受其害。“减产已成事实，问题是价格并没有因产量的下降而上升。”李龙说。
“今年高档茶滞销，除气候原因，还有一个重要原因是受中央出台的‘八项规定’的影响。”李龙分析道，高档茶主要销售渠道在礼品市场，现在销路很疲软。
不过昨天记者在嵊州茶叶城了解行情时，经营户们并没有表现出多少焦虑。李龙说，相比于西湖龙井，嵊州越乡龙井的日子要好过不少。与西湖龙井的礼品市场不同，越乡龙井以大众消费为主，不受政策影响，更重要的是这些年来已形成了稳定的市场渠道。
据了解，嵊州的越乡龙井销往全国各地，而山东市场所占比例最大。在山东、江苏等地有不少嵊州人在那里开着茶庄，销售对象便是普通大众。
走大众路线,越乡龙井趁机追赶
“今年茶叶的形势对越乡龙井而言是一个契机，我们可以依托以前建立起来的市场优势，趁机做大做强。”在嵊州不少茶叶界人士都持这种乐观态度，包括国家级评茶师裘财初。
裘财初认为，与西湖龙井相比，嵊州的越乡龙井属于“平民”而非“贵族”，但从茶叶内质来讲，越乡龙井并不比西湖龙井差。他还从嵊州的地理位置、土壤、气候等因素进行了解析。
“平民化的定义却让嵊州茶叶更具抗风险能力，如今的茶叶市场形势也让越乡龙井有乘胜追击的资本。”裘财初认为，品牌可以塑造，内质无法复制，只要坚持大众消费路线，不断改进制作工艺，越乡龙井的品牌附加值也肯定会越来越高。
在茶叶界人士看来，越乡龙井还有一个优势是西湖龙井等高端品牌无法比拟的：即良好的市场形象。
一次，裘财初去山东考察茶叶市场，发现每当茶庄老板推销西湖龙井，顾客会反问“是真的还是假的”，而推销越乡龙井时，顾客只问味道怎么样，并没有怀疑真假。“因为西湖龙井的高附加值，致使市场上假冒的很多，大大影响了其形象，这给越乡龙井的推介提供了机会。”裘财初说。
对于这点，李龙也深有体会。他告诉记者，他的不少客户以前就是收购西湖龙井的，但因为西湖龙井鱼龙混杂，市场太复杂了，最后选择了越乡龙井。“其实真正会品茶的人讲究的是茶叶的内质和口味，而不是越贵的就越好。”
“根据当前形势，茶叶的礼品市场道路肯定会越来越窄，因而以大众消费为主的越乡龙井更受欢迎。当然，越乡龙井也要不断改进制作方法，改变以往味道好、卖相差的形象，其品牌附加值才会越来越高。”嵊州市林业局品牌办公室主任汪新贵说。
越乡龙井茶：坚持走大众化之路
今年春天，来到浙江嵊州采购越乡龙井茶的外地客商特别多，茶叶销量比往年大，价格也比较稳定，没有大起大落的情况发生。业内人士分析，越乡龙井茶之所以没有大的市场波动，是因为走大众化路线，不炒作，不售天价茶。
今年以来，许多地方出现了高价茶叶销售受阻的情况，许多国内闻名的茶叶品牌受到了前所未有的冲击。当前的茶叶市场形势，确实引起了社会各界的普遍关注，但是，这对于一直以来坚持以质量为本、合理定价的茶叶品牌来说，反倒是个机遇。
在我们国家，高档茶消费毕竟是有限的，靠炒作的产品或许可以获得暂时的利益，但肯定不会长久。好比香榧，去年下半年，香榧出现了从未有过的高价。然而，行情持续了没有多少时间，最终卖不动了，但当价格回归理性后，香榧又开始走俏。由此可见，违背市场规律，一味炒作，最终适得其反。香榧如此，茶叶也如此。
嵊州是中国茶叶之乡，光越乡龙井茶每年就可生产近6000吨。如此规模必须坚持走大众化之路，才能够走进平民百姓家。大众茶消费量巨大，是支撑整个茶叶市场的重要基础。不要精美的包装，不要天花乱坠的炒作，坚持大众价格，坚持品质至上，越乡龙井这种“朴实的精神”，使得嵊州茶叶产业的路越走越宽。
茶叶市场在经历了多年的起起伏伏后，现在开始回归理性，这确确实实是一件好事。只有规范化的管理和经得起市场考验的产品质量和服务才能笑到最后。
浙江“越乡龙井”到西安办茶叶论坛
浙江“越乡龙井”到西安办茶叶论坛
5月13，由嵊州市人民政府主办的“绿茶与健康论坛” 在西安举行，嵊州市向海内外来宾介绍了中国叶之乡－－嵊州市越乡龙井的品牌和茶文化。
据悉，从5月13日开始到15日“浙江绿茶、绿色健康”为主题的五届浙江绿茶博览会在西安举行。“绿茶与健康论坛”是嵊州市专门为嵊州越乡龙井举办的一个论坛专场，丰富了五届浙江绿茶博览会的文化元素。
西安是西北最大的绿茶中转基地，这次展会共设展位107个，占地面积1500平方米。浙江省共有135家茶叶企业、专业合作社参展，嵊州市的浙江华发，森禾等3家茶企业参展。（张徐 汪新贵）
越乡龙井，“起舞”茶叶市场
越乡龙井，“起舞”茶叶市场
虽然今年名茶生产早已尘埃落定，但丰收的喜悦仍挂在嘴边。无论是名茶企业，还是各地茶农，均从今年名茶生产中赚得盆满钵溢。
记者从林业部门了解到，今年全市名茶总产量达2700多吨，总产值超过3个亿，产量和产值分别比去年增加了20%和30%以上。
纵观今年名茶生产，由于气候较为适宜，开采时间较早，从2月下旬起名茶在各地陆续上市，采摘时间比常年提前了3－4天左右。与此同时，高中档名茶生产期延长，再加上专业化市场的兴起，机械化炒制的普及，各地茶农炒制名茶水平逐年提高，今年全市名茶总体炒制质量得到提升。由于这些因素，今年全市名茶生产呈现价高货俏、市场供不应求的可喜局面。
生产环节－－推广普及良种 典型示范带动
今年名茶生产增产增收，离不开近年来各级政府对名茶生产的大力扶持，离不开林业技术部门的努力，特别良种的普及推广，以及形式多样的基地管理技术培训。
我市四面环山，气候温和湿润，雨量充沛。土壤肥沃，常年云雾缭绕，得天独厚的自然环境十分适宜茶树生长。我市茶叶生产历史十分悠久，早在汉代就有种茶、采茶、饮茶的习俗，当代茶圣吴觉农在三界镇创办了浙江省茶叶改良场、茶叶专修班，“泉岗辉白”曾被评为全国十大名茶之一，这些都为嵊州名茶的发展积淀了深厚的文化底蕴。
近年来，市委、市政府坚持把茶叶产业作为大力发展特色农业，推进农业结构战略性调整，加快实现农业和农村现代化建设的重中之重来抓。为进一步提高茶叶品质，历届政府花大力气抓良种推广工作。从上世纪80年代初开始，林技部门根据无性系良种名茶“迎霜”的生长特性和品质特点，在崇仁镇应桂岩村进行了大胆试种，在取得初步成效后，又先后引进了龙井43、龙井长叶、平阳特早以及乌牛早等多种良种茶苗，在应桂岩建成了省级现代茶叶示范园区。通过蹲点指导、政策扶持，极大地调动了广大茶农发展无性系良种名茶的生产积极性。到目前为止，全市已累计推广发展无性系良种茶园8.2万亩。通过茶树良种化，使良种与名茶生产结合，有力地促进了全市名茶生产的快速发展。
与此同时，市政府转变用传统农业方式抓茶叶产业的方式，采用工业理念来抓茶叶产业化经营。改变过去对茶农和基地实行补贴的做法，重点对茶叶加工企业进行扶持，再由企业来带动农户发展茶叶生产，成功地走出了一条“企业＋合作社＋基地＋农户”的产业化经营之路。通过抓典型示范，涌现了一大批亩产值超万元的高效典型。如崇仁镇连片5000亩无性系良种名茶基地，仅春茶一季亩均产值达7000元以上，经济效益十分可观。
嵊州地处浙江东部，四面环山，四江汇聚，气候宜茶，是著名的“越剧之乡”、“茶叶之乡”。嵊州茶叶源于汉晋，名起唐时，宋时成为贡品，清未“前冈辉白”成为全国十大名茶之一，1984年以嵊州主产的“天坛牌”特级珠茶获国际金奖，2009年越乡龙井获浙江十大名茶榜首。
