峨眉山不只有猴子,还有峨眉雪芽啊!峨眉雪芽是在清明前,白雪未尽、春芽刚刚萌发的时候采摘的,故得此名,很有意境。峨眉雪芽是贯穿峨眉茶史和茶文化的千古香茗,年代久远,是峨眉名茶中的精品。
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峨眉雪芽属于绿茶,盛产在峨眉山海拔八百到一千二百米处,在赤城峰、玉女峰、白岩峰、天池峰、万年寺、竞月峰一带。那里群山环拱,林海如波如烟,生于森林里的茶园生机勃勃,新鲜的空气沁人心脾,有机茶专家麦克博士曾经说过,峨眉雪芽茶业的高山生态茶园是最棒的,茶园的自然资源和条件都是无法复制、无可取代的,这里生长的有机茶,是全世界最好的有机茶。好的产地出好的茶,由此可见峨眉雪芽的品质。
下面小编介绍一下峨眉雪芽的制作工艺。
堆放:将采摘下来峨眉雪芽的茶芽轻轻摊晾约半小时。
杀青:等锅温烧得滚烫,就可以开始杀青。杀青的锅温和时间长短是全凭经验的。两手配合、贴近锅底,然后将茶芽搂底翻起撒落,令茶芽在杀青过程中可以均匀受热,以达到色泽一致。约三五分钟后,杀青的茶芽受热萎凋后呈现暗绿色。
摊凉:将杀青好的茶芽从锅中极快地刨出来,然后放在圆箕里薄薄地摊晾开,约五分钟后,摊晾的青茶冷却。
理条整形:将锅温调低,然后把杀青摊凉好的茶芽放锅中,搂底翻动散落拍打贴压,这道程序就叫坐“理条整形”。这样反复多次,颗颗茶芽便会浑实饱满,其形就如同佛眼。在“理条”工序中,还会用当地产的虫蜡去抹锅底润色。这道工艺会令干茶的色泽润绿有光泽,品相变得极佳。
提香:这是最后一道工序,锅温调至380度左右。茶芽入锅后,翻动迅速,翻搂的动作要快,提香的关键是茶芽与高温锅底相触的时间长短,翻搂拍压没有配合好,就会容易产生苦焦味。而如果火工不到,火温太低太浅,又会容易产生青涩味。分级、分批摊放于大簸箕,等适当摊凉后,就及时装进洁净专用的大茶桶密封好,存放于干燥、低温、干净的室内。
峨眉雪芽名字的由来千年之前的顾渚春
仙山藏灵芝,峨眉绽雪芽。其实千年之前,嘉州峨眉山绿茶极品,就有了美丽的名字!
唐代诗人贾岛曾有《送朱休归剑南》诗云:“芽新抽‘雪茗’,枝重集猨枫。”
南宋乾道六年(公元1172年),大诗人陆游入蜀,来到前朝先师苏东坡故乡眉州相邻的嘉州(今四川乐山),知任通判,公务之余,遍游名山大川,结交旧友新朋,唱酬诗词歌赋,尝不尽好酒名茶,诗兴大发,文思泉涌,乐而忘归。
陆游经常游历峨眉山,与中峰寺住持别峰法师结为挚友。陆游尤喜品饮寺中茶僧秘制绿茶极品“峨眉雪芽”,有诗赞曰:“‘雪芽’近自峨眉得,不减红囊‘顾渚春’。旋置风炉清樾下,他年奇事记三人。”(《剑南诗稿•同何元立蔡肩吾至东丁院《汲泉煮茶》)江南名茶“顾渚春”,是陆游老家浙江绍兴不远的湖州长兴县顾渚山所产绿茶精品。陆游高度评价蜀中绿茶峨眉雪芽,比其家乡浙江名茶顾渚春还要美。
原来峨眉山初春明前绿茶,早在唐宋,其美名就是“峨眉雪芽”。
四川绿茶峨眉雪芽-竹叶青命名故事
峨眉雪芽的民间传说 关于峨眉雪芽的故事
四川名茶汇总
什么是峨眉雪芽
冬去春来,万物生长。对于爱茶人而言,春天是一个非常重要的季节,春暖花开,春雨绵绵,万物于春风的滋养下复苏,茶树聚天地之精华,凝山川之灵气,终以最佳的自然成品回馈。
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元狮龙井,正宗的西湖龙井
元狮茶业座落于西子湖畔,西湖龙井的核心原产地杭州西湖区,揽山林之盛,林壑秀,秉承“恪守本源,匠心传承”的制茶理念,集合传统制茶工艺和现代化先进标准技术。
不是所有的龙井茶都叫西湖龙井,只有杭州西湖保护区内的茶,才能称之为西湖龙井。西湖龙井一级核心产区分为“狮”、“龙”、“云”、“虎”、“梅”五个产区,基本涵盖了西湖最优质的龙井茶产区。
元狮龙井选自西湖龙井核心一级产区,明前头采,早、鲜、嫩。两叶一芽,干茶外形扁平光滑,糙米色泛宝光,甘香如兰,幽而不冽,啜之淡然,似乎无味。饮过之后,仿佛有种太和之气,弥尔齿颊之间。
府燕尔大佛龙井,悠然品茶香
府燕尔是澄潭茶厂的核心品牌,浙江省新昌县澄潭茶厂是一家集茶叶生产、加工、科研、销售和贸易出口于一体的多元化、跨地域发展的省级重点农业龙头企业。
府燕尔大佛龙井坐落于穿岩十九峰背面的自有茶叶生产基地,新昌县的种茶历史长,府燕尔的大佛龙井制茶经验也相当丰富,从原料到工艺,严把品质关,用心做好茶。
大佛龙井外形扁平光滑,挺直尖削,形似碗钉,色泽嫩绿鲜润,滋味鲜醇甘爽,汤色杏绿明亮,叶底细嫩,品质优良,属浙江龙井茶中的上品。
生态有机,峨眉雪芽
峨眉雪芽是集高山生态标准茶园种植、茶业生产加工、销售为一体的现代化茶业生产企业。
峨眉山是中国绿茶的发源地之一,峨眉山茶在历史上一直占据重要地位,从入市到全民皆知,峨眉雪芽始终保持高标准。
峨眉雪芽产自林茶共生的自然环境,有机土壤的孕育,以及奇特的“华西雨屏”现象,形成峨眉雪芽茶园独特自然气候生长的条件。
峨眉雪芽从采摘到制作都严守传统工艺,成就了峨眉雪芽鲜叶持嫩性强,香气持久,经久耐泡的优良品质。
百鸟峥茗锁住春天,四季春茶鲜
百鸟峥茗是一个拥有颠覆绿茶传统的独门技艺的绿茶品牌,百鸟峥茗大佛龙井坐落于穿岩十九峰的茶园基地采取有机化管理,通过了国家有机认证,并采用专利保鲜包装。
百鸟峥茗耗时两年联合中国农科院茶叶研究所、浙江大学共同开创“扁形茶分段加工技术”,将春天摘的鲜叶杀青后保鲜存储,强行让茶青“留住青春”。
除茶叶基地优势和独门保鲜工艺外,百鸟峥茗还有两位“兄弟茶王”炒茶师——盛伟永及盛毅永,师从正宗西湖龙井翁师傅,职业炒茶25年有余,用“心里的秤”控制着每一批出品的成茶品质。
无论从选料,还是工艺,经过好茶仓选茶师层层把关,实属高性价比的名优龙井茶。
盛世佳茗,大师手炒茶
盛世佳茗是信阳毛尖品牌中的翘楚之辈,秉承信阳毛尖深厚的历史文化,以高品质的源产地产品供应能力、弥足珍贵的古法生产工艺和健全的管理模式,不断突破行业标准,赢得无数消费者的认可和赞誉。
盛世佳茗大师手炒茶传承古法制茶工艺,精选明前高山鲜嫩茶叶经大师精心炒制炭火三次烘焙而成,以工匠精神打造优质信阳毛尖的真味,重现了传统信阳毛尖的板栗香味,开汤后叶底绿中泛黄,汤色晶莹透亮。
天府龙芽,十万芽头一斤茶
天府龙芽是省委省政府重点扶持打造的“川茶大区域品牌”,天府龙芽产自天府之国-四川,地理位置得天独厚,雪山盆地交界形成了独特的C字型雪山带,仙灵的雪山之水和盆地之气赋予天府龙芽独有的浓香与甘烈。
天府龙芽原料选自海拔900-1350米的高山有机茶基地-天宫山茶场1600年野生古茶树群落区域的优质芽叶。传统制茶工艺与现代科技相结合,经过36道工序精制而成,十万个芽头才能精选出一斤成品天府龙芽,确保每一粒“天府龙芽”都是正宗、生态、优质的好茶。
天府龙芽外形挺直秀雅,匀整、饱满一致,色泽嫩绿鲜润,冲泡后,香气嫩香馥郁持久,汤色嫩绿鲜亮清澈,滋味甘醇浓烈,饮之如沐春风,回味绵长。
安吉千道湾白茶有限公司是一家集茶叶种植、生产加工、产品研发、销售于一体的股份制农业企业。
高山云雾出好茶,好茶仓选茶师团队亲自走访千道湾安吉白茶基地,境内空气质量达到一级,水质达到二级以上,被誉为气净、水净、土净的“三净”之地,茶树长期处在云雾滋润之中,叶片肥厚,营养丰盛。
千道湾安吉白茶,形如凤羽,细秀纤长,如玉如霜。叶白脉绿,色泽鲜润,入口清醇,嫩香持久。品一口千道湾,让心瞬间宁静。
黄山毛峰茶,盛世享国茶
黄山毛峰茶业集团是我国最著名、规模最大、技术力量最雄厚的名优茶种植加工、草本植物深加工企业之一,奇松牌“黄山毛峰”因其出色的品质,被国家选作馈赠外国政要、友人的国礼。
奇松牌黄山毛峰来自核心原产地,清韵冠芳华,国礼茶之出处。两叶抱一芽,魁伟挺直,叶色苍绿匀润,白毫隐伏,汤色清澈鲜亮,极为美观,国茶之韵,品味非凡。
芳羽安吉白茶,地道安吉白茶代表
芳羽安吉白茶坐落于素有"中国白茶之乡"美称的浙江省安吉县,安吉地处天目山北麓,修篁翠竹,林壑尤美,是我国著名的竹乡。
芳羽安吉茶叶生产基地周围群山起伏,土壤肥沃,有机质丰富,茶园四周被竹林包围,竹林茶海生兰香,正是这种竹乡独特的生态环境,孕育出了安吉白茶。
芳羽安吉白茶产自安吉白茶核心原产地,地地道道的安吉白茶。优质安吉白茶原料,传统制茶技艺把控,兰韵、鲜香、形美,小口品饮,满口兰香。
贵天下都匀毛尖,贵在忠于原生态
贵天下是2013年CCTV央视年度品牌,连续两年获得中国500强品牌,是中华老字号,世博十大名茶,都匀毛尖是毛主席命名的好茶。
贵天下好茶,贵在忠于原生态的有机理念,贵天下都匀毛尖生长在海拔1200多米的高原优质生态圈,是中国独特的一处低纬度、高海拔、寡日照、多云雾、无污染的原生态茶区,为茶叶提供了营养充足的沃土,为茶叶输送纯净清新的天然养分,每一片茶叶淌翔在万物之怀,倾听者天然的天籁,茶中气韵浑然天成。
雪芽芳香都匀生,不亚龙井碧螺春。贵天下都匀毛尖的干茶外形紧细曲卷,白毫满布,绿中带黄,茶叶含有丰富的茶氨基酸,茶汤口感香醇顺滑。
一朵茶明前蒙顶甘露,亲情的记忆
一朵茶是一个小而美的品牌,源自对亲情的记忆,一朵茶的创始人一朵茶带着外婆对茶叶的执着和热爱,将蒙顶山茶,作为寄情的事业传承和延续下去。
一朵茶茶园基地位于四川雅安的蒙顶山,是中国历史上有文字记载人工种植茶叶最早的地方,蒙顶山茶更是御前供品,从唐至清岁岁入宫,历经1200多年不间断。
一朵茶的蒙顶甘露是由早春第一批茶芽制成的,纯手工采摘,60000个茶芽制作一斤干茶,非常矜贵。
当你喝到这杯茶的时候,喝到的不仅仅是蒙顶山春天的馈赠,更是一代又一代茶人的情怀。
2019年好茶仓春茶上新正式开始,活动期间的春茶价格均为福利价,活动结束后,我们将根据今年的春茶价格的实际情况进行现货价格的涨幅,可以说预订价格是全年春茶价格最为实惠的时候,此时不入后悔一整年!
不同等级的峨眉雪芽价格报价是多少
如今,绿色食品越来越受欢迎,人们不仅要喝好茶,更要喝出品位、喝出文化、喝出健康,因此,有机茶成为茶叶市场的消费热点。近年来,从养在深闺到闻达天下,四川茶界的黑马峨眉雪芽成为中国茶产业又一个新的亮点和新锐品牌,也成为茶叶市场上不可多得的主力军团。对于喜欢喝峨眉雪芽的朋友来说,更关注的峨眉雪芽价格报价。下面我们具体来了解一下吧!
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在了解峨眉雪芽价格报价之前,我们先看下峨眉雪芽等级划分,从等级划分中了解市场行情是最为合理的。新版的峨眉雪芽等级分为有机茶和珍稀绿茶两种,有机茶可细分为雪霁、霁凇和雨凇三个等级,珍稀绿茶分为禅心、睿心和慧欣三等级。峨眉雪芽的每斤价格从百元到千元不等。
有机茶
1.雪霁特级峨眉雪芽价格报价:2300-2800元/斤
2.雪霁雀舌峨眉雪芽价格报价:1600-1850元/斤
3.霁凇特级峨眉雪芽价格报价:1900-2100元/斤
4.霁凇雀舌峨眉雪芽价格报价:1450-1600元/斤
5.雨凇特级峨眉雪芽价格报价:1550-1800元/斤
6.雨凇雀舌峨眉雪芽价格报价:1100-1350元/斤
珍稀绿茶
1.禅心特级峨眉雪芽价格报价:2100-2500元/斤
2.禅心雀舌峨眉雪芽价格报价:1250-1500元/斤
3.睿心特级峨眉雪芽价格报价:1200-1350元/斤
4.睿心雀舌峨眉雪芽价格报价:1000-1150元/斤
5.慧欣特级峨眉雪芽价格报价:1100-1250元/斤
6.慧欣雀舌峨眉雪芽价格报价:750-950元/斤
峨眉雪芽深受消费者的青睐,不仅是因为它产自世界自然与文化遗产峨眉山,还因为峨眉雪芽价格报价对于目前市场上昂贵的茶礼来说说更为“亲民”。峨眉雪芽的市场零售价每500g价均低于同类同级别名优绿茶,所以峨眉雪芽成为很多消费者馈赠礼品的首选。
峨眉雪芽简介
“峨眉雪芽”是贯穿峨眉山茶史与茶文化中的千古香茗,其称谓年代久远。唐时名“峨眉白芽”、“峨眉雪茗”。宋明以来,又有“雪香”、“清明香”等雅称。自古以来誉称峨眉名茶中的精品。峨眉雪芽不同等级茶评
特级:
形状:
扁平挺直、光滑
色泽:
嫩绿油润
汤色:
嫩绿明亮
香气:
清香馥郁
滋味:
甘醇
叶底:
嫩绿均匀
一级:
形状:
扁平直滑
色泽:
黄绿润泽
汤色:
黄绿明亮
香气:
醇爽
滋味:
醇爽
叶底:
黄绿较匀
二级:
形状:
扁平较直
色泽:
黄绿较润
汤色:
黄绿较亮
香气:
清香尚持久
滋味:
较浓厚
叶底:
绿黄尚匀