来自漳州市质监局消息,10月14世界标准日,漳州市质监局推荐上报的《白芽奇兰茶 栽培技术规范》,获评福建省2011年标准贡献奖三等奖,目前全市共有5项标准获此殊荣。位于平和的国家级白芽奇兰茶生产标准化示范区,同时被评为“全国农业标准化示范区优秀项目”,该类项目全国有31个,我省仅此1项。
目前,平和白芽奇兰茶种植面积10万亩,标准覆盖率达到80%以上,产值7亿元,年出口300吨以上,远销港、澳、台及日本、欧盟、东南亚等国家和地区,已成为我省西部农村经济优势主导产业。
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白芽奇兰简介
白芽奇兰为历史名茶,因其新萌发出的芽叶呈白绿色,成茶具有奇特的兰花香味而得名。白芽奇兰干嗅能闻到幽香,冲泡后兰花香更为突出,口感顺滑,滋味比较浑厚和醇爽,很接近单丛、武夷岩茶的感觉,口味较重,回甘悠久。白芽奇兰不同等级茶评
特级:
形状:
条索紧结、匀整美观、重实
色泽:
青褐油润、稍间蜜黄
汤色:
橙黄明亮、清澈
香气:
清高爽悦、带兰花香
滋味:
滋味醇厚、鲜爽
叶底:
叶底软亮、红绿相映、具山骨风韵
一级:
形状:
条索紧结、匀整美观
色泽:
青褐较油润润
汤色:
橙黄尚明亮
香气:
清高持久、有兰花香
滋味:
醇厚较爽、尚回甘
叶底:
叶底较软、红绿相映、匀齐
二级:
形状:
条索尚紧结、匀整
色泽:
青褐色
汤色:
橙黄色
香气:
清香持久
滋味:
醇厚
叶底:
叶底尚软、略有碎片