小编近期从潮安县科技进步局获知，由潮安县凤凰南馥荼叶有限责任公司、潮安县农业局、潮安县凤凰镇农牧业公司办公室主持人进行的《凤凰高香型单枞茶绿化苗木繁育产业基地建设及核心技术对策科学研究》此前各自获2006本年度潮安县科技进步发展一等奖和潮安县农业技术推广一等奖。
该新项目从2001年刚开始建设，2002年初阶段完工，并列入省现代化农业(荼叶)示范园区建设內容和纳入省部级农业标准化示范园区建设。新项目企业对原凤凰高香型单枞茶資源圃开展更新改造，在对凤凰高香型单枞茶资源类型的辨别、较为、挑选的基本上，明确姜芬芳等10个种类(种类)为重中之重繁育营销推广目标。对原来有欠佳种类的資源圃则根据对接转换其他的和插枝预苗培养良种开展改进，完工油茶树优种資源圃。
新项目实行至今，成效显著。一是建设荼叶良种母本园25亩，大大的地节约原选购优种插穗的开支；二是繁育良种十大香型单枞茶25亩，市场销售苗木后经济发展和社会经济效益显著；三是建设高香型单枞茶生产地4500亩，为茶农提升了经济发展收益；四是随之市场经济体制准入条件，应用推广市场前景普遍。
凤凰单丛简介
凤凰单丛又名“广东水仙”，属条形茶，为历史名茶，是凤凰水仙种的优异单株，因单株采收，单株制作，故称单丛；而凤凰单丛是众多优异单株的总称。其有“形美、色翠、香郁、味甘”的独特品质。凤凰单丛不同等级茶评
特级：
形状：
紧结壮直、匀整
色泽：
黄褐、油润有光
汤色：
深黄明亮
香气：
清香细锐持久、具天然花香
滋味：
甘醇爽口、有鲜明花香
叶底：
绿腹红镶边、肥厚软亮
一级：
形状：
紧结壮直、匀整
色泽：
黄褐色、尚润
汤色：
金黄清澈
香气：
清高花香、持久
滋味：
浓醇爽口、有明显花香
叶底：
明亮柔软、绿叶镶红边
二级：
形状：
紧结、匀净
色泽：
黄褐
汤色：
清黄
香气：
清香尚长
滋味：
醇厚尚爽、有花香味
叶底：
尚软尚亮
