茶王 健康养生品雪菊的冲泡技巧
雪菊状如雏菊,花瓣金黄,花蕊棕色,生长于3000米以上的冰峰峭崖中,集天地之精华,耐酷寒之磨砺,经冰雪之纯化把这种风干的小花放在开水之中冲泡,发现汤色鲜艳红,特别招人喜爱,其味清香入肺,令人精神振奋。
于是,经常将这种风干的小黄花当茶泡水而喝,一段时间下来,发现家人的一些长期身体不适竟奇迹般好转
因其金色的花朵经沸水冲泡后,汤汁自然呈现出犹如琥珀一般的绛红色,淡稠适中、红润剔透,近似血液,也被称为血菊。
如今很多人将雪菊作为神圣礼品赠送给珍贵的客人。
雪菊生长环境特殊,采摘艰难产量小,有许多独特的药用功效,且具有神奇的色香味,是一种适应性广的高雅礼物。
目前,已从雪菊中分离鉴定出20余类,300多种天然成分。
冲泡雪菊的水质及水温:以矿泉水或纯净水为上,自来水次之。
第一泡水温应在98℃,后续水温在80℃以上即可。
另外,建议第一次用一杯(一壶)四成左右的开水冲洗菊花后倒掉,除去杂质,从第二泡开始饮用。
挑选雪菊要闻新花清香无异味,看花朵完整、花瓣深黄色、花蕊暗褐色。
要选较干但不能完全干透无水分的花朵、手感绵软不潮为宜。
雪菊,学名两色金鸡菊(Coreopsis tinctoria)、蛇目菊,为菊科金鸡菊属(Coreopsis)多年生草本植物,在我国新疆尤其是和田地区、云南部分地区有一定规模栽培。因其能够生长在海拔3000m以上的新疆昆仑山积雪高山区域而得名“雪菊”。由于汤色红,亦名血菊。
金鸡菊属植物在全世界约有100 种,生长于亚洲,美洲、非洲南部夏威夷等地,其中我国常见的该属植物有7 种:大花金鸡菊(Coreopsis grandiflora Hogg.)、剑叶金鸡菊(Coreopsis lanceolata L.)、两色金鸡菊(Coreopsistinctoria Nutt.)、金鸡菊(Coreopsis drummondii Torr.)、大叶金鸡菊(Coreopsis major Watt.)、三叶金鸡菊(Coreopsis tripteris L.)和轮叶金鸡菊(Coreopsisverticillata L.)。