花茶,又名香片,顾名思义,就是以植物的花或叶或其果实泡制而成的茶。花茶起源于宋朝,是中国特有的一类再加工茶,最出名的莫过于“茉莉花茶”,这种茶香与茉莉花香融合的茶类,有“窨得茉莉无上味,列作人间第一香”的美誉。花茶又可细分为花草茶和花果茶。饮用叶或花的称之为花草茶,如荷叶、甜菊叶。饮用其果实的称之为花果茶,如:无花果、柠檬、山楂、罗汉果、有花果。花茶可保护人体心、肝、脾、肺、肾五脏,预防心血管病,改善高血压等都有很好的作用。
洛神花茶其实就是木槿花茶,是用木槿花制作出来的一种花茶,可以美容养颜、瘦身降压,且里面含有大量的柠檬酸和脂肪、蛋白质等物质,对身体健康有益。喜欢喝洛神花茶的朋友不妨自己动手做洛神花茶,下面,我们来看看制作洛神花茶的方法。
洛神花茶怎么做
1、先将洛神花轻轻滴摘下来,注意不要太过用力,以免伤到嫩枝或者花骨朵。将新鲜的洛神花摘下来之后,放到干净的容器里面,将洛神花的核仔细去掉,加入清水浸泡十五分钟。再将洛神花用心清洗干净。
2、锅子里面加入大量的水,用大火烧开,再将洛神花放到里面焯一下,半分钟左右就快速将洛神花捞出来,不可以烫太久,容易将洛神花烫坏。将捞出来的洛神花茶均匀地摊放在白色的软布上面,放到太阳下面晒。基本上晾晒两天就变成了干花了。
3、洛神花茶做好之后,要放到干净的罐子里面储存,注意避光、防潮、防异味。要喝的时候,取一小勺的洛神花放到杯子里面,冲入沸水,浸泡两分钟,再加入一些冰糖搅拌好就行,喜欢甜的朋友可以再加入一些蜂蜜调味。
洛神花茶的制作方法窍门
在制作洛神花茶的时候,记得一定要焯一下,这样可以去掉洛神花茶的苦涩味道,让制作的洛神花茶味道更好。不过,焯水的时间不要太长,以免将花朵烫坏,导致营养流失,就起不到养生保健的功效了。
这里给大家介绍了做洛神花茶的方法,大家自己动手也是可以做的。也可以在里面加入一些兰香子来调味。
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花茶(Scented tea),又名香片, 即将植物的花或叶或其果实泡制而成的茶,是中国特有的一类再加工茶。其是利用茶善于吸收异味的特点,将有香味的鲜花和新茶一起闷,茶将香味吸收后再把干花筛除,制成的花茶香味浓郁,茶汤色深。花茶又可细分为花草茶和花果茶。饮用叶或花的称之为花草茶,如荷叶、甜菊叶。饮用其果实的称之为花果茶,如:无花果、柠檬、山楂、罗汉果、有花果。其气味芬香并具有养生疗效。外形条索紧结匀整,色泽黄绿尚润;内质香气鲜灵浓郁,具有明显的鲜花香气,汤色浅黄明亮,叶底细嫩匀亮。花茶主要以绿茶、红茶或者乌龙茶作为茶坯、配以能够吐香 的鲜花作为原料,采用窨制工艺制作而成的茶叶。根据其所用的香花品种不同,分为茉莉花茶、玉兰花茶、桂花花茶、珠兰花茶等, 其中以茉莉花茶产量最大。