桑叶不仅仅只是一种树的叶子，它还是一种非常有用的中药材，内含有众多的营养成分，在治疗一些病症方面有很好的疗效，而且它还可以做成一些保健的茶，能够用于养生保健，适宜饮用好处非常的多，具体的功效如下！
桑叶茶的功效
1、治疗风热感冒
桑叶归肺、肝经，具有发散风热的作用，用于外感风热的治疗。饮用桑叶茶，能有效缓解发热头痛、咽喉肿痛等则症状。
2、去肺热
如果有咳嗽痰少、鼻咽干燥等肺热或者燥热伤肺的症状，饮用桑叶茶能有效去肺热。
3、治疗头晕
桑叶茶能缓解肝阳头晕、目赤昏花的症状，桑叶茶有平抑肝阳、清肝明目，能治疗肝阳上亢引起的头痛，可以配合菊花等清热的中药一起泡用。
4、利水去脚气
有脚气的人可以通过将桑叶茶水泡脚，能有效去除脚气。桑叶茶之所以能够利水消肿，是因为桑叶有利水的作用，使体内细胞多余水分被排走。
5、祛斑
桑叶茶水还能用于祛斑，脸部有色斑的女性如果每天用桑叶茶水洗脸三次，能使斑块黑色素变浅，对于祛斑有一定的作用。
6、降三高
桑叶中含有多种生物碱、氨基酸、多糖等成分，具有明显降血糖、降血压、降血脂等作用，非常适合有“三高”人士饮用，有很好的保健功效。
桑叶的主要成分
1、黄酮类
桑叶中黄酮类化合物占桑叶干重的1%～3%，是植物界中茎叶含量较高的一类植物。韩国和日本学者从桑叶中分离出9种类黄酮，主要是芸香苷（芦丁）、槲皮素、异槲皮苷、槲皮素-3-三葡糖苷等化合物。
2、生物碱
生物碱是桑叶的主要活性成分，日本学者Asano等（1994）从桑叶中分离出多种多羟基生物碱，包括DNJ（1-脱氧野尻霉素）、N-甲基-1-DNJ（N-Me-DNJ）、2-氧-α-D半乳吡喃糖苷-1-DNJ、fagomine、1，4-二脱氧-1，4-亚胺基-D-阿拉伯糖醇、1，4-二脱氧-1，4-亚胺基-（2-氧-β-D-吡喃葡萄糖苷）-D-阿拉伯糖醇和1α，2β，3α，4β-四羟基-去甲茛菪烷（去甲茛菪碱）等7种生物碱。其中DNJ（1-脱氧野尻霉）在植物界中，唯桑叶独有。
3、植物甾醇
桑叶中植物甾醇含量比一般植物高3～4倍。主要是β-谷甾醇（β-sitosterol）、豆甾醇（Stigmasterol）、菜油甾醇（Camposterol）、β-谷甾醇β-D-葡萄糖苷（β-sitolsterolβ-D-glucoside）、蛇麻脂醇（羽扇豆醇，Lupeol）、内消旋肌醇（Myoinositol）、昆虫变态激素、牛膝甾酮（Inokosterone）、蜕皮甾酮（Ecdysterone）等。
4、γ-氨基丁酸（γ-aminobutyricacid）
桑叶中丰富的γ-氨基丁酸（平均含量为226mg/100g）引人注目，γ-氨基丁酸由谷氨酸转化而来，而桑叶中γ-谷氨酸含量最高（2323mg/100g）。
5、桑叶多糖
桑叶中富含桑叶多糖，具有显著的降血糖和抑制血脂升高的作用（陈福君等，1996）。
喝桑叶茶禁忌人群
桑叶因为具有甘，苦，寒等多种特征，所以对于肠胃不好寒性体质或者处于经期，处于经期妊娠期的妇女是不适合饮用的，这些人服用不仅不能达到桑叶草的效果，而且还会对身体造成相反的作用，对身体的健康是极为不利的。
另外在服用桑叶茶的时候，也需要注意不能够过量服用，如果过量服用会导致身体当中的经血受到损伤，对于脾胃也会造成一定的损伤，如果长期以往还会令体质越来越差，甚至患有疾病脸色也会变得非常的差，精神也会逐渐的萎靡起来，所以在服用桑叶茶的时候也要控制用量。
喝桑叶茶注意事项
喝桑叶茶对于人体的损害也会非常的多，比如说食欲不振，恶心想吐等等，所以在服用桑叶茶的时候，也要掌握它的正确服用方法。但是桑叶茶真的有很好的药用价值，特别是在美容方面有着非常好的效果。
桑叶茶最佳饮用方法
1、桑菊茶
15克的桑叶加上10克的杭菊花，然后再搭配5克的淡竹叶。把所有的原材料用清水清洗干净之后，一起放入锅中，加入1000毫升的清水，煮至剩余500毫升为止，等到放凉之后就可以饮用了。这种方法具有清热散风明目的功效，而且还可以治疗风热外感，头昏头痛，小便短赤等多种症状。
2、桑叶鲫鱼汤
也有些人在煲鲫鱼汤的时候会加入一些桑叶，用桑叶的清香和桑叶的降血糖和解热的效果，再搭配鲫鱼的消渴解经的功效，炮制出来的味道非常的鲜美，而且又营养健康。
综上所得，桑叶茶用开水冲泡，清澈明亮，清香甘甜，鲜醇爽口，尤其对中老年人及不宜饮茶的人提供了一种新型饮品，使其在饮茶过程中得到一定的保健效果，常饮此茶有利于养生保健，延年益寿！
桑叶茶一般选用生态环境优越、无污染的优质嫩桑叶为原料，经科学烘焙等工艺精制而成。工艺中除去桑叶中有机酸的苦味、涩味较为关键；口味甘醇、清香溢人等特性也重要。
桑叶内含有一种叫做1-脱氧野尻霉素（DNJ）的生物碱，这是一种仅存在于桑叶中的一种生物碱，含量约100mg/100g，这种生物碱是一种α-糖苷酶的抑制剂。桑叶中不仅含有DNJ，而且含有丰富的γ氨基丁酸和植物淳，其含量是绿茶的3-4倍。具有减肥、美容、降血糖的作用。
