铁观音普通玻璃杯泡法：准备7g铁观音干茶，将玻璃杯清洁一遍，然后把准备好的铁观音茶投入到玻璃杯中，玻璃杯的容量大约为300ml 左右，向玻璃杯中注入1/3杯身容量的沸水，轻轻摇晃杯身，待茶叶充分浸润后再注满七分满水，等待5分钟左右，即可品饮铁观音茶汤。
铁观音普通玻璃杯泡法：
此方法适合办公及家庭人群，不适合正式场合。
1.准备
准备干茶7g、一直干净的300ml左右的玻璃杯。
2.投茶、注水
向杯中投入铁观音干茶7g，然后向玻璃杯中注入1/3杯身容量的沸水。顺时针摇晃杯身，使茶叶充分浸润，茶叶的容量可根据自身情况添加，一般盖碗冲泡的茶水比例为1:20，而玻璃杯由于常时间浸泡，浓度会增加，所以一般7g茶叶准备300ml左右的水即可。
3.二次注水
再次向杯中注水，注水达到杯子的七分满刻度即可，静待5分钟。
4.冲泡次数
铁观音的冲泡次数约为7次，由于玻璃杯冲泡，所以可以不用洗茶。
5.赏茶
冲泡完毕后可以先观赏茶叶的姿态，领略茶叶的天然风姿，飘逸杯中，婀娜多姿，上下沉浮。
6.品茶
品茶前先闻茶叶的香味（兰花香），然后饮一小口，并用舌尖抵住齿根并吸气，回味茶的甘甜，饮用至杯子1/3处时，即可续水，以保证茶汤的饱满度和均匀口感。
功夫茶具冲泡
一泡水，二泡茶，三泡四泡是精华，五泡六泡也不差，七泡有余香
一泡茶：第一泡茶也叫作“温润泡”，俗称“洗茶”。这一泡类似“醒茶”，给茶叶“冲个澡”，预热茶叶，唤醒茶叶，快冲快倒，刮去泡沫，茶汤清淡，类似白水，用来烫壶烫杯。
二泡茶：第二泡，茶多酚大量析出，口感浓厚，茶香“含苞待放，呼之欲出”，但仍被掩盖
三泡四泡是精华：铁观音特有的幽香甘韵尽情吐露，是一道茶精华。
第五泡：茶叶细嫩泛亮，茶汤略黄，茶香氤氲，滋味爽口。
第六泡：茶叶绿中微黄，茶汤甘澈，茶香温和，滋味清淡。
第七泡：茶叶完全展开，茶汤清黄，仍有余香，回味无穷。
当铁观音泡到三、四泡时，茶叶浸泡舒展，茶味也随之出来，这是茶汤香气、滋味最好的时候，也是最好喝的时候。
铁观音简介
铁观音茶属于青茶类（青茶亦称乌龙茶），红心铁观音是铁观音中最原始、最纯正的品种，铁观音茶产地为福建泉州市安溪县西坪镇，铁观音既是茶名，亦是茶树品种名，并以七泡有余香、饮后满口芳香、独具观音韵等特点被无数茶友种草。铁观音不同等级茶评
特级：
形状：
肥壮圆结、沉重匀整、呈蜻蜓头
色泽：
油润砂绿
汤色：
金黄明亮、浓艳
香气：
浓郁持久、音韵明显、有馥郁的兰花香
滋味：
醇厚甘鲜
叶底：
肥厚软亮、匀整、余香高长
一级：
形状：
壮实、紧结、匀整、净
色泽：
绿油润、砂绿明
汤色：
金黄明亮
香气：
清香持久
滋味：
清醇甘鲜、音韵明显
叶底：
软亮、尚匀整、有余香
二级：
形状：
卷曲、结实、尚匀整稍有嫩茎
色泽：
绿油润、有砂绿
汤色：
金黄
香气：
清香
滋味：
鲜醇爽口、音韵明显
叶底：
软亮、匀整、余香（弱）
