花茶，又名香片，顾名思义，就是以植物的花或叶或其果实泡制而成的茶。花茶起源于宋朝，是中国特有的一类再加工茶，最出名的莫过于“茉莉花茶”，这种茶香与茉莉花香融合的茶类，有“窨得茉莉无上味，列作人间第一香”的美誉。花茶又可细分为花草茶和花果茶。饮用叶或花的称之为花草茶，如荷叶、甜菊叶。饮用其果实的称之为花果茶，如：无花果、柠檬、山楂、罗汉果、有花果。花茶可保护人体心、肝、脾、肺、肾五脏，预防心血管病，改善高血压等都有很好的作用。
干玫瑰花茶的泡法步骤：首先准备一个透明玻璃杯、5朵干玫瑰花、一壶晾置的开水，然后用开水将杯具清洁干净，将5朵玫瑰花茶投入玻璃杯中，接着向玻璃杯中注入七分满的水，水温为85℃，不可使用沸水，然后等待5分钟左右即可品饮。
干玫瑰花茶的冲泡方法：
放入5朵干玫瑰花茶， 可根据个人口味喜好增减。
将烧好的水晾几分钟，待水温在80º～90º中间进行冲泡。水温过高会让娇嫩的花花颜色局部快速受热变白，很难完全再次绽放。
将热水从上往下淋在花花上，花花360度接触过热水，受热均匀，这样颜色均匀，开得漂亮（有盖子的话最好把杯子盖上，让玫瑰花上下都受热，焖一会儿，花花会开得更快更均匀。）
这就是第一泡的样子，湿润鲜艳，底层花瓣略有褪色，轻轻地悬浮在水面上，茶汤微黄
泡好5分钟后，花瓣自然舒展开，茶汤颜色开始变深，即可饮用。
前3泡的水温请控制在80º～90º之间，每次饮用至1/3处时，即可再次续水饮用。
玫瑰花茶注意事项：
1、玫瑰花最好不要与茶叶泡在一起喝。
2、泡玫瑰花的时，可根据个人的口味，加冰糖或蜂蜜，以减少玫瑰花的涩味。
3、挑选购买玫瑰花茶时，要认真辨别玫瑰花茶。
4、建议花茶都不要用100度的开水泡，80~90℃度的水合适。
玫瑰花茶为中国再加工茶类中花茶的一种，是由茶叶和玫瑰鲜花窨制而成。玫瑰花茶所采用的茶坯有红茶、绿茶，鲜花除玫瑰外，蔷薇、桂花和现代月季也具有甜美、浓郁的花香，也可用来窨制花茶。
其中半开放的玫瑰花，品质最佳。成品茶甜香扑鼻、香气浓郁、滋味甘美。玫瑰花茶制作工艺为茶坯与鲜花处理、窨花拼和、起花、复火、提花！
