花茶，又名香片，顾名思义，就是以植物的花或叶或其果实泡制而成的茶。花茶起源于宋朝，是中国特有的一类再加工茶，最出名的莫过于“茉莉花茶”，这种茶香与茉莉花香融合的茶类，有“窨得茉莉无上味，列作人间第一香”的美誉。花茶又可细分为花草茶和花果茶。饮用叶或花的称之为花草茶，如荷叶、甜菊叶。饮用其果实的称之为花果茶，如：无花果、柠檬、山楂、罗汉果、有花果。花茶可保护人体心、肝、脾、肺、肾五脏，预防心血管病，改善高血压等都有很好的作用。
玫瑰花茶泡开之所以是白色的，主要是因为泡茶水温过高，水温过高会使得鲜嫩的玫瑰花茶局部快速受热而变白，很难完全再次绽放，正确的做法是将开水先晾置一会儿，水温为85℃，然后将玫瑰花茶投入杯中，注水后用勺子轻轻搅拌，让其受热均匀， 最后等待5分钟即可饮用。
玫瑰花茶的冲泡方法：
1.茶具
其实冲泡玫瑰花茶可以使用各种各样的茶具，瓷器、陶器，玻璃的茶具都是可以的，但是小编还是建议你使用玻璃的茶具，因为对于我们来说，欣赏也是一种品茶必不可少的过程。
2.水
水的选择最好是不带任何异味的，现在很多地方的水都是会带有漂白粉等等的味道，最好是使用矿泉水，纯水或者山泉水。
3.洗
清洗玫瑰花的水千万不要使用太高温的水（85℃即可），如果是使用的太高温的水冲下去可能味道就已经被带走了，所以用凉一点的开水清洗最好。
4.冲泡
温杯之后放入5朵玫瑰花，然后再加入热水进行冲泡。最好是加入几个蜜枣，可反复冲泡3-4次。
玫瑰花茶注意事项：
玫瑰花茶宜热饮，不宜冷饮。
其次冲泡玫瑰花茶的水温，不要太高，选择烧开的水然后晾置一会，再使用。
隔夜茶易滋生细菌，不宜饮用，以免导致腹泻。
其次，玫瑰花茶饮用至1/3处时，即可再次续水。
玫瑰花茶为中国再加工茶类中花茶的一种，是由茶叶和玫瑰鲜花窨制而成。玫瑰花茶所采用的茶坯有红茶、绿茶，鲜花除玫瑰外，蔷薇、桂花和现代月季也具有甜美、浓郁的花香，也可用来窨制花茶。
其中半开放的玫瑰花，品质最佳。成品茶甜香扑鼻、香气浓郁、滋味甘美。玫瑰花茶制作工艺为茶坯与鲜花处理、窨花拼和、起花、复火、提花！
