正山小种功效

正山小种功效：正山小种富含咖啡碱、茶多酚等物质，饮用正山小种有生津解渴、缓解困乏的功效；正山小种为全发酵茶，且富含茶红素等物质，有促进消化，温暖肠胃的作用，其次饮用正山小种有提神醒脑，补充水分的功效。

正山小种功效：

1.生津清热

饮用正山小种红茶能生津清热，是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应，且剌激唾液分泌，导致口腔觉得滋润，并且产生清凉感；同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢，调节体温，它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄，维持体内的生理平衡。

2.暖胃抗寒

正山小种属于全发酵茶，是经过发酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性就随之减小了。

其茶性温和不仅不会伤胃，反而能够暖胃抗寒。

3.利尿

在正山小种咖啡碱和芳香物质联合作用下，增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率，扩张肾微血管，并抑制肾小管对水的再吸收，于是促成尿量增加。

4.消炎杀菌

正山小种红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果，再经由实验发现，儿茶素类能与单细胞的细菌结，使蛋白质凝固沉淀，藉此抑制和消灭病原菌。

所以细菌性喇疾及食物中毒患者喝红茶颇有益，民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。

5.提神消疲

正山小种茶中的咖啡碱可促成提神、思考力集中的功效，进而使思维反应更形敏锐，记忆力增强；可加快血液循环以利新陈代谢，同时又促进发汗和利尿，达到消除疲劳的效果。

正山小种简介

正山小种不同等级茶评

特级：

形状：

外形肥壮、紧结圆直

色泽：

乌黑油润

汤色：

红浓

香气：

醇馥的松烟香

滋味：

醇厚回甘、桂圆味道

叶底：

鲜红色、柔嫩肥厚

一级：

形状：

肥壮紧结、稍有茎

色泽：

乌黑稍润

汤色：

红尚亮

香气：

松烟香浓

滋味：

醇和

叶底：

嫩匀、红亮

二级：

形状：

紧结、有嫩梗

色泽：

乌黑

汤色：

红尚亮

香气：

松烟香（淡）

滋味：

尚醇和

叶底：

滩张、红欠亮