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休宁松萝茶其创制时期是在什么时代

2020-06-24 

松萝茶的起源,可以追踪到唐代。

唐代陆羽所著《茶经》中“茶之出”部分,详细列举了我国产茶的地名,有“八道十三州”之多,其中在“浙西”道名下就列有“歙州”,那个时候休宁就归属于歙州。

唐代歙州茶的市场地位可以从《敦煌变文集》“茶酒论”中找到答案:“茶为酒曰:‘阿你不闻道,浮梁歙州,万国来求.’”,这“万国来求”的茶货中,就有休宁茶。

最早记载松萝的古籍,是明人沈周的《书岕茶别论后》,其中有“新安之松萝”的句子。沈周(1427~1509年)为明宣德时期人。

明万历《休宁县志》:“邑之镇山曰松萝,以多松名,茶未有也。远麓为瑯源,近种茶株,山僧偶得制法,遂托松萝,名噪一时。”

新编《休宁志》载:“全国最早名茶之一的琊源松萝,于明隆庆时(约1570年),由僧人大方创制。”

休宁松萝简介

休宁松萝产于休宁县松萝山上,创制于明朝隆庆年间,据明朝冯时可《茶录》记载,松萝茶是由大方和尚创制的。松萝山为佛教圣地,早在明洪武年间松萝山盈福寺已名扬江南。

休宁松萝不同等级茶评

特级:

形状:

螺形重实、细嫩卷曲多毫、匀净

色泽:

绿润油亮

汤色:

嫩绿、清澈明亮

香气:

花香/嫩香 高爽

滋味:

鲜爽爽口

叶底:

柔嫩、绿亮

一级:

形状:

螺形较重实、紧结卷曲显毫、匀净

色泽:

绿润

汤色:

黄绿明亮

香气:

香高、清花香

滋味:

鲜爽/鲜醇

叶底:

匀嫩、黄绿亮

二级:

形状:

螺形匀壮、卷曲少毫、尚匀净

色泽:

黄绿

汤色:

黄绿明亮

香气:

香高、带花香

滋味:

醇厚

叶底:

尚匀嫩、黄绿亮

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