中国茶叶
绿茶，说起绿茶，莫过于“西湖龙井”，作为老百姓饭后的家常饮品到帝王将相的贡品绿茶在中国具有很高的地位。绿茶主要是指茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺制作的茶类饮品。绿茶有很高的实用价值，喝绿茶能预防癌症、减脂减肥，也可减轻吸烟者来自尼古丁的伤害。绿制作工艺要求极高，主要制作原料来自于茶树新梢，后经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成。中国生产绿茶的范围极为广泛，河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西（陕南）、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份。绿茶
铁观音原产地都有哪些？现阶段在我国的关键铁观音的原产地是福建省安溪县，在安溪西坪镇于1725—1735年创造发明创新，归属于乌龙类，也是青茶类，是我国十大名茶之一。接近绿茶和红茶中间，归属于半发酵茶类，铁观音独具一格“观世音韵”，芳香韵雅，“七泡余香溪月露心头愉悦岭云涛”。除具备一般荼叶的健康保健作用外，
中国茶叶的常见形状！中国是茶叶的故乡，茶文化源远流长，不但拥有齐全的茶类，还拥有众多的名、优、特种茶叶，茶叶既有各种优雅别致的名称，还有千姿百态的外形。长条形茶。外形成长条状的茶叶。属于此类外形的茶叶较多，如绿茶中的炒青、烘青、特珍、珍眉、特针、雨茶
中国茶叶、茶树、饮茶风俗及制茶技术，是随着中外文化交流和商业贸易的开展而传向全世界的。 中国茶叶向世界各国的传播与扩散经历了一个由原产地到沿长江流域传布到南方各省，再到韩国、日本、俄罗斯等周边地区，然后逐步走向世界的漫长过程。 我国茶叶从西南地区的原产地向外扩散，首先是推向与原产地相邻的周边省区，然后逐步扩大。 主要是沿着除黄河以外的我国中部、南部几个大水系，有水路也有陆路。总的来说，大体循着一个由西向东、由南向北的方向。 中国茶叶传往世界各国
中国的茶名，据不完全统计不止上千种，而市面上常见的茶也有一两百种之多。别说要品鉴完这些茶，就是仅仅要记住这些茶名就是不简单的事情了！ 不同的茶产自不同的地区，了解了茶的产区，你对中国茶的就会有个整体的概念了。 1、绿茶-不发酵-性偏寒全国各地广泛种植 绿茶是中国人饮用最广泛的一种茶类，产地非常广，全国的东南西北各省市，几乎没有不产绿茶的地方。 除了我们耳熟能详的名优绿茶——西湖龙井 黄山毛峰 碧螺春 信阳毛尖等，很多小地方也会出
红茶，因其茶汤和叶底色呈红色而得名，是中国的历史名茶，属发酵茶，起源中国明朝，深受海外人士喜爱。红茶制作工艺先进，数据显示红茶中茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等有益成分。红茶价值极高，可缓解疲劳，利尿，强壮骨骼，抗衰老，养胃护胃，舒张血管。红茶最为著名的莫过于祁门红茶，为我国第二大茶类。红茶主要有：祁门红茶、正山小种、金骏眉、滇红。
红茶，因其茶汤和叶底色呈红色而得名，是中国的历史名茶，属发酵茶，起源中国明朝，深受海外人士喜爱。红茶制作工艺先进，数据显示红茶中茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等有益成分。红茶价值极高，可缓解疲劳，利尿，强壮骨骼，抗衰老，养胃护胃，舒张血管。红茶最为著名的莫过于祁门红茶，为我国第二大茶类。红茶主要有：祁门红茶、正山小种、金骏眉、滇红。
中国，有名茶，但无名牌。这是中国茶人心中一个永远的痛。中国有2000多个茶叶生产县，名茶众多，但说的出名牌却屈指可数。
福建省茶叶协会会长詹立锬说，茶叶品牌极为重要，闽东绿茶，绝对一流的茶叶，可是一斤只卖几十元。浙江“龙井”也是绿茶，一
茶在养生的功效中重要是养形，人称道教饮茶讲求茶之功皆出此理。茶“久食令人瘦，去人脂”，“除烦去腻，凡肉之在齿间者，得茶漱涤之，乃尽消缩”.
中国的茶，中国的茶文化，从一产生就浸滛着道教精神和道教思想，与“道”结下不解之缘。
“茶之为饮，发
我国的产茶区分布广，历朝历代对于茶叶的品种和制作工艺不断推陈出新，经过上千年的流传发展就形成了今天纷繁复杂的茶类。划分各种茶类的方法不同，角度各异，就目前来说无论在学界还是在茶叶市场都没有较为统一的茶叶分类方法，学者们也不能就茶叶分类达成统一共识
长条形茶。外形成长条状的茶叶。属于此类外形的茶叶较多，如绿茶中的炒青、烘青、特珍、珍眉、特针、雨茶、信阳毛尖、庐山云雾等等；红茶中的条形红毛茶、功夫红茶、小种红茶及红碎茶中的叶茶等；黑茶中的黑毛茶、湘尖茶、六堡茶等；青茶中的水仙、岩茶等等。
大佛龙井.jpg一、中国茶市杯第五届新昌斗茶会时间：2017年4月14日9:30地点：中国茶市主要内容：大佛龙井茶叶价格估价参加人员：上级领导、县领导、嘉宾、专家、参赛选手责任单位：新昌县农业局、新昌县名茶协会、新昌县茶文化研究会、中国茶市二、新昌茶文化特展：不负佳茗—砂锡精品茶器
大佛龙井.jpg2018年中国茶叶大会开幕 “大佛龙井”品牌价值超38亿中新网绍兴4月10日电 (方堃 范宇斌)石城四月天，茶香正浓时。10日，2018年中国茶叶大会暨第十二届新昌大佛龙井茶
8月6日上午11点，中国茶叶与普洱市人民政府签署《普洱市人民政府 云南中茶茶业有限公司普洱市茶产业发展合作框架协议》仪式在昆明正式启动。
云南省普洱市市委副书记、市长刘勇，普洱市副市长杜建辉，普洱市市政府秘书长杨若雨，普洱市市茶咖发展中心主任张天梅，普洱茶投资集团董事长杨绍荣，中国茶叶副总经理吴飞，中国茶叶供应链管理部总经理赵大川，中茶公司总经理助理、中茶云南党委书记孙成浩，中茶云南副总经理盛玉泊，中茶云南副总经理官云平共同见证协议签订，普洱市副市长杜建辉，中茶云南副总经理盛玉泊代表双方签署
中国茶叶复兴计划 CReviving Program of China Tea〕 茶学专著。吴觉农、胡浩川著。商务印书馆1935年3月 出版，15.1万字。共分四篇十六章，分别介绍了中国茶叶 的重要性；中国茶叶复兴的必要性；复兴中国茶叶的途径； 复兴茶叶的经费；中国茶叶在产业上的地位等。
茶的祖国（中国茶叶史话）CMotherland of Tea （China Tea History）D 茶史普及读物。郭孟良、苏全有著。《中国 经济技术社会生活史话丛书》之一。黑龙江科学技术出版社 1991年12月出版。21.7万字。分为唐以前茶史钩沉、唐代 茶业的大发展、宋代的茶业、元明时代的茶业、清代以来的 茶业、现代名茶掠影等六部分。按照历史的线索，介绍了中 国茶叶的生产、流通、品饮风尚、茶政沿革等。
中国茶叶外销史 CExporting History of China Tea3 经济专著。陈椽著。台湾碧山岩出版公司1993年12月出 版。24.3万字。系统记录了中国茶叶对外贸易的史实。文 前有珍贵的历史照片二十余幅。全书共分八节，主要内容 有：中国茶叶的初期对外贸易，中国茶叶对外贸易的畸形发 展，中国茶叶对外贸易的衰落时期，侵入争夺茶叶的主要国 家，帝国主义列强侵略的三部曲，帝国主义的侵入破坏了中 国茶叶产销，开放口岸对外贸易的兴衰，中国茶叶外销衰败 的根源。书后附中英文茶名对照表、中外重量单位换算
中国茶叶商品经济研究〔mvestigMion on the China Tea Commodity Economy〕经济专著。陶德臣、王金水著。 军事谊文出版社1999年7月出版。50万字。全书分古代篇 和近代篇两大部分，共13章。各章内容依次为：鸦片战争 前的茶叶商品生产，鸦片战争前的茶叶商品国内市场，中国 古代茶叶对外贸易，古代中国茶叶对外贸易的特点和社会 影响，近代中国茶叶商品生产，近代中国茶叶贸易，茶叶国 际市场，茶叶价格与价值，近代中国茶叶运销中心和路线， 茶叶商品生产流通环节，茶商和茶叶商帮，
中国茶叶历史资料选辑〔Selection of China Tea Historical References^) 资料集。陈祖18、朱自振编。农 业出版社1981年11月出版。45.6万字。选录自先秦至民 国期间，除方志以外的史籍中的有关茶叶资料。分为三部 分：“茶书"部分收入著作58种，“茶事”部分收入451种 书籍中的资料，“茶法"部分（包括茶税和茶与政策等）收 入67种著述中的有关资料。资料间有编者附加的属于校勘 性质的、提供意见或评论性质的按语。是一部资料较为丰富 的古代茶史参考书。前有朱自振撰
中国茶叶进出 口公司 CChina Tea Import and Export Corporation^ 茶叶进出口专业公司。位于北京东安门大 街。1949年成立。前身是中国茶业公司，1985年改为现名。 隶属中国土产畜产总公司，并受其委托，经营和管理上海、 广东、福建、浙江、安徽、湖南、湖北、广西、云南、四川、 贵州、海南、江西、江苏、河南、重庆、宁波、深圳等地的 茶杵进出口业务。公司在英国、美国、法国、波兰、俄罗斯、 日本、利比亚、塞内加尔、摩洛哥和中国香港等地派驻茶叶 贸易代表，开展茶叶贸易业务。并
中国茶叶进出口公司茶叶研究所〔Tea Research Institute， National Import and Export Corporation^） 全国 性茶叶专业研究机构。位于浙江杭州云栖路＜，1988年成立。 以原中国农业科学院茶叶研究所的人员、设备为基础，承担 茶叶进出口总公司的课题研究任务。见“中国农业科学院茶 叶研究所"。
中国茶叶学会 CTea Science Society of ChinaJ 群众 性学术团体。全国性学会。位于浙江杭州云栖路。1964年 成立。以高、中级茶叶科技工作者为主体。隶属中国科学技 术协会。挂靠中国农业科学院茶叶研究所。学会由蒋芸生、 沈其铸、王泽农、刘家坤、李联标等人发起，在原园艺学会 茶叶组的基础上筹建。推选王泽农等17人为第一届理事， 蒋芸生任理事长。后换届五次，理事长分别由王泽农（第二、 三届）、程启坤（第四届）、陈宗懋（第五、六届）担任。秘 书长刘家坤（第一、二届）、俞永明（第三、四、
中国茶叶博物馆 CChina National Tea Museum^） 国 有文化单位。位于浙江杭州双峰。1987年由国家旅游局和 浙江省人民政府共同投资兴建，1991年正式落成开馆。全 馆分茶史、茶萃、茶事、茶具、茶俗5个展厅，展出形式有 图片、实物、雕塑、文物、书画、模型等。展品有茶圣陆羽 全身铜像，历代茶叶著作;三国时代的茶树王巨幅照片和大 茶树锯片实物；中国茶叶向海内外传播之路的图示，古代 “茶马贸易”图示；中国各朝代的茶具实物；全国数百种古 今名茶样品和制茶微型机械;各地饮茶风俗图片;馆后建有
中国茶叶流通协会CChina Tea Marketing Association， CTMA〕 全国性民间行业协会。位于北京复兴门内大街。 1991年成立，隶属国内贸易部行业管理司主管。挂靠中国 农副土特产品开发公司。第一届理事长王文波，现任理事长 梅峰。下设常务理事会，并分设信息咨询部、技术培训部、 政策研究部3个管理机构，有团体会员、个人会员各180余 名。成员组成跨地区、跨部门、跨所有制，不以营利为目的。 宗旨是为本行业的企事业提供服务，反映生产者、经营者和 消费者的愿望与要求;沟通企业与政府部门之
