茶，按饮用方式的不同，可分为喝茶和品茶两大类。喝茶与品茶是有差别的。为了解渴而喝茶，爱怎么喝就怎么喝，不受环境影响。品茶，是饮茶的最高方式。品饮佳茗，重在意境，特别强调情与景的交融，自古以来就是物质享受和精神愉悦高度统一的生活艺术。那武夷山金骏眉如何品鉴呢？
武夷山金骏眉品鉴
“品”
武夷山金骏眉品鉴和作诗一样，希望获得的是宁静休闲、放松惬意、酣畅淋漓；讲究的是情景交融、天人合一、无我的意境；希望达到的是养心悦志，修身养性。
好茶不但要品，而且要细品。要品得其真，一是境要宜；二是具要雅；三是水要雅；四是汤要沸；五是品要当。五者俱佳，才臻完美。
品饮金骏眉时，一定要要一个好的心境，否则不可能真正体味金骏眉与其他茶的区别和不同之处，就是浪费，也是对好茶的一种糟蹋。
选择一处雅境，或室外青山翠竹，小桥流水，茵茵绿地；或皓月清风，公园凉亭，花径信步；或室外对坐明窗静牗，用半日闲情，邀二三茶友，泡一壶金骏眉，品饮四五杯，祛襟涤滞，致清导和，推心置腹，此非庸人孺子可得而知矣。
品茶有三种境界，一曰得味；二曰得韵；三曰得道。
金骏眉的品鉴要诀：一是要观汤色。二是要闻其香。热嗅茶香，温嗅香质，冷嗅持久；汤中闻香气，杯盖闻茶香，杯底闻留香。三是要品其味。把茶汤吸入口内，舌尖顶住上层齿根，嘴唇微微张开，舌根向上抬，使茶汤摊在舌的中部，再用腹部呼吸从口中慢慢吸入空气，使茶汤在舌上微微滚动，连续吸气二次后辨出滋味。
“鉴”
金骏眉外形条索绒毛密布、条索紧细、隽茂、重实。色泽油润，金、黄、黑相间，细看，金黄色的为茶的绒毛、嫩芽，开汤汤色为金黄，逐而红之，啜一口入喉，甘甜感顿生。正宗的金骏眉条索匀称紧结，每一条茶芽条索的颜色都是黑色居多，略带金黄色，绒毛较少。
外山仿制的金骏眉大多茶干颜色通体金黄，绒毛多，或者也是黑多黄少，但却是完全黑色的条索中夹杂完全金黄的其他条索，让人一看便知是拼配了不同地域不同品种的茶叶混合而成的。
“玲珑玉书徐徐张，精致若琛浅浅啜。”中国茶文化博大精深，源远流长。以茶为媒，修身养性、愉悦心理、感悟人生、体验人生、传播文化。
金骏眉简介
金骏眉是正山小种茶的顶级品种。金骏眉因条索外形似人的眉毛，再取创始人梁骏德名字中间的“骏”字，因而得名“骏眉”。金骏眉不同等级茶评
特级：
形状：
绒毛少、条索紧细、隽茂、重实
色泽：
金、黄、黑相间、色润
汤色：
金黄、浓郁、清澈、有金圈
香气：
花果香、蜜糖香、高山韵明显、持久悠远
滋味：
鲜活甘爽、沁人心脾
叶底：
牙尖鲜活、秀挺亮丽、呈古铜色
一级：
形状：
条索紧细、峰苗挺秀、略显金毫
色泽：
金、黄、黑相间、色润
汤色：
金黄、清澈透亮、有金圈
香气：
花果香、蜜糖香、高山韵明显、持久悠远
滋味：
甘爽悠长
叶底：
单芽肥壮、秀挺鲜活、呈古铜色
二级：
形状：
条索紧细
色泽：
金黄相间
汤色：
金黄透亮
香气：
花果香气淡
滋味：
甘爽
叶底：
秀挺鲜活
