红茶，因其茶汤和叶底色呈红色而得名，是中国的历史名茶，属发酵茶，起源中国明朝，深受海外人士喜爱。红茶制作工艺先进，数据显示红茶中茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等有益成分。红茶价值极高，可缓解疲劳，利尿，强壮骨骼，抗衰老，养胃护胃，舒张血管。红茶最为著名的莫过于祁门红茶，为我国第二大茶类。
红茶-祁门红茶
红茶-正山小种
红茶-金骏眉
红茶-滇红
4月9日，“2013中国茶叶区域公用品牌价值十强”揭晓，祁门县“祁门红茶”价值逾22.71亿元，再次榜上有名。这是连续四年来，安徽省唯一入选十强的茶叶品牌，也是全国红茶类唯一入选十强的品牌。
近年来，祁门县充分发挥“祁红”这个县域第一品牌的影响力，开发出“祁红香螺”、“祁门皇茶”、“祁红毛峰”等红茶名品，连续举办八届国际祁门红茶节，祁红的知名度、影响力和市场占有率逐年快速提升，先后获得“最具影响力中国农产品区域公用品牌”，“中国十大杰出(红茶)品牌”，“我最喜爱的安徽十大品牌茶叶”、“中国鼎尖名茶”等殊荣，品牌价值从2010年的17亿元提升至2013年的22.5亿元，在推动地方茶叶经济发展和茶农增收等方面发挥着重大作用。2012年，祁门县生产红茶4730吨，实现产值3.27亿元，创历史最好水平。
祁门红茶简介
祁门红茶是红茶中的极品，也是我国红茶中最著名的茶品。与印度的阿姆萨红茶、大吉岭红茶、斯里兰卡的乌沃茶并称为“世界四大红茶”，一直享有“群芳最”、“红茶皇后”的美誉。祁门红茶不同等级茶评
特级：
形状：
条索紧细、苗秀
色泽：
乌黑油润、金毫显露
汤色：
红艳明亮
香气：
清香持久、祁门花果香
滋味：
鲜醇嫩甜
叶底：
鲜红匀亮、细嫩
一级：
形状：
细紧露毫、稍含嫩茎
色泽：
乌润
汤色：
红艳
香气：
清香持久
滋味：
鲜醇甜
叶底：
红艳、柔嫩有芽
二级：
形状：
细紧、匀齐
色泽：
乌润
汤色：
红亮
香气：
鲜甜
滋味：
甜醇
叶底：
红亮嫩匀
