红茶，因其茶汤和叶底色呈红色而得名，是中国的历史名茶，属发酵茶，起源中国明朝，深受海外人士喜爱。红茶制作工艺先进，数据显示红茶中茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等有益成分。红茶价值极高，可缓解疲劳，利尿，强壮骨骼，抗衰老，养胃护胃，舒张血管。红茶最为著名的莫过于祁门红茶，为我国第二大茶类。
红茶-祁门红茶
红茶-正山小种
红茶-金骏眉
红茶-滇红
金字牌茶厂座落在黄山西脉祁门县金字牌境内，皖赣铁路和兹张公路东西横贯该镇，交通十分便利，是黄山市的“金桂走廊”（经济开发带）起点。该厂创建于一九八六年，经过几十年的滚动发展，现以拥有几百万的固定资产，年产精制红茶400-600吨，名优绿茶100吨的生产能力。成套制茶机械设备工艺先进。技术力量雄厚，产品质量过硬。承担国家祁门工夫红茶出口任务的主要厂家之一。
金字牌镇境内山高林密，气候温和，雨量充沛，云雾缭绕。茶园主要分布在海拨200-800米峡谷山地和丘陵地带，现有茶园一万余亩，尤其是在周围的林木遮阴的环境下，国家级的优质茶树良种，生长旺盛，叶片肥厚，叶汁丰实，芳香物质含量高，这是金字牌生产祁门工夫红茶和名优绿茶独特的自然优越条件。
为能更好的满足市场上不同客户的需求，我厂开发了一系列红，绿茶产品，主要有壹至柒级工夫精制红茶，碎、片、未红茶，黄山毛峰、等名优绿茶。品种齐全，并配有各种小包装和出口茶件的包装。
自建厂以来，我厂一直以质量求生存，以效益求发展，狠抓产品质量和内部管理，产品继承了祁门工夫红茶的传统风格，年产量逐年增加，成为我省出口创汇基地重要厂家之一。在2001-2003年度被祁门县质量技术监督局评为“质量无投诉单位”和“质量管理先进单位”，被祁门工商局评为“重合同守信用企业”。二00四年五月，还被授予“中国质量万里行”企业。资料来源于互联网，仅供参考！
祁门红茶简介
祁门红茶是红茶中的极品，也是我国红茶中最著名的茶品。与印度的阿姆萨红茶、大吉岭红茶、斯里兰卡的乌沃茶并称为“世界四大红茶”，一直享有“群芳最”、“红茶皇后”的美誉。祁门红茶不同等级茶评
特级：
形状：
条索紧细、苗秀
色泽：
乌黑油润、金毫显露
汤色：
红艳明亮
香气：
清香持久、祁门花果香
滋味：
鲜醇嫩甜
叶底：
鲜红匀亮、细嫩
一级：
形状：
细紧露毫、稍含嫩茎
色泽：
乌润
汤色：
红艳
香气：
清香持久
滋味：
鲜醇甜
叶底：
红艳、柔嫩有芽
二级：
形状：
细紧、匀齐
色泽：
乌润
汤色：
红亮
香气：
鲜甜
滋味：
甜醇
叶底：
红亮嫩匀
