红茶，因其茶汤和叶底色呈红色而得名，是中国的历史名茶，属发酵茶，起源中国明朝，深受海外人士喜爱。红茶制作工艺先进，数据显示红茶中茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等有益成分。红茶价值极高，可缓解疲劳，利尿，强壮骨骼，抗衰老，养胃护胃，舒张血管。红茶最为著名的莫过于祁门红茶，为我国第二大茶类。
红茶-祁门红茶
红茶-正山小种
红茶-金骏眉
红茶-滇红
茶多像一个女子，一旦落地，便在方寸之间扎根生长，再也不愿移动，这份专一与不移，似女孩子最初的纯情，期望守一而终，生生世世。好的女子，如一道耐品的茶，千转百回缠绕于心间。
女人，水做的骨肉，一杯清水在手，再落入几片茶叶，茶香袅袅散逸，似宋词，暗香浮动，温婉清爽，将女人的典雅演绎到极致。总觉喝茶的女人，是清醒可爱的，懂得爱惜自己，青春如花，花是需要滋养的，茶能让女子更清雅，双眸明亮，风韵清朗。古代女子美容养颜，每晚临睡前，口含一片茶叶，便吐气芬芳。
愿静静品茶的女人，必懂生活，让细碎的生活，变得富有层次。苏轼云：“从来佳茗似佳人”。女人有茶的品性与情感，便耐人寻味。日本女人出嫁前，一般要学会两样手艺，茶道与插花，她们更懂得生活情趣，可在不尽然的现实之外，享受一点美与和谐。
“赌书消得泼茶香，当时只道是寻常。”今重读不由黯然，风飒飒，思绪点点滴滴回到过往，爱上一个人也许只需一瞬，却用一生去记忆，来生再拣拾。李清照与赵明诚，两个人茶余饭后，随手觅得一本书，展一页，问对方某事某人出自何书何句甚至何页，输者，直接泼茶于其胸间，茶香伴着亲昵，将爱融于心间。而如今空留一人，茶香缕缕，如那绵延的哀伤……
人生苦短，爱情刹那，你仅一杯茶。胡兰成说，她喜欢用透明玻璃杯喝红茶。这个她，当然是张爱玲。她是他的茶，他通心透骨地懂她，她的爱，世人不懂，临水照花的她，毕竟在喜欢的人面前花开一次，一次便枯萎了，值与不值，只有沉在里面的人才可感知。
张爱玲又是那借茶抒情的女人，她笔下的茶，细致有韵，如娇蕊在振保面前，低着头，轻轻拣杯中的茶叶，拣半天，喝一口，又管不住自己的心思，捧茶默然，此时无声胜有声，可藉此眉目传情。张爱玲对喝茶细节的敏锐感受，显出其喝茶的精道。
三毛爱喝茶，她说人生如茶，第一道茶苦若生命，第二道茶香似爱情，第三道茶淡如清风。还有李碧华，别人问她喜喝什么饮料?她冷冷道：饮恨。索性连茶也不屑了。都是些独上兰舟的落寞，成就了一生的才华。
女人的一生，大抵似茶。那小小的茶叶，静静待于杯底，水沿杯缘注入，茶叶在清亮的水里翻滚反复，湿润的茶芽慢慢舒展，飘浮，惊艳地绽开，之后，又静静沉淀下去。如女人，被人爱，爱别人，爱生活，又为生活所累，忧伤着，幸福着，时光倏然流转，曾经隔岸低眉浅笑少女，变作平和成熟的妇人，修行在光阴里，静成生活的禅。
有多少种茶，就有多少种女人。闻茶识女人，茶解女人心，女人与茶，难舍难分的缘。
红茶，英文为Black tea。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。我国红茶品种以祁门红茶最为著名，为我国第二大茶类。
红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺，红茶在初制时称为“乌茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。中国红茶品种主要有：日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等，2013年湖南东江楚云仙红茶喜获“中茶杯”特等奖。
