黑茶-茯砖茶
黑茶-老青茶
黑茶-六堡茶
秋天到了,金风萧瑟,花木凋落,气候干燥,令人口干舌燥,嘴唇干裂,中医称之"秋燥"。秋天常喝黑茶润喉生津,补水又补养,还能去油腻,安神,养胃,甚至还有美容,降脂的功效。但是这黑茶怎么喝,方法可多着呢。茶炉煮茶
用“陶壶”+“电磁炉”,取6克左右的茶叶,水温至60度左右,投入茶壶内。(黑茶先用沸水洗一遍后再放入茶壶煮),慢火煮,沸后再煮5分钟左右即可饮用,茶汤醇厚,入口茶香四溢。
盖碗泡茶
可以用盖碗或紫砂壶,先用沸水冲洗一次,烫杯后把水倒掉,投入5克左右干茶(可以按个人浓淡喜好控制投茶量),再冲入沸水,滤出茶汤即可饮用,此时,茶汤红艳明亮,让人赏心悦目。
牛乳+黑茶
将茶水按照传统冲泡好后,按照一比一的比例将其与牛奶进行搭配。将冲泡好的黑茶加入牛奶,制成奶茶,口感醇和润滑,奶香浓郁,与炒米、奶皮子搭配更是美味至极。
菊花+黑茶
用黑茶和贡菊,以3:1的比例置入茶具,一起冲泡,口感清爽。
菊花清热解毒,黑茶性温和,两者同时饮用,性能调和,功效倍增。这一款适合热性体质者。
蜂蜜+黑茶
将冲泡好的黑茶稍微冷却,加入蜂蜜,口感甜而不腻。具清肠排毒等诸多功效。尤其是黑茶温和的茶性及显著的护胃功能,能够抵消蜂蜜对寒性肠胃的刺激。长期喝还有预防感冒的作用。
秋季养生正当时,与家人、朋友周末邀约,一起品饮黑茶,既营养又健康,何乐而不为呢?
黑茶(dark tea),因成品茶的外观呈黑色,故得名。黑茶属于六大茶类之一,属后发酵茶,主产区为广西、四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。传统黑茶采用的黑毛茶原料成熟度较高,是压制紧压茶的主要原料。
黑毛茶制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。黑茶按地域分布,主要分类为湖南黑茶(茯茶、千两茶、黑砖茶、三尖等)、湖北青砖茶、四川藏茶(边茶)、安徽古黟黑茶(安茶)、云南黑茶(普洱熟茶)、广西六堡茶及陕西黑茶(茯茶)。