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雅安藏茶好喝吗?越陈越好喝!

2020-06-24 

雅安藏茶素是一款性质温和的健康佳饮,生活中许多人都爱饮用,尤其是在冬季的时候,来上一杯暖暖的雅安藏茶,不仅仅可以暖身,并且还可以预防疾病的发生呢,可以给人带来温暖的感觉。那雅安藏茶好喝吗?到死是什么味道呢?

雅安藏茶好喝吗?
 
藏茶由于是深度发酵茶,它存放的时间越久其味越醇厚、甘爽、陈香,品之口感甘甜,不涩不苦,吞咽滑爽。随着时间的推移,年份越久的藏茶其经济价值越高。
 
有人说,藏茶有三味。一为原味,二为真味,三为禅味。本味者,就是藏茶直接快速表现出来的味道,吸入鼻腔的清香,以及与舌尖相溶的滋味;真味者,就是比原味更深层的、更有质感的综合元素,以及它的保健功效;禅味者,就是藏茶本身蕴涵的生活哲理给人们带来的启迪和收益。
 
藏茶怎么泡好喝?
 
传统熬煮法
 
藏茶是一种有上千年历史的老品牌茶,由于历史、政治的原因和产量、工艺等要求,鲜为人知,在藏区由于恶劣的自然环境和人体必须的要求,千百年来一直保持着古老的饮茶习惯,即先把茶熬煮过再饮用,不仅口感神韵更佳,经过熬煮后的藏茶,其对人体的各项保健功能就更为突出,只能令其它冲泡饮用类的茶望而生畏。
 
藏茶的熬煮其实很简单,待水温加热到八十度左右,放入适量藏茶(此时勿需加壶盖),沸腾后再继续熬煮1分钟关火,盖上壶盖焖泡5-8分钟,滤渣后即可饮用。
 
由于藏茶的陈、醇特点,建议将煮好的茶先倒入暧水瓶中闷1-2小时,其味更醇香,尚可每晚睡前将煮好的茶放于暖水瓶中,第二天饮用,其茶的深度发酵过程更充分,保健作用价值和口感更佳,汤色也更加鲜艳透红。
 
茶道(盖碗)冲泡法
 
1、将藏茶置入盖碗,约5克(若盖碗较大或因个人喜好浓茶,可适量增加投茶量);2、将才煮开的沸水注入盖碗中,片刻,弃去第一道茶水;
 
3、再次注入沸水,水没茶叶,盖上盖碗,静置约30秒左右;
 
4、滤出茶汤入公道杯,一杯红、浓、醇、陈的上好藏茶就泡好了。
 
滤杯冲泡法
 
1、将藏茶置入滤杯中,约5克(若个人喜好浓茶,可适量增加投茶量)。
 
滤杯冲泡
 
2、将才煮开的沸水注入滤杯中,水没茶叶。
 
3、片刻,拿出滤杯,弃去第一道茶水。
 
4、再次注入沸水,水没茶叶,盖上杯盖,静置20秒左右。
 
5、打开杯盖倒置,取出滤杯,稍稍滴去茶汁,置于杯盖内。
 
6、好了,一杯红、浓、醇、陈的上好藏茶就泡好了。
 
7、在享用之余可别忘了滤杯中的茶叶,千万别将他弃了,藏茶是非常耐泡的,在将喝完第一道时,您可以将滤杯放回茶杯中,同样再次注水,盖上,静置小会儿,第二杯藏茶又泡好了。
 
8、二泡和第三泡的茶汤可以混着一起喝,综合茶性,以免过浓。
 
9、第四次以后,每增加一泡即增加15秒钟,以此类推。
 
好茶离不开好的泡法,雅安藏茶也是如此,只有正确的泡法才能激发藏茶的原味、真味、禅味!

雅安藏茶简介

藏茶属于最典型的黑茶,她的颜色呈深褐色,后期可自然转换发酵,因此又叫后发酵茶。雅安藏茶采用高海拔当年生成熟茶叶和红苔为原料,经数十道特殊工艺精制而成,“红、浓、醇、陈”特色鲜明。藏茶含多酚类物质、纤维素、维生素、生物碱、茶多糖及微量元素硒,可为在高原生活的人们补充各种营养物质等,促进摄入体内的牛肉、羊肉、奶酪等高脂食物的分解和消化;

雅安藏茶不同等级茶评

特级:

形状:

外形呈圆角长方形、表面平整、紧实、洒面明显

色泽:

色泽棕褐

汤色:

红褐色、尚明

香气:

纯正、显陈香

滋味:

滋味纯尚浓

叶底:

棕褐较老

一级:

形状:

外形呈圆角长方形、表面平整、较紧实、洒面明显

色泽:

棕褐

汤色:

红褐色

香气:

内质香气纯正

滋味:

醇厚尚浓

叶底:

棕褐老

二级:

形状:

外形呈长方形、洒面明显、有梗

色泽:

棕褐色(浅)

汤色:

红黄

香气:

香气纯正

滋味:

醇厚

叶底:

棕黑色

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