六安瓜片是国度级汗青名茶,采自茶园特有品种,经扳片、剔去嫩芽及茶梗,通过奇异的传统加工工艺制成的形似瓜子的片形茶叶。其汤色嫩绿清白,滋味醇正回甜,茶叶知识,香气高长鲜爽,有熟栗清香,因此,这样的茶叶对于冲泡是有一定要求的,因此,下面小编就给大家具体的介绍一下吧!
六安瓜片每泡的冲泡时间
品尝六安瓜片,首先要学会冲泡。冲泡前,取少量80℃水温润茶叶,冲泡时,轻轻摇晃茶壶,让茶香充分浸润出来。品尝时细细吞咽,顺喉而下,从茶的色、香、味感受那每一缕风韵。第一壶茶,是最能体现六安瓜片的鲜香,饮至尚存三分之一水量时,加水再开水,是二开茶。此时,茶汤正浓,回味无穷。但到了第三壶茶,茶味略显寡淡,不推荐饮用。
六安瓜片冲泡前的准备
任何茶的冲泡都不是倒进去再加水就好了,泡茶之前要先学会赏茶。六安瓜片的外形也是比较特殊的,在冲泡之前可以先欣赏干茶的色、香、形。取一杯之量的茶叶,置于无异味的洁白纸上,观看茶叶形态。再干嗅茶中香气,或奶油香,或板栗香,或锅炒香,或不可名状的清鲜茶香,充分领略各种名茶的地域性的天然风韵,称为“赏茶”。
六安瓜片冲泡方法
1、准备泡茶工具:玻璃杯(玻璃杯是泡绿茶最好的工具)、电水壶、茶杯
2、烧水:烧水完之后要让水先凉一会,凉温大概到75-85度,这是泡六安瓜片的最佳温度。
3、泡茶:用水沿着杯沿四壁倒入,温杯之后再用茶匙取3g茶叶放入玻璃杯,再倒入适量温开水,以覆盖茶叶为佳。轻轻摇动茶杯,使茶叶完全吸附水份,散发香味,搁置3分钟左右。
4、品茶:冲泡时间到了就应该马上饮用了,因为这会的口感最好。饮用的同时还可以观茶型,闻茶香。
六安瓜片的冲泡注意事项
1、水温要合适:在冲泡的时候一定不是用沸腾的热水,因为水温过高会使茶叶受损,茶汤变黄,滋味也会不够醇正。75-85度的水温是最刚好的,
2、安瓜片冲泡时应分两次冲泡:为什么要分两次呢?第一次是先用少许水温润茶叶,轻摇茶杯或茶壶,让茶叶香气充分发挥。如果没有这样,茶叶的香气可能没有方法完全散发出来。
综上所述,六安瓜片属于绿茶,其没有茶梗、茶籽等一些东西,因为六安瓜片茶并不适合长时间的冲泡,因此大家在冲泡六安瓜片茶的时候一定要注意喔!
六安瓜片简介
六安瓜片,简称瓜片、片茶,因其形似瓜子而得名,是唯一一种去梗去芽单片叶制作而成的茶叶,也是“中国十大名茶”之一。六安瓜片不同等级茶评
特级:
形状:
瓜子形、平伏、显毫、匀整
色泽:
包绿色、上白霜
汤色:
嫩绿、清澈明亮
香气:
清香高长
滋味:
鲜爽回甘
叶底:
嫩绿鲜活、匀整
一级:
形状:
瓜子形、匀整
色泽:
包绿色、上白霜
汤色:
黄绿明亮
香气:
清香
滋味:
鲜醇
叶底:
黄绿、匀整
二级:
形状:
瓜子形、较匀整
色泽:
绿色、有白霜
汤色:
黄绿亮
香气:
纯正
滋味:
较鲜醇
叶底:
黄绿、匀整