明前龙井是指在清明节前采摘的嫩芽炒制龙井茶，受虫害侵扰少，芽叶细嫩，色翠香幽，味醇形美，是茶中珍品，由于清明前气温普遍较低，茶树发芽数量有限，生长速度较慢，能达到采摘标准的产量很少，所以又有“明前茶，贵如金”之说，因此，下面小编就给大家介绍一下明前龙井的功效与作用吧！
明前龙井茶的功效
1、消臭、助消化
口臭时食物残渣在酶的作用下形成甲基硫醇化合物产生臭味。西湖龙井茶汤可抑制这种酶的活性，起到消除口臭的作用，更能刺激分泌更多的消化液，有助于淀粉、蛋白质和脂肪的分解，帮助消化。
2、减肥养颜
茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢，特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂，所以饮茶能减肥。
3、延缓衰老
西湖龙井茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。西湖龙井茶里边含有一种名叫茶多酚的物质，具有很强的生理活性和抗氧化性，所以西湖龙井茶可以算得上是人体自由基天然的清除剂。
4、消除疲劳
西湖龙井茶是一种珍贵、高尚的饮料，饮西湖龙井茶是精神上的享受，是一种审美且具有艺术性的行为，是一种修身养性的方法。聪明的女孩才会喝西湖龙井茶，一则可以增加娴静气质;二则西湖龙井茶所含的咖啡因会让你活力十足，工作起来头脑清醒、思维活跃。
而且西湖龙井茶中的咖啡因远比咖啡的含量少，对人体的刺激性较咖啡小。研究结果表明，每天喝西湖龙井茶2杯以上者比不足3杯者患识别障碍的可能性下降50%，每天喝3-4杯以上者没有大的区别。
5、防龋齿
茶中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”，就象给牙齿加上一个保护层，提高了牙齿防酸抗龋能力。
6、抑制癌细胞
据报道，茶叶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用，作用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素。龙井茶中含有15%左右的儿茶素，而儿茶素的抗氧化力是维他命C的40~100倍，能够抑制血管老化，从而净化血液。
7、利尿
茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。
8、强心解痉
龙井茶叶中的咖啡碱还具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。
9、抑制动脉硬化
龙井茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。
10、治夜盲症，抗干眼病、抗肿瘤等
龙井茶中含有一定量的维生素A，龙井茶明目的功效与维生素A有很大的关系。
12、抗菌抑菌
龙井茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死。皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛，用茶叶来治疗，也有一定疗效。
13、美白及防辐射
谁都知道肌肤要防氧化、防紫外线，就算是年轻女性也不例外。专家们在动物实验中发现，西湖龙井茶中的儿茶素类物质能抗UV-B所引发之皮肤癌。想美白和预防感冒就要多喝西湖龙井茶。
明前龙井茶的特征
1、明前
茶树经过整个冬天的休整，入春之后，新生的芽叶冒头。这个时候采摘，没有虫咬，叶形完整，更雅致；不喷洒农药，没有农残，更健康。芽叶汲取养分，营养物质含量多。种种优势集一身，所以春季绿茶，备受青睐。
2、龙井
虽然都是春季新茶，明前、雨前还是有区别的。清明是仲春和暮春的交接点，都说春寒料峭，这个时候气温较低，不利于茶树生长，所以新生的芽叶不仅少，而且合乎采摘标准的更是少之又少。物以稀为贵，所以明前茶相对而言，价格偏高。
3、嫩芽
既然有高价格，必然有高价值。明前茶的价值，体现在口感上。
芽叶青嫩略带鹅黄，叶片偏薄，所以冲泡成茶后，茶香幽幽，茶味轻盈，唯有细细品味，才能领略其中滋味。这一特征，较为符合享受，所以趋之如骛。
4、明前一级
而雨前茶呢，在清明之后，这几天时间，温度逐渐升高，光照时间变长，所以芽叶如雨后春笋般生出，呵护采摘标准的茶叶有很多，是春茶大规模采摘的绝佳时期。营养物质丰富，滋味醇正，口感偏醇香。相对而言，也稍稍耐冲泡一些，喝茶的乐趣别有不同。
5、叶底
也就意味着，明前茶量少，轻盈、幽香，偏柔和；雨前茶量多，醇正、醇厚，偏回味。没有孰优孰劣，更没有高低之分。饮者喝茶，喝的是适宜，适合自己口感的，才是一杯好茶。
明前龙井茶价格
明前龙井因为茶为佳品，而产量很少，所以价格比较高，而且不同的产区茶不一样价格也不一样，一般稍微便宜一点的价格都在一两千元一斤，品质好的价格更贵，六七千元一斤的也有，一般都是100克或者是250克或者半斤的包装，这样一份茶的价格几百到一两千，也够喝比较久的时间了。
明前龙井茶怎么喝
1、水温
85-95℃沸水（切不可用即开开水，冲泡之前，最好凉汤，即在储水壶置放片刻再冲泡）。
2、茶量
3g/杯（或因个人口味而定）
3、水的选择
纯净水或山泉水（农夫山泉就很不错，多次沸腾会降低水中的含氧量，影响茶汤滋味）。
4、器具选择
陶瓷、玻璃茶具皆可。
5、冲泡
用开水温过杯，倒出水，再投放茶叶，然后，倒五分之一开水，浸润，摇香30秒左右，再用悬壶高冲法注下七分满之开水，35秒之后，即可饮用。
综上所得，明前龙井所含的茶多酚等物质有消炎抗菌、防癌抗癌、抗氧化、抗衰老等显著功效，茶多酚有很强的生理活性和抗氧化性，能有效清除自由基，所以多喝茶能有效的抗衰老、防辐射等，是非常值得品鉴的喔！
