白茶,中国六大茶类之一,素为茶中珍品,历史悠久,最早可追溯至东汉时期。白茶不同于大多数中国其它茶叶,属微发酵茶,由古代中国茶农多年经验制作的传统名茶。因成品茶多为芽头,满披白毫,如银似雪而得名。白茶制作工艺也与传统茶叶不同,少了杀青与与揉捻步骤,采摘后,只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整,满身披毫,毫香清鲜,汤色黄绿清澈,滋味清淡回甘的品质特点。主要产区在福建福鼎、政和、武汉新洲旧街、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地。
白茶-白毫银针
白茶-白牡丹
白茶-贡梅
白茶-寿眉
白茶-金花白茶
白茶-月光白茶
“一年茶,三年药,七年宝”的口口相传,使得白茶被许多茶客视为品饮或收藏的佳品,白茶的形式分为散茶和紧压茶,那收藏茶饼还是散茶呢?
白茶收藏茶饼还是散茶?
收藏存白茶,是存紧压茶还是存散茶?白茶紧压茶的形式有多种,如白茶饼、白茶砖、白茶龙珠、白茶巧克力块等。
如果从紧压白茶的形式来说收藏存放白茶,自然首先是白茶饼,其次是白茶砖。而白茶龙珠和白茶巧克力块,尽管收藏存放亦可,主要突出点还是在时尚、便捷,方便及时品饮。
散茶,如果是白毫银针、白牡丹级别,芽头与芽头之间的空隙较小,所占空间也会比较小。但如果是贡眉、寿眉级别,芽叶之间空隙较大,为了保证叶片不受到挤压而破碎,所需储存空间较大。
空间允许、又懂得技术存放的情况下,茶百科建议茶友多收藏存放点散茶,特别是特级日晒银针、特级日晒白牡丹、一级春寿眉。物以稀为贵。
如果空间不允许,或者喜欢紧压白茶的收藏存放后的醇顺厚滑糯枣香等,建议存储紧压茶白茶。
另一方面,同样一批毛茶原料。毛茶精制成散茶,只需要进行拣剔或者干燥,包装即可。而精制成紧压茶,还要进行蒸压定型、再干燥等工序。2010年前后,由于白茶紧压技术不成熟,很多白茶出现熏蒸过度的情况,造成白茶品质发生变化。但随着紧压技术的不断提高,压制后的茶叶品质与散茶非常接近,充分保留了茶叶的内含物质。所以,大家大可不必担心,现在白茶紧压茶和白茶散茶会出现品质不同的问题,只是风格不同罢了。
白茶存多少适宜?
在上文“存哪个年份?”中提到,不同年份的老白茶品质不同。若存茶单单是自己品饮、朋友分享,个人喜爱哪个就多存哪个,若是当做投资,本着“物以稀为贵”的原则,在茶叶品质保证的前提下进行选择。
当然,种种的分析,还是要根据个人经济实力。另一方面,这和投资投多少钱有点相似,除了日常所需,拿出余下的其中一部分来存你偏爱的茶叶就可以啦。
喝茶品茶,看爱好。而收藏存白茶,就是看经济实力了。如果经济实力不充许,茶百科建议,每年少存些,有一点分喝,有一点留存感受变化之美。
比如白毫银针存一二斤,白牡丹三五斤,寿眉饼十饼八饼。这样的量花不多钱,每年坚持存一点,过几年就是有足够自己品尝的老白茶了,并且持续存新茶,滚动循环有自己的老白茶。
喝老茶,不管是白茶、普洱还是六堡茶,都应该用心去感受岁月凝聚在茶中的沧桑,感受茶叶经岁月洗礼依然存在的生命之美。如若只是出于猎奇或盲目的崇拜感,并不能真正感受到老茶之美。喝茶,知味;品茶,知性;制茶,见人心;藏茶,守岁月!
白茶,属微发酵茶,是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。指一种采摘后,不经杀青或揉捻,只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整,满身披毫,毫香清鲜,汤色黄绿清澈,滋味清淡回甘的品质特点。
白茶,是中国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头,满披白毫,如银似雪而得名。主要产区在福建福鼎、政和、武汉新洲旧街、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地。基本工艺包括萎凋、烘焙(或阴干)、拣剔、复火等工序。云南白茶工艺主要晒青,晒青茶的优势在于口感保持茶叶原有的清香味。萎凋是形成白茶品质的关键工序。
白茶因茶树品种、原料(鲜叶)采摘的标准不同,主要品种分为:首日芽、天山白、白毫银针、白牡丹、寿眉(贡眉)
吉祥藏茶 精制竹条茶(金尖茶) 黑茶 2000克/条
参考价格:¥480.00
产品参数
- 品牌:吉祥藏茶
- 价格:401元-800元
- 年份:2017年
- 形状:工艺/礼品茶
- 厂名:四川吉祥茶业有限公司(原雅安市茶厂)
- 厂址:四川省雅安市雨城区大兴镇国家农业科技园区
- 产地:四川
- 保质期:在贮存条件下适宜长期存放
- 储存方法:避光、通风、无异味
- 净含量:2000g
- 规格:2000克/条,10条/件
吉祥藏茶 精制康砖 黑茶 500克/盒
参考价格:¥118.00
产品参数
- 品牌:吉祥藏茶
- 价格:101元-150元
- 年份:不限
- 形状:砖茶
- 厂名:四川吉祥茶业有限公司(原雅安市茶厂)
- 厂址:四川省雅安市雨城区大兴镇国家农业科技园区
- 产地:四川
- 保质期:在贮存条件下适宜长期存放
- 储存方法:避光、通风、无异味
- 净含量:500g
- 规格:500克/盒,30盒/件
吉祥藏茶 精品康砖 黑茶 500克/盒
参考价格:¥220.00
产品参数
- 品牌:吉祥藏茶
- 价格:201元-400元
- 年份:不限
- 形状:砖茶
- 厂名:四川吉祥茶业有限公司(原雅安市茶厂)
- 厂址:四川省雅安市雨城区大兴镇国家农业科技园区
- 产地:四川
- 保质期:在贮存条件下适宜长期存放
- 储存方法:避光、通风、无异味
- 净含量:500g
- 规格:500克/盒,30盒/件
吉祥藏茶 砖送吉祥 黑茶 1500克/砖
参考价格:¥380.00
产品参数
- 品牌:吉祥藏茶
- 价格:201元-400元
- 年份:2018年
- 形状:砖茶
- 厂名:四川吉祥茶业有限公司(原雅安市茶厂)
- 厂址:四川省雅安市雨城区大兴镇国家农业科技园区
- 产地:四川
- 保质期:在贮存条件下适宜长期存放
- 储存方法:避光、通风、无异味
- 净含量:1500g
- 规格:1500克/砖,10砖/件
吉祥藏茶 儒道红方礼盒 黑茶 300克/套
参考价格:¥480.00
产品参数
- 品牌:吉祥藏茶
- 价格:401元-800元
- 年份:2016年
- 形状:工艺/礼品茶
- 厂名:四川吉祥茶业有限公司(原雅安市茶厂)
- 厂址:四川省雅安市雨城区大兴镇国家农业科技园区
- 产地:四川
- 保质期:在贮存条件下适宜长期存放
- 储存方法:避光、通风、无异味
- 净含量:300g
- 规格:300克/盒,8盒/件