白茶，中国六大茶类之一，素为茶中珍品，历史悠久，最早可追溯至东汉时期。白茶不同于大多数中国其它茶叶，属微发酵茶，由古代中国茶农多年经验制作的传统名茶。因成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。白茶制作工艺也与传统茶叶不同，少了杀青与与揉捻步骤，采摘后，只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。主要产区在福建福鼎、政和、武汉新洲旧街、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地。
白茶-白毫银针
白茶-白牡丹
白茶-贡梅
白茶-寿眉
白茶-金花白茶
白茶-月光白茶
白茶为中国的六大茶类之一，不炒不揉，保留了茶叶最原始的味道和营养，其成品茶有芽毫完整，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的特点。越来越多的人降火喝白茶，美容喝白茶、抗氧化防衰老喝白茶、降三高喝白茶等等。爱美的人士会问，到底喝福鼎白茶能不能减肥呢？喝福鼎白茶能不能减肥？
我囯古代就有许多文献提到茶可以去肥腻，《本草图解》、《食物本草》、《饭有十二合说》等等，也就是现代人所说的减肥功效。例如唐代《本草拾遗》中记载着茶的功效为：“久食令人瘦，去人脂”。也就是经常饮茶可以去腻减肥，使人变瘦的意思。
茶叶中的咖啡碱和黄烷醇类化合物可以增强消化道蠕动，有助于食物的消化；茶汤中的胆碱和叶酸等物质也具有调节脂肪代谢的功能，增强分解脂肪的能力；茶叶中的类黄酮、芳香物质、生物碱等成分能够降低胆固醇、三酸甘油脂的含量和降低血脂浓度，具有很强的解脂作用。由此看来，茶的确有着帮助消化，并提高人体的脂肪的分解能力，自然达到减肥的功效。
白茶跟其他茶类不同甚至是优于其他茶类的一点是，白茶中含有人体所必需的活性酶，可以促进脂肪分解代谢，近而减轻体重。上述的茶的减肥依据，白茶可以说是有过之而无不及。
喝福鼎白茶减肥有讲究
夏天喝白茶不怕中暑
夏天气温较高，人很容易中暑，经常喝白茶可降低中暑的概率。这是因为白茶含有多种氨基酸，具有退热、祛暑、解毒的功效。
下午三四点喝白茶平肝火
下午三四点的时候，肝火最为旺盛，根据白茶具有退热、祛暑的功效，这个时候饮用白茶能够解乏降火，起到调理身体的作用。
晚上九点喝白茶调节免疫系统
白茶的茶氨酸含量是六大茶类中最高的，而茶氨酸具有缓和咖啡因引起中枢过度兴奋作用，即安神。
如果这个时间段适量饮用白茶，不仅有助于修补和恢复免疫系统，还益于安怡身心。
喝白茶宜浓淡适中
饮用白茶不宜太浓，一般来说150毫升的水配5克茶叶就足够了。通常情况下，一杯白茶可以冲泡七到八次。
福鼎因白茶而出名，有着优越的区域优势，那么福鼎姑娘们还等什么，就地取材轻而易举就能品尝到白茶的美妙还能减脂减重。但是坚持很重要，长期喝白茶才能看到效果，想一蹴而就太难。
福鼎白茶，福建省福鼎市特产，中国国家地理标志产品。
主要品种分为：白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。具有白茶性清凉，消热降火，消暑解毒等特点。
2004年6月，原国家质监总局正式批准“福鼎白茶”为原产地域保护产品（即地理标志保护产品）。
