白茶，中国六大茶类之一，素为茶中珍品，历史悠久，最早可追溯至东汉时期。白茶不同于大多数中国其它茶叶，属微发酵茶，由古代中国茶农多年经验制作的传统名茶。因成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。白茶制作工艺也与传统茶叶不同，少了杀青与与揉捻步骤，采摘后，只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。主要产区在福建福鼎、政和、武汉新洲旧街、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地。
白茶-白毫银针
白茶-白牡丹
白茶-贡梅
白茶-寿眉
白茶-金花白茶
白茶-月光白茶
对于泡福鼎白茶，正确的冲泡方法很重要，但并不是一成不变的。首先得在建立了正确的冲泡方法基础之上，再酌情发挥，根据自己的口味噶稍加改变，找到独有的冲泡方法，尤为重要。下面为大家介绍福鼎白茶五种不同茶具冲泡方法！
福鼎白茶五种不同茶具冲泡方法
1、玻璃杯冲泡法
这种泡法很适合在办公室一人独饮。在周末的时候，如果你一个人在家也可以用杯泡法哦！
取3克左右的白茶，放到玻璃杯，先洗茶温润闻香，再用沸水直接冲泡白茶，冲泡时间根据个人口感自由掌握。
优点：简单易上手
缺点：杯泡法适合一个人独饮，而不适合于宴客。
2、盖碗冲泡法
盖碗是所有茶具里面最实用的了，也是小编的最爱的泡法了！用盖碗冲泡出来的老白茶风味独特。
取5克白茶投入盖碗中，用沸水冲泡，倒入公道杯之后就可以分汤品茶了。
优点：适合两人至七人共饮，而且用盖碗冲泡出来的茶，比杯泡法更香。
缺点：但这个方式还是挺考验水平的，出水太快味道会淡，太慢又会有些苦，要刚刚好才好呢！
3、紫砂壶冲泡法
小编觉得紫砂壶是比较适合用来冲泡饼茶和老茶的！取茶4克左右，沸水冲泡，出汤即可品饮。
优点：茶汤甜柔而醇厚，将茶汤的滋味放大。
缺点：不好观赏到茶叶的变化。
4、煮茶壶冲泡法
煮茶壶冲泡法适合群体共饮和长时间饮用。
先将水烧开，然后取5-8g的茶，这个具体看煮茶壶的大小而定。将茶放入煮茶壶，让茶和水同时煮沸。水沸腾1分钟后即可关闭电源，用余温让茶继续沸腾。
优点：泡法简单易上手，能充分体会到老白茶的滋味，且煮出来的白茶滋味更加馥郁、有层次变化。
缺点：茶水比例较难调节。茶水比例不当，易出现茶汤苦涩的现象。
5、蒸茶壶冲泡法
白茶圈最近突然兴起的“蒸茶”是怎么一回事呢？也有茶友在问小编~
蒸茶器顶部的位置会有一个像滤网一样的东西，把茶放在这个位置即可。投茶5g，蒸茶。与煮茶器不同的就是蒸茶器是让茶和水隔离的。
优点：采用蒸茶的方式，茶叶会更加耐煮。
缺点：茶汤清淡，没有醇厚感。等待的茶汤时间长。
用恰如其当的冲泡技巧，泡出一杯上好的茶汤，水就能扬帆载舟，喝了白茶汤能让人心情愉悦，反之，用不当的方法冲泡白茶，就是覆水倾船，不仅浪费了白茶，更是让茶汤又苦又涩，难以下咽，喝茶就没了趣味，跟喝树叶泡水别无二致，那就是白茶的不幸，也是喝茶之人的损失。
福鼎白茶，福建省福鼎市特产，中国国家地理标志产品。
主要品种分为：白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。具有白茶性清凉，消热降火，消暑解毒等特点。
2004年6月，原国家质监总局正式批准“福鼎白茶”为原产地域保护产品（即地理标志保护产品）。
