北港毛尖产地，北港毛尖生长环境

北港毛尖古称?(yōng)湖茶，是因南湖古时称?湖，北港位于南湖之北而得名。已有一千多年的历史,为湖南历史文化名茶。它与君山茶和龙窖山茶同为岳阳三大贡茶，具体的产地及其产地环境如下！

北港毛尖的产地

北港毛尖，以注册商标“北港”命名，唐代称“邕湖茶”，属黄茶类，产于湖南省岳阳市北港。

北港毛尖生长环境

北港发源于梅溪，全长2千米左右，因位于南港之北而得名。南港、北港汇合于乔湖，湖边五座塘庙，庙前有一湖，现名杨家湖，也就是淄湖。岳阳市康王乡北港缱湖一带，是现今的北港毛尖产地。这里气候温和，雨量充沛，每初早春清晨，绐湖水面蒸气冉冉上升，低空缭绕，经微风吹拂，如轻纱薄雾尽散于北岸的茶园上空。茶园地势平坦，水陆交错，土质肥沃，酸度适宜。

北港毛尖品质特征

1、外形条索卷曲，紧结重实，色泽金黄，白毫显露。

2、汤色杏黄明亮，香气清高，滋味醇厚，耐冲泡。

3、叶底嫩匀。

北港毛尖品质鉴别方法

1、看茶叶外形

不管是绿茶、红茶、黑茶还是黄茶都有自己本身的外形特征，通常新鲜的茶叶外形一般条索很明亮，茶叶的大小以及粗细长短均匀者属于茶叶的上品茶。如果茶叶的条索是苦暗的，外形不整齐甚至带有茶梗这样的茶叶为下等茶。看茶叶一定要看茶的条形紧细的程度，是否圆直，如果条形很粗糙甚至扭曲还短碎的现象，这样的茶就是质量很差的茶。在选择北港毛尖茶叶的时候就需要注意观察茶叶的这些特征。

2、捏茶的干湿程度

在鉴别北港毛尖茶的时，有必要可以捏一下茶叶，看看茶叶的干湿程度，优质的新茶一般很干燥，易于储存，如果茶叶不够干燥，有湿润的现象说明茶叶水分含量过高，这样的茶叶色香味都会严重大打折扣，而且不耐储存，时间长了容易发霉变质。用手捏茶叶就能把茶叶捏成粉末，这样的茶干燥方面就很合格。

北港毛尖的功效

1、解酒

北港毛尖茶好处非常之多，经常喝酒的人最适合喝这个茶叶，这个茶具有解酒的功效，此茶的可溶性糖含量要比其它的茶叶多，所以对于解酒有着非常特殊的功效，喝醉的人喝一杯北港毛尖不仅可以帮助醒酒，还可以保护酒精对胃功能的伤害，所以北港毛尖不仅有解酒的作用，经常喝此茶对人的胃也有一定的保护作用。

2、软化血管

北港毛尖茶还有软化血管，预防血管硬化的作用，是适合中老年人经常选用的茶叶之一，北港毛尖可以减少老年人血管内的胆固醇含量，防止血管硬化的同时还能起到降低血脂的好处。除此之外，此茶还有抑制人体癌细胞的作用，经常喝此茶的人能够降低食管癌胃癌的发病率。

综上所得，北港发源于梅溪，全长2千米左右，因位于南港之北而得名。南港、北港汇合于乔湖，湖边五座塘庙，庙前有一湖，现名杨家湖，也就是淄湖。岳阳市康王乡北港缱湖一带，是现今的北港毛尖产地！

北港毛尖以注册商标“北港”命名，唐代称“邕（yōng）湖茶”，属黄茶类，产于湖南省岳阳市北港。在加工技术中，通过热闷措施的摧化作用，破坏叶绿素，使不溶性碳水化合物部分转化成可溶性，儿茶素类发生非酶性氧化和异构化作用，其转化产物与蛋白质水解的氨基酸结合，产生新的香味物质，达到茶叶黄化，香味鲜醇回甘。

1987年在湖南全省名优茶评比中被评为全省名茶。