铁观音作为我国名茶之一，在我国的茶叶地位中一直占据着重要的地位，历来都为饮茶人士所喜爱。铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓,香气馥郁持久，有“七泡有余香之誉”。铁观音不仅味道清醇，对于养生保健方面也有着很不错的功效和好处。
铁观音的营养价值
铁观音的营养成分比率：铁观音茶，每100克含可食用部分100克热量(千卡)：304B1硫胺素(毫克)：19CA钙(毫克)：416蛋白质(克)：22.8B2核黄素(毫克)：17MG镁(毫克)：131脂肪(克)：1.3B5烟酸(毫克)：18.5FE铁(毫克)：9.4碳水化合物(克)：50.3VC维生素C(毫克)：0MA锰(毫克)：13.98膳食纤维(克)：14.7VE维生素E(毫克)：16.59ZN锌(毫克)：2.35维生素A(微克)：432胆固醇(毫克)：0CU铜(毫克)：1.02胡罗卜素(微克)：4.7钾(毫克)：1462P磷(毫克)：25视黄醇当量(微克)：6.2钠(毫克)：7.8SE硒(微克)。
1、美容减肥
第一，铁观音有美容减肥作用，同时还有抗衰老的作用，因为铁观音茶当中，有一个很重要的成分叫“儿茶素”，这个“儿茶素”具有较强的抗氧化活性，可消除细胞中的一些活性氧分子，从而减少这些活性氧分子对人体细胞的侵害，从而对人体的皮肤、皮肤细胞、还有其他的重要细胞有一个保护作用。
因此，它具有美容养颜的作用。同时这些细胞在免受活性氧分子的侵害后，也起到了一个抗衰老的作用。另一方面，铁观音茶当中，它含有锰、铁、氟等等一些微量元素，它的含氟量在各大名茶之首，所以对防止龋齿或者是老年骨骼疏松症有一定的作用。
2、预防心血管疾病
第四，铁观音对于心血管疾病有改善作用，因为铁观音茶当中，有个重要的成分叫茶多碱，它可以改善脂肪代谢，从而改善动脉血管内壁的脂肪的沉积，减少动脉硬化的发生，因此对心血管疾病的预防有一定的作用。
3、提神益思
第三，铁观音的提神益思作用，铁观音茶当中含有咖啡碱，而咖啡碱能够兴奋中枢神经，从而增进思维提高工作效率。也因为这一点，建议不要在睡前喝铁观音茶，也包括其他茶类，以免导致失眠。
铁观音的滋味细腻、饱满、醇厚，回味甘甜。入口就渗透口腔里所有味蕾细胞，满嘴生津，两边齿颊香气满满，徐徐下咽，滑入喉中，甘爽润滑。回甘的厚度越高，回味的感觉越久，这甘爽的感觉就形成了回味无穷的境地。无论是自己喝，还是送人，都是非常不错的选择！
铁观音简介
铁观音茶属于青茶类（青茶亦称乌龙茶），红心铁观音是铁观音中最原始、最纯正的品种，铁观音茶产地为福建泉州市安溪县西坪镇，铁观音既是茶名，亦是茶树品种名，并以七泡有余香、饮后满口芳香、独具观音韵等特点被无数茶友种草。铁观音不同等级茶评
特级：
形状：
肥壮圆结、沉重匀整、呈蜻蜓头
色泽：
油润砂绿
汤色：
金黄明亮、浓艳
香气：
浓郁持久、音韵明显、有馥郁的兰花香
滋味：
醇厚甘鲜
叶底：
肥厚软亮、匀整、余香高长
一级：
形状：
壮实、紧结、匀整、净
色泽：
绿油润、砂绿明
汤色：
金黄明亮
香气：
清香持久
滋味：
清醇甘鲜、音韵明显
叶底：
软亮、尚匀整、有余香
二级：
形状：
卷曲、结实、尚匀整稍有嫩茎
色泽：
绿油润、有砂绿
汤色：
金黄
香气：
清香
滋味：
鲜醇爽口、音韵明显
叶底：
软亮、匀整、余香（弱）
