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如何保存清香型铁观音?能保存多长时间

2020-06-24 

铁观音生长在安溪大地上,吸纳日精月华,一泡好的清香型铁观音就是“天,地,人”的完美结合。清香型铁观音泡出来的茶汤清洌,滋味甘醇柔滑可口,是十分不错的乌龙茶饮品,经常存放一些饮用对身体还有好处。那么,如何保存清香型铁观音?能保存多长时间?下面一起来了解看看。

如何保存清香型铁观音?

一般来说,现在的铁观音,如果不是散装称重,那么基本上就是独立小包装,每包7克左右,这种茶叶是采用真空压缩包装,并往往附有外罐保护,这样的茶叶,如果茶客近期内(一般为20天左右)就会喝完,那么只需放置在阴凉处,避光保存就可以了。

而如果茶客希望达到保管铁观音茶叶的最佳效果和最长时限,还是建议放在冰箱速冻格里,以大约零下5摄氏度的温度进行保鲜,这样可达到最佳效果。

冰箱保存清香型铁观音要注意以下问题:

一、冷藏和冷冻有助于保鲜,最好是冷冻收藏。

二、在低温状况下减弱茶叶的自动氧化,温度愈高,氧化越快,变质愈快。

三、铁观音一般适宜低温冷藏,这样可降低茶叶中各种成分氧化速度,保持原来的色香味。

四、铁观音在冷藏的时候务必要密封好以免串味。

清香型铁观音能保存多长时间?

铁观音茶叶从本质上来说是一种农产品,所有农产品都有保质期,铁观音也不例外,茶叶是有保质期的。

根据安溪铁观音国家标准规定,正宗的安溪铁观音是有保质期的,普通包装的清香型安溪铁观音保质期为12个月,真空包装的清香型安溪铁观音保质期为18个月。

许多消费者不清楚,国家也没有统一的标准,安溪铁观音国家标准,目前只是泉州的市级标准,因此许多茶叶的包装上,也就没有注明保质期的情况出现。

各个季节茶叶的保质期

铁观音茶叶的保质期也和是哪个季节产的茶叶有关系,就拿春茶和秋茶来对比吧,春茶的保质期相对会短一点,一般建议12个月之内喝完。而秋茶由于茶叶生长天气环境以及制作天气的影响,秋茶的保质期会高于春茶,一般建议18个月之内喝完。至于夏茶和冬茶两季则和春茶差不多。

如何判断清香型铁观音是否过期?

判断茶叶是否过期主要有以下几个方面:看它是不是发霉,或出现陈味(旧相味);汤色变褐、暗;滋味的浓度、收敛性和鲜爽度下降,此外看它包装上的保质期。另外,如果是散装茶叶,最好不要超过18个月再冲饮。

以上内容就介绍到这里。清香型铁观音可以放冰箱保存,但是要注意避免异味,串味。另外,清香型铁观音保质期不长,买回去的茶叶要尽量在保质期内喝完,这样才能品尝到茶叶纯正的口感滋味。

铁观音简介

铁观音茶属于青茶类(青茶亦称乌龙茶),红心铁观音是铁观音中最原始、最纯正的品种,铁观音茶产地为福建泉州市安溪县西坪镇,铁观音既是茶名,亦是茶树品种名,并以七泡有余香、饮后满口芳香、独具观音韵等特点被无数茶友种草。

铁观音不同等级茶评

特级:

形状:

肥壮圆结、沉重匀整、呈蜻蜓头

色泽:

油润砂绿

汤色:

金黄明亮、浓艳

香气:

浓郁持久、音韵明显、有馥郁的兰花香

滋味:

醇厚甘鲜

叶底:

肥厚软亮、匀整、余香高长

一级:

形状:

壮实、紧结、匀整、净

色泽:

绿油润、砂绿明

汤色:

金黄明亮

香气:

清香持久

滋味:

清醇甘鲜、音韵明显

叶底:

软亮、尚匀整、有余香

二级:

形状:

卷曲、结实、尚匀整稍有嫩茎

色泽:

绿油润、有砂绿

汤色:

金黄

香气:

清香

滋味:

鲜醇爽口、音韵明显

叶底:

软亮、匀整、余香(弱)



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