铁观音适合哪个季节喝?
如果大家要喝铁观音的话,大家一年四季都可以喝铁观音,但是饮用铁观音的最佳时期还是秋季。
铁观音是中性茶,一年四季都能饮用铁观音,但是,秋季收获的铁观音的味道最醇正,秋季天气凉爽,大家饮用香气浓郁的铁观音是再合适不过了。秋季天高气爽,大家在这个季节最好是喝一些可以精心的茶,铁观音就有静心的作用,大家在秋季饮用铁观音是再合适不过的。
但是,随着市场需求的变化,铁观音也衍生出不同的香型,不同的香型又适合着不同的季节,下面我们接着看看不同的季节适合喝什么香型的铁观音。
1、春饮碳香型铁观音
在春天的日子里,春风复苏,阳气生发,给万物带来了生机,但这时空气湿度相对较高,人们也容易感到困倦乏力,表现为春困现象。这时候适合喝碳香型铁观音,能缓解春困带来的不良影响。
碳香型铁观音性温,暖胃、驱寒,在春天的高湿度环境下,有利于散发积聚在人体内的冬季寒邪、促进体内阳气生发,令人神清气爽,可使“春困”自消。碳香型铁观音是优质正味铁观音经过二次烘焙而成,乃铁观音茶中珍品。
2、夏饮鲜香型铁观音
夏饮鲜香型铁观音,夏日炎热,骄阳似火,人在其中,挥汗如雨,人的体力消耗很多,精神不振,这时以清香型铁观音茶为好。鲜香型铁观音茶属较轻发酵茶,性微寒,“寒可清热”,最能去火,生津止渴,消食化痰,对口腔和轻度胃溃疡有加速愈合的作用。而且它营养成分较高,还具有降血脂、防血管硬化等药用价值。
3、秋饮清香型铁观音
秋饮清香型铁观音(即乌龙茶)秋天,天高云淡,金风萧瑟,花木凋落,气候干燥,令人口干舌燥,嘴唇干裂,中医称之“秋燥”,这时宜饮用清香型铁观音。
清香型铁观音,又称乌龙茶,属半发酵茶,介于绿、红茶之间。色泽青褐,冲泡后可看到叶片中间呈青色,叶缘呈红色,素有“绿叶红镶边”美称,既有绿茶的清香和天然花香,又有红茶醇厚的滋味,不寒不热,温热适中,有润肤、润喉、生津、清除体内积热,让机体适应自然环境变化的作用。
4、冬饮陈香型铁观音
冬天气候干燥,空气湿度较低,容易上火。而陈香型铁观音的降火功效独具一格,特别突出,这也是大家所认可的。中医称,陈年铁观音具有减肥、降脂、降压、助消化、清热降火、抗动脉硬化等功效。但是,在陈年铁观音的销售区,茶客更注重它的清热降火保健作用,所以容易上火的冬季成了陈年铁观音销售的旺季。
铁观音怎么喝才好?
首先好的铁观音黑中透绿,外形结实,重如铁,味道鲜香,没有任何杂味,汤色明亮泛青绿,茶渣叶子肥厚青黄,微苦后回甘,香气平和悠远,回味无穷,7泡之后有余香。
其次冲泡要讲究,水质必须要好,可以用矿泉水,茶具最好选择瓷茶具或紫砂茶具,不要用一次性杯子或口杯泡,这样做纯属浪费茶叶,根据喜好,决定泡茶的时间,如果喜欢味道重一点,可以多泡一会或多放点茶叶,如果喜欢清淡一点,可以少泡一会,少放茶叶,泡茶的水温最好在90°以上,这样茶叶才能泡开。
喝铁观音时还要注意以下禁忌问题:
1、忌空腹饮茶,伤脾胃,容易造成“茶醉”。
2、忌饮冷茶,冷茶性寒、聚痰。
3、忌饮烫茶,最好饮温茶(56℃以下为宜)。
4、忌冲泡过久,防止氧化、受细菌污染。
5、忌冲泡次数多,茶中有害微量元素会在最后泡出。
6、忌饭前饮,茶水会冲淡胃酸,造成食欲不振,严重的话能造成胃溃疡。
7、忌饭后马上饮茶,茶中的鞣酸会影响消化。
8、忌用茶水服药,茶中鞣酸会影响药效。
9、忌饮隔夜茶,茶水时间久会变质。
10、忌酒后饮茶,酒后饮茶伤肾。
11、忌饮浓茶,咖啡因使人上瘾中毒。
铁观音一年四季都是可以饮用的,只是按照不同香型的铁观音选择合适的季节饮用的话,对身体的好处会更好。但是,要注意铁观音也有饮用禁忌,品饮时要注意。
铁观音简介
铁观音茶属于青茶类(青茶亦称乌龙茶),红心铁观音是铁观音中最原始、最纯正的品种,铁观音茶产地为福建泉州市安溪县西坪镇,铁观音既是茶名,亦是茶树品种名,并以七泡有余香、饮后满口芳香、独具观音韵等特点被无数茶友种草。铁观音不同等级茶评
特级:
形状:
肥壮圆结、沉重匀整、呈蜻蜓头
色泽:
油润砂绿
汤色:
金黄明亮、浓艳
香气:
浓郁持久、音韵明显、有馥郁的兰花香
滋味:
醇厚甘鲜
叶底:
肥厚软亮、匀整、余香高长
一级:
形状:
壮实、紧结、匀整、净
色泽:
绿油润、砂绿明
汤色:
金黄明亮
香气:
清香持久
滋味:
清醇甘鲜、音韵明显
叶底:
软亮、尚匀整、有余香
二级:
形状:
卷曲、结实、尚匀整稍有嫩茎
色泽:
绿油润、有砂绿
汤色:
金黄
香气:
清香
滋味:
鲜醇爽口、音韵明显
叶底:
软亮、匀整、余香(弱)