武夷山岩茶大红袍是中国十大名茶之一,一直以来都是作为贡茶的存在,因为大红袍的品质非常的高,所以大家在购买了大红袍之后保存也是一件非常重要的事情,具体如下!
大红袍保质期
一般而言,包装好的大红袍,保质期以包装上的日期为准,一般为一年以上,如果包装得严的话,最多可以放到4到5年。
一般来讲,包装上会给出的大红袍保质期有三或五年的时限,如果不中途给予拆封,或者在生活习惯上养成一个良好的习惯,比如,在沏茶时,千万别用手去抓,因为手上有很多细菌,长期不再使用的话会导制细菌感染,如可以选用汤匙等餐具来对茶叶进行拾取,这种做的目标的最终还是可以延长茶叶有效期的。
大红袍保存方式
1、选用双层铁盖的茶叶盒,不应该全部装满,又留有空隙,而且要有干燥剂,分层盖紧铁盖;
2、应该深色玻璃瓶,放置茶叶及干燥剂,盖子盖紧最好用石蜡封口,放在阴凉避光的地方;
3、也可用干燥的保温瓶,封好口;
4、短期保存,宜用干净纸包好,然而放进双层塑料袋内;
5、在冰箱内保存,温度在0~10℃之间最佳,且不能糖与香皂放在一起;
6、即使生霉,也不能晒,放在锅中干焙10分钟左右最好,锅要干净,火不宜太大;
7、要干燥、洁净、避光、低温、少氧;忌水分含量高、接触异味、光线照射、高温环境、暴露空气。
大红袍保存注意事项
1、了解茶性
武夷岩茶分清香型和浓香型,清香型茶不适合长期储藏,浓香型茶则适合长期储藏。清香型茶轻发酵、低火功,香气容易发散,久而无味;浓香型茶则相反,发酵重,火功足,往往要存放一年后方可食用,存放久了反而将香气沉淀。
2、选好包装袋
市场上销售的包装武夷岩茶,一般茶的重量都在3-5克之间,大多都采用塑料袋包装,每次喝茶取一包即可,看似很方便,但这不是存储武夷岩茶的好方法。
武夷岩茶最好用锡泊袋或有锡泊层的牛皮纸包装袋,量也不宜过多,100克左右为宜,将茶尽量挤紧压实,放入木质、铁质、锡质的容器内储。
3、存放地点的选择
武夷岩茶的存放地点也是很考究,其始,若武夷山水仙大红袍岩茶之至嫩者,选择避光、防潮、不通风和无异味的地点为好,茶具有很强的吸附性,建议选择一个专门存放武夷岩茶的不锈钢茶桶、或者陶瓷的器皿。
综上所述,大红袍属于乌龙茶,是一种发酵的程度不是很高的茶叶,所以对于保存的时间,并不是很长,且大红袍是一种吸附性很强的茶叶,所以保存的方式很重要!
大红袍,产于福建武夷山,属乌龙茶,品质优异。中国特种名茶。其外形条索紧结,色泽绿褐鲜润,冲泡后汤色橙黄明亮,叶片红绿相间。品质最突出之处是香气馥郁有兰花香,香高而持久,“岩韵”明显。除与一般茶叶具有提神益思,消除疲劳、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外,还具有防癌症、降血脂、抗衰老、等特殊功效。大红袍很耐冲泡,冲泡七、八次仍有香味。品饮“大红袍”茶,必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式,才能真正品尝到岩茶之颠的禅茶韵味。注重活 、甘、清、香。